Ат кулак менен жашыл тамак кандай тамак?

Бул макалада биз кантип ат кулак менен даамдуу жашыл тамак жасап, анын көрсөтмөнүн мыкты эки сунуш сага көрсөтөм.

Ат кулак, чалкан жана помидор менен Green шорпо - рецепт

заттар:

• уйдун эти же эмчек - 420 г;
• жаңы Ат - 1 чоң топ;
• жаңы жаш чалкан - 1 орто устун;
• жаш сарымсак тулку - 3-4 даана;.
• томат пастасы же чыгы - 65 г же 125;
• Картошка - 420 г;
• жаш кызылча - 60 г;
• чыпкаланган суу - 2,7 л;
• жаш сабиз - 85 г;
• пияз лампа - 85 г;
• Күн карама майы Такталган - 55 мл;
• буурчак allspice - 3-4 даана;.
• Laurel жалбырак - 1-2 даана;.
• Кесек туз;
• кум шекер - 10-15 г;
• кыйылганын, жаңы ашкөк.

даярдоо

ал сөөктөрдү, уйдун этин бышырып, анда абдан даамдуу шорпо жашыл болот. сөөк менен идеалдуу уй кабыргалары же brisket үчүн. , Өкчөмө таш ыргытып, жууп, жиликтеп тамак суу чыпкаланган, отко салып куюп, көбүктөнгөн суу алып, эч унутпа кайнап учурунда.

уй эти бышырылган чейин, парниктерде жана жашылча даярдайт. пияздын жана кесилген пияз, сабиз, таза жана кызылча shinkuem melenkimi кубики же орой н менен тарт. Кайталоо жана ат кулак менен чалкан жууп, анан курч бычак менен моюн сунган. Melenko кулатабыз чыгат жана жашыл сарымсактын жалбырактары жана картошканы тазалап, орто кесимчелер.

эт, тамак-жылдын башынан тартып, эки сааттан кийин, passeruem пан-тазаланган мунай пияз, сабиз жана кызылча, сорпосун жайылган. Ошондой эле даярдалган картошканы жиберген жок. Он мүнөт помидор, ат кулак, чалкан, сарымсак, даамы менен булар туз, шекер жана таттуу калемпир менен толукталсын кийин, жыпар жыттуу жана барактар ​​бетинде тамак катары peppercorns ыргытып жана майдаланган жаңы чөп тамак-жылдын акырына карата кошуп, дагы бир он мүнөт бышырышат.

Мин, чочко эти жана жумуртка менен Green шорпо - рецепт

заттар:

• Чочконун эти - 380 г;
• жаңы Ат - 1 чоң топ;
• Quinoa жалбырактары же шпинат - 1 чоң топ;
• жашыл пияз менен чеснок сыпырлары - 2 даана.
• Картошка - 380 г;
• чыпкаланган суу - 2,2 л;
• жаш сабиз - 85 г;
• пияз лампа - 85 г;
• Такталган күн карама майы - 55 мл;
• тоок же бөдөнө жумурткасы - 1 же 4 даана. тиешелүүлүгүнө жараша;
• буурчак allspice - 3-4 даана;.
• Laurel жалбырак - 1-2 даана;.
• Кесек туз;
• кант (милдеттүү эмес);
• кычкыл каймак;
• кыйылганын, жаңы ашкөк.

даярдоо

суу менен көмөч коюп, алты саат кайнатып жазасына бөгүп Sorrel prewashed чочконун төмөндөтүү менен жашыл Шпалери, даярдоо.

Андан кийин картөшкө тамырларды коюп, алдын-ала клирингдик жана орто блокторго кесип, Биз он мүнөт эт менен тамак. Бул убакыттын ичинде, толтуруусун даярдайт. Fry карама тазаланган мунай пияз жана сабиз менен көмөч, melenkimi кубики жашылча-кесинди. Беш мүнөттөн кийин, талкаланып көк пияздын жана сарымсак кошуп, массалык аралашмада бир мүнөт жана жылыштарга өбөлгө түзөт. Ошондой эле, анын куйругу биргеликте, жуубай, алдын-ала даярдалган жаңы ашкөк ат кулак менен goosefoot жиберип, орто, Лорел, allspice нокоттой кургак пул кесишти кесип, чоң туз кошуп, учурда кант тамак-аш кошуп, даамы жумшартып бар. Кук бир нече мүнөт берип Kushanov, анда жаңы чөптөрдү кошуп, байлаткан, он мүнөт бергиле.

Ар бир тамак сүзмө, кайнатылган жана тоок же бөдөнө жумуртка тилинген коюп бөлүктөрүн тапшырууда.