Patiruha шорпо - бул байыркы орус тамактарынын бири болуп саналат. Россияда ал өсүмдүк болгондуктан, дыйкан деп аталып калган. Ал ушул күнгө чейин бир аз өзгөртүлгөн келип сонун шорпо болуп саналат. Ал барган сайын Тоок шорпосу менен даярдалган. Айрыкча, шорпо балдарга окшош. zatiruhu даярдоо жөнүндө, биз сага айткым келет, жана бүгүнкү материалда.
zatiruhu кандай тамак?
заттар:
- Тоок - 300 г;
- Картошка - 400 г;
- пияз - 100 г;
- сабиз 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 7-ст. идиш;
- Суу - 2 л;
- өсүмдүк майы;
- лавр жалбырагы;
- туз, калемпир.
даярдоо
тоок шорпосун кайнатып, андан кийин тоок алып чыгат. жайпак табак менен, суу эки кашык менен жумуртканы бажыканадан. жайпак табактагы ун төк. анда ун менен, жумурткада колун малып. бош табличканын бою алар ун Таблеткалар менен атырылып чыкты да, өз колу менен сылайт. Ошентип, бүт жумуртканы колдонуу. натыйжасында гранул алардан ашыкча ун калбырдан электен салып төгөм. Майда пияз жана сабиз арчындап жарып. Биринчиден, бир аз ремикс пияз, андан кийин сабиз кошуп, дагы 7-10 мүнөт бышырышат. картошка тазалоо жана орто кесимчелер. жара, podsolite жана калемпир ал даяр тоок сорпосу. Жөн гана сорпосу жана бей жалбырактарын кошуу. сорпосун идишке куюп, картошка жана 15 мүнөттөн себилип, андан кийин сабиз жана пияз zazharku кошуу. ун тоголокчосу кошуу жумуртка калган 10 мүнөт орто жылуулук үстүнөн жасап, ар дайым өрчүтүү, ошондой эле сабап, шорпо салып төк. Оозу менен Табаны жаап жана жылуулук шорпо жөнүндө протоколго дагы эки кетип. ысык өчүрүү жана кызмат.
козу карын zatiruhu менен кандай тамак?
заттар:
- Fresh козу карындар - 300 г;
- картошка - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- уну - 150 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Суу - 2 л;
- өсүмдүк майы - 100 г;
- жашылча;
- туз.
даярдоо
козу карындардын, тазалап, жууп, андан кийин чакан этин жиликтеп бөлсүн. Картошка, пияз кубики жана сабиз тордун бөлсүн. отко суу менен казанды коюп, ал кайнайт да, жашылча-жемиштерди жана козу карындардын кошуу. көбүктөнгөн алып, анан туз кошуп, 20 мүнөт себилип. улашкан даярдагыла. суу кашык бир жубайлар менен жумуртка бажыканадан, жана дагы бир идиштин ичинде ун төк. жумуртканын бир учурда колун малып, анда ун менен, жана алардын үстүнөн калбырдан чыгыъыз. жумуртка бүткөндө, улашкан калбырдан жана кайноо, сорпосун идишке куят. жакшылап аралаштырып, 5 мүнөт бышырышат. чөп жарып, шорпо кошулат. Эле шорпо бышыруу май салып, капкагын жана жылуулук алып. колдонуу, сиз сүзмө менен тамак толтура аласыз.