Дагы бир мыкты алмаштыруу шашлык - шашлык дээрлик бардык эт даярдалышы мүмкүн, атайын жыпар жыттуу, анын чөйрөсүн ар түрдүүлүгү. Ле "Лула" жок байкесин тартып, бул шашлык деп Балык эмес, сейрек пияз жана ачуу чөптөр менен жасалат, бирок текче жыйын каймак чыгы жана жашылча менен калама оролуп сүйрү котлета, салат, анткени ар кандай болот. бышыруу ыкмалары жөнүндө шашлык тосмолор бул материал менен көрүп жатабыз.
tzatziki соус менен тосмолор боюнча Балык козу
Адаттагыдай шашлык же Барбекю келсек, Лула үчүн даяр табактын май жана эт оң балансы анын juiciness сактап табуу керек. Эгер мүмкүн эмес май менен уйдун жакшы таба турган болсо, анда кадимки май менен сүйүүнүн ордун баса албайт.
заттар:
кебабда үчүн:
- чабак кой эти - 550 г;
- май - 65 г;
- Пияз - 45 г;
- петрушка, укроп бир ууч;
- Сарымсактын калампыр;
- жер зире, кориандр - 1/2 аш кашык ..
соус үчүн:
- чоң бадыраң;
- лимон ширеси - 15 мл;
- йогурт, - 55 мл;
- Сарымсактын калампыр;
- укроп - 5 г
даярдоо
колу менен чочконун жарып же blendrom же эт менен бирге, бир эт жылмалагыч жарып. жаңы чөп эт аралашмасы саналуу кошуу, майдаланган пияз, сарымсак бөлдүк. туз жана зиреден кориандрдын жакшы кооптонуу менен ылай суслосунан-жылы, жана даамы менен дасторконго аралашмасын кошуп.
Биз 4 бирдей көлөмдө алып салуунун менен бөлүшүп, бир топтун ар бир арылт. эт бөлүктөрү муздаткычта салып, бир нече саатка, аны калтырып - эт жана май темир карма жардам берет ачкычы болуп саналат.
Чейин тосмолор боюнча шашлык даярдап, колбаса темир бирдей туурасынан Балык бир бөлүгүндө жайылып курал. Fry шашлык ар бир тараптан 3 мүнөт бышып жаткан. Андан кийин майдаланган бадыран, чабак сарымсак, йогурт, айран, лед ширеси жана ачуу чөптөр менен каймак аралаштырып жөнөкөй башталгыч tzatziki соустун даярдайт.
Grill боюнча Мында Recipe шашлык
чочконун шашлык менен Recipe майы кошулган эмес, тосмолор жайгаштыруу алдында шашлык буруп турган ширелүү жана май бекон катмар бойдон калууда.
заттар:
- Чочконун эти - 480 г;
- бекон - 8 сыра;
- Пияз - 60 г;
- сарымсак менен калампыр - 2 даана.
- кориандрдын бир ууч;
- Кургатылган райхон, кайен калемпири - бир чымчым.
даярдоо
чочконун бетке күйгүзүү. Кошумчалай кетчү нерсе, кинза, сарымсак, тиштери менен пияз өчүргүлө. жакшылап жыттуу пияз аралашмасы жана башка ортосундагы жыпар жыттуу май менен майлап, чочконун этин байланыш болушу мүмкүн эле. туз жок кыл, унутпа. Даяр-микс үстөлгө же эт жипчелери лыкка пластик кабыл жумшартылып, түзмө-түз бирге көктөлүшү баштады ушунчалык даярдап жаткан табакка шашлык түртүшөт. 4-бөлүктөрүн алып чочконун ажырымды жийиркенип, бир нече саат бою муздаткычка салып. Sformuyte шашлык, Балык кыймылдатпай ороп, чокко ар бир тараптан 4-5 мүнөткө аткаргыла.
Grill боюнча Балык уй - рецепт
Бул учурда, эт ширелүү
заттар:
- Жер уй эти - 490 г;
- Пияз - 65 г;
- . Сарымсак паста - 1 аш кашык;
- калемпир - татып;
- бадам - 20 г;
- кургатылган чили, корица жана зиреден - бир чымчым.
даярдоо
бир Комбайн болгон күмүш табак менен бир аз К.Нуртас менен пияздын тапшыр жана Smoothie баарын буруп. Балык, сарымсак паста, майдаланган жаъгактан жыпар жыттуу май менен майлап, пияз шорпо Mix. Даяр элечек, дароо эле өкчөмө таш ыргытып, бөлүп жана бир нече саатка, муздаткычта койгула. майлуу колдоруна уй беседке төшөп жатышты. Grill боюнча чөбүнүн этти шашлык ар бир тараптан 4-5 мүнөт даярдалып жатат.