Жумшак жана назик - бул mousses жөнүндө болуп жатат. Кээде бир нерсе жарык келет, аба менен улетиш, ал жаңы кийим-кече эмес. Бул маанай ашканада сага жетет, бир аралаштыргыч, Комбайн кармап - жана кандай себеп менен! Сиз Mousse тамак кантип жок болот? Эмес, коркунучтуу, бүгүн биз бардык сырларын ачып берет. Сиз аны кандай жеңил күтүлбөгөн окуя болот. Албетте, бул макалада көбүк агат балык жана жашылча-жемиш, жана жасоону даярдоого карайбыз applesauce же банан Mousse биздин башка буюмдар көп нерсеге үйрөнө алабыз.
Салмон Mousse
заттар:
- Сёмгадан стейк, (жаңы) - 225 г;
- ышталган семга эти - 175 г;
- Лимон - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Майонез - 2 косыныз. идиш;
- ЖЕЛАТИН - 12 г;
- укроп - 1-топ;
- каймак (жок дегенде 30% майын мазмуну) - 75 г;
- помидор - 6 даана.
- хрен - 2 аш кашык ;.
- салат - 6 даана.
- ак калемпир порошок - татып;
- туз - татып.
даярдоо
лимон кабыгынан болжол менен 5 мүнөт бир тилкеде менен Fish кайноо. , Салкын бер сөөктөрдү жана терини жок. Mash массасы vilkoy.Vyzhimaem лимон 2 косыныз. ширесин кашык, сатылды жана сууга, аны "таркатуу үчүн" деген сөздөр менен толукталсын. Dye аралашма бир аз муздатып. Ошол эле учурда, майонез менен жумуртканын сарысы бажыканадан. Биз аларга сатылды жана балык киргизүү. кыйылган Жалбыз кошуу. Туз, калемпир. Кошумчалай кетчү нерсе, күчтүү чокулары протеиндердин чейин туз кооптонуу менен сабап кирди. Кашык балык аралашма менен тааныштыруу. куюп каймак жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле бардык жакшы аралаштыргыла.
Small табактарды зайтун майы менен майлап. А өтө жука, тунук кесим ышталган семга кесилген. Бул сыртында илинип балык бурчундагы ошол чөйчөктөрдү түбүн жана дубалдары кезекте даана. салмагы семга түздөө этегинен балык уулап көкту толтуруу жана муздаткычка Mousse жиберүү - бул Көктөн кыйын алыс болуп, жок дегенде 3 chasa.Dlya бекемдөөгө, чөйчөктөрдү төмөнкү ысык сууга бир нече секунд болушу мүмкүн.
Tomatoes кесип, бирок толук эмес, 8 баардык сегменттерин эске. "Гүл", парданы алып, жана бир аз кашыкка ортосунда кой. помидор менен Салмон даяр мусс салат жайылып жана кооздоп.
тоок Mousse сыром
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 300 г;
- Мир - 12 даана.
- каймак (жок дегенде 30% майын мазмуну) - 100 мл;
- Пияз (порошок) - 1 косыныз. идиш;
- Карри - 1/4 аш кашык ;.
- жумуртка 6 даана perepelinye-.
- помидор - 12 даана.
- пияз - 1-топ;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
бир Комбайн Акырындык менен сууга бышырылган тоок. каймакты, сезон пияз жана Карри порошок менен төк. Туз, калемпир. кулпунуп турган жылмакай Бардык бажыканадан. Даяр Mousse Тоок себет толтура. сууга бышкан жумуртка, помидор жана жашыл пияз бөлүктөрдүн менен кооздоп.
ашканын менен Mousse лосось
заттар:
Mousse үчүн:
- семга - 500 г;
- каймак (майлуулугу 33%) - 100 г;
- жумуртканын агын - 3 даана.
- туз, жер ак калемпир татып.
ыргытуу үчүн:
- шпинат - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- Зайтун майы - 50 г;
- күн карама майы - 50 г;
- каймак (33% майы) - 50 г;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Териси менен сөөгү тактысынан түшүргөндөн кийин чийки балык, бир Комбайн менен тарт. анын каймак, туз, калемпир куюп, жакшы аралаштыруу. Белоктор күчтүү чокулары чейин туз кооптонуу менен бажыканадан. Жумшак, алардын ышталгандардагы кийлигишпейм.
ыргытуу үчүн туздалган суу ашканын, бир нече мүнөт бышырышат. Биз colander менен аны четке кагып жатышат. Ошону менен бирге эле, зайтун жана күн карама майын бир аралашманын чыйратылган алтын Браун чейин пияз, көгөрүп кууруу. , Кайнатылган шпинатты Кесип көмөч кошуу. каймакты төк. Туз, калемпир. коюланып чейин мөөн.
полиэтилен жөнүндө чабак балык тик бурчтук айтканда, тегиздөө. Top бир калыпта, шпинат тараган. Бекем түрмөк ороо. бир чекиттен эки тараптын тасманы сатышкан. натыйжасында "колбаса" 15-20 мүнөт менен тосулду. Качан салкын, тасманы алып, Кыйгач устунга кесип. каймак чыгы менен гарнири зайтун жана лимон бүдүрчөлөр менен мусс семга кызмат кылгыла.
Mousse Shrimp Алдыбызда
заттар:
- маскарпоне - 250 г;
- чаян - 400 г;
- петрушка - 1 даана.
- каймак (майлуулугу 20%) - 125 мл;
- Лимон - 5 сыра;
- калемпир - 5 даана;.
- Петрушка - 5 бутактары;
- туз, жер ак калемпир - татып.
даярдоо
петрушка тамыры бир нече бөлүктөргө кесип, туздалган, кайнак суу менен, ыргытып жибер. Ошондой эле, калемпир жана лимон сыра салды. сорпону, Shrimp 5 мүнөттөн ашык эмес кайнат. Айтмакчы, кийин colander жана салкын берет. Shrimp эт бутактары петрушка бир жуп менен Комбайн-жылы негиз болгон. Калемпир. Комбайн, маскарпоне каймакты, Shrimp биригип, кайра бажыканадан сабап. Даяр чаян Mousse Мир боюнча майдалап, петрушка менен кооздоп. Ошондой эле ал катырак же салат жалбырагы үчүн колдонууга болот.