эт беседке жумшак жана ширелүү болгон үчүн, ал эт тандоо үчүн гана керек эмес, бирок ошондой эле, бул эт беседке marinate кантип билишет. Уй этинен жасалган шишкебек майын чакан кошуулары менен Серии эркин болушу керек. Биз бир гана уй эти алып келсе, барбекю кургак болот. Ал эми эт даамдуу беседке алуу үчүн, эттин бир кесим май камтууга тийиш.
ылайыктуу уй массасын таба албай турган болсо, анда ал чочко менен шишкебек кактап уй сыра массасын тамак учурунда (- 1 эт ар бир 2 уй даана кесим ырааттуулугу сыяктуу) болушу мүмкүн.
жумшак уй шашлык менен Recipes
Кантип Грузинский этти беседке тамак?
заттар:
- уй Tenderloin 1 кг;
- 2-3 лук;
- 1 жаңы петрушка бир топ;
- 1 бей жалбырак;
- 2 кашык шарап уксусу;
- allspice буурчак (5-6-буурчак);
- туз.
даярдоо:
бир идишке салып уй бөлүктөрүнүн жана короолоруна этин кесип. Пияз шакектерге киргизип кесип жана этке кой. Анан туз, 2 аш кашык жүзүм, уксус, бей жалбырактары, allspice жана уу-дуу менен толукталсын. салкын жерге этти 2-3 күн (муздаткычка төмөнкү сүрүшү алдыруу) койду. 2 маал, эт кошулган болушу керек. эт жана promarinuetsya кийин, ал Grill боюнча беседке жана куурдак боюнча олтурушту.
помидор менен этти беседке
заттар:
- уй Tenderloin 800 г;
- 800 г жаңы помидор;
- 2 пияз;
- 1 аш кашык кара калемпир жок көчкүлөр жөнүндөгү;
- кургак кызыл шарап куюлган 150 мл;
- 3 сарымсак тиштери;
- 1-топ жаңы кинза.
даярдоо:
Уй окуусунун бир Matchbox өлчөмү кесип. калемпир жана майдаланган пияз шакек кошуп, аны Басма сөз. Ошондо кургак кызыл шарап менен толукталсын. Subject шашлык marinate 4 ч үчүн. Ошондо помидордон бүдүрчөлөр менен тагышты, беседке тамакты орноштуруу. кызмат мурун, чыйратылган кориандрдын кебабда кыйылган менен чачат.
Уй абдан жумшак беседке
заттар:
- Уй 1,5 кг;
- Silnogazirovannoy 1 суу л;
- 2-3 лук;
- 2 лимон;
- туз жана калемпир татып.
даярдоо:
этин Veal чакан этин жиликтеп бөлсүн. Пияз semicircles же 4 бүдүрчөлөр бөлсүн. эт, пияз, эки лимон, туз менен калемпирди ширесин аралаштырып. Ага газдалган суу бир литр кошулду. Кыл. Subject marinate 4 ч үчүн. Ошондо чоктун үстүнөн беседке кууруу.
шарап жана анар ширеси менен этти беседке
заттар:
- 2 кг таза уй Tenderloin жөнүндө;
- 10 пияз башчылары;
- 2 лимон;
- 1 анар;
- кургак ак шарап 0,7 литр;
- жаңы кинза iukropa бир нече бутактары;
- туз;
- кара жана кызыл калемпир.
даярдоо:
бөгүп этин кесип. Анан шишкебек уйдун үчүн: White даярдоо: туз кошуп, ага, пияз шакектерин кесип, кызыл калемпир жана кара мурч, лимон ширесин, эки. кыйылганын, жаңы чөп, биз да ошол жерде болот. натыйжасында микс эт, эт, андан кийин ак шарап куюп: White. Шарап эптеп этти камтууга тийиш. Пикл беседке 7 саат. Анан Grill аны кууруу жана кызмат кылганга чейин, 1 граната менен ширесин төгүп.
сирке менен шарап менен эт Soft беседке
заттар:
- 2 кг эт;
- 2 аш кашык жок слайддар кара peppercorns;
- лавр жалбырагы;
- 10 пияз башчылары;
- 1 лимон;
- 200 г томат пастасын;
- 100 сирке г (6%);
- кургак ак шарап 150 мл;
- кызыл калемпир менен туз даамын.
даярдоо:
дене бөлүктөрүн кесип. идиштин түбүнө, эт туздалган керек болгон, жайылтуу peppercorns жана бей үстүнө жалбыракты. Анан пияз, кызыл калемпир, туз менен тагышты, уйдун катмарларын толтурулган. Ошондо 1 күчү Жоондугу эт, пияз катмарын, жалбырактары жана помидор ылай баш калкалаган. Top уксус куюп, күнүнө бир басма сөз (10 кг кем эмес) астында. Анан суюк Жоюу бей жалбырагын куюп, кара калемпир, лимондун ширесин жана кургак ак шарап жана кетим дагы 4 саат кошуп. Ошондо чогуна эт кууруу.