Козу карын чыгы кургатылган козу кемчиликсиз, толук жана эт, картошка, тамактын ар кандай кабыл алат. жөн гана аны тамак. Өтө маанилүү нерсе - дегенде, кургатылган козу карындарды жана ырахат үй-бүлө өзгөчө тамактардын күн сайын күз менен жабдуу үчүн. Бүгүн биз кантип кургатылган козу бир козу карын-ууууууу-тамак айтып берет.
кургатылган козу Sauce
заттар:
- кургатылган козу карын - 100 г;
- Лампа - 2 даана;.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- каймак май - 100 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- чыпкаланган суу.
даярдоо
Кургатылган карын жууп, чыпкаланган суу куюп, түнү байлаткан, калтырып. Андан кийин таза казанды, аларды өзгөртүп, көбүрөөк суу кошуп, бышкан чейин бышыр. Андан кийин, кылдаттык менен кургум кашык жана бычак сайып, аларды алып салуу. Лампа таза, чыйратылган кулатабыз жана passeruem чейин ысык maslitse менен жумшартылган. Кийинки, porcini козу карындардын кошуу жана бышырылган чейин Fry козгойт. Браун ун каймак менен өз-өзүнчө, бир нече бокалы акырындык менен ысык козу карын, сорпону төк жана 15 мүнөттөй козгогон, тамак. Андан кийин биз жашылча чыгып жатып, туз, калемпир жана жылуулук алып. кургатылган porcini козу Sauce бир капкак менен жаап, ага бир аз Портер берет.
сүзмө менен кургатылган козу карын жасалган Sauce
заттар:
- козу карын кургап - 100 грамм;
- Лампа - 2 даана;.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- май - 50 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- сүзмө - 4 косыныз. идиш;
- укроп - 1-топ.
даярдоо
Козу-карындар жакшылап жууп, бир нече саат бою чыпкаланган литр сууга семирет. Андан кийин биз жумшак чейин капкагын жара менен орто ысыктан, капкактын үстүнө койду. Кийинки, кылдаттык менен кургум кашык менен аларды алып, желпи салкын болсун жана өзүм билемдик менен этин жиликтеп бөлсүн. Лампа таза жуушат, чыйратылган shinkuem passeruem бычак жана алтын көлөкө сатып алууга май бир аз сумма. Андан кийин, даярдалган козу карындарды жана дей кошуу. Lightly күрөң кургак тутулууну боюнча өзүнчө ун, сары май куюп, жакшылап аралаштырып бардык. Бара-бара жоон чейин жумшак Абдумиталип ысык козу карын, сорпону жана tomim аралашмасын куябыз. Эми өсүмдүк кууру боюнча кошуу, майдаланган чөп-чар жана татымалдарды чачсын. Биз каймакты койду акырында, кашык менен баарын козгоп, бир жарага алып жана ысыктан соустун жок.
кургатылган козу карын менен Creamy чыгы
заттар:
- козу карын - 500 г;
- майлуу каймак - 500 мл;
- Лампа - 2 даана;.
- май - 2 косыныз. идиш;
- петрушка;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Тазаланган пияз shinkuem жана жумшак мамлекетке passeruem. Ошондо кыйылганын, козу карындардын, көтөрөм, жана 10 мүнөткө, анда биз бир Комбайн болгон күмүш табак, аларды өзгөртүп, жашылча тамак, даамын үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп каймакты кирип, кылдаттык менен баарын бажыканадан. Эми, бир казанды натыйжасында массасы куюп бир аз жылуу жана жылуулук алып. кыйылганын, жаңы ашкөк соустун көркүнө тапшырууда.
кургатылган козу карындар калемпир менен Mushroom чыгы
заттар:
- козу карын - 500 г;
- шалот - 2 даана;.
- калемпир жашыл коңгуроо - 2 даана;.
- Кургак ак шарап - 250 мл;
- райхон - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- май, күрүч.
даярдоо
Шалот, чачууга жана каймак күрүч мүнөттөн бир аз өлчөмдө ремикс үйрөтө 3. Андан кийин майда бүдүрчөлөр жана калемпир кесилет жана козу карындардын кошуп, алдын ала тазаланат жана жуулат. козу карын бардык ным бууланып жатканда, кээ бир туз жашылча кошуп, бир аз ак шарап куюп. 5 мүнөт Убактылуу жана спирт, чечип кийип жарып райхон ыргытып жана жылуулук-ууууууу-алып бир топ жок болгондо. Биз анын капкагы жабык, анан үстөлдүн үчүн кызмат кылып, ага бир аз Портер берем!