Ашкабак менен даамдуу жана пайдалуу тамактар

Күз жана ашкабак бышты. Бул кереметтүү коон жемиштер азык түрдүү бар: А, С, Е, D, PP, B майындагы, ошондой эле өзгөчө витамин T, боёкту.

More ашкабак элирип, калий, темир пайдалуу кошундулар, пектин жана кагаздай бир көп камтыйт. Бул өсүмдүк колдонуу кайраттуу күчүн жогорулатуу үчүн, денени, атеросклероздун алдын тазалап берет. Ошондой эле, ашкабак, аз кандуулук жана чарчаган абдан пайдалуу азап болот.

Pumpkin ар кандай кызыктуу тамак-аш бышырып болот.

Veal жана кызыл шарап менен ашкабак

заттар:

• ашкабак массасы (озгочулук даярдалат) - 300 г;
• арык эт (уйдун, же уй эти) - 400 г;
• пияз - 1-2 даана;.
• таттуу кызыл калемпир - 2 даана;.
• Сарымсак - 2-3 тиштери;
• Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, кинза, райхон, ж.б.);
• шарап кызыл же кызгылт nesulfitirovannoe стол бышырып - 100 мл;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• ысык кызыл калемпир;
• туз.

даярдоо

Эт, биз кубики же тилкелер кыска netolstym салып кылынсын. Кесилген жана жарык алтын Браун чейин орто ысыкта үстүнө каймак менен бир кууруу көмөч куурулган пияз шакектерге төрттөн кесинди. көмөч казанга эт кошуу жана түсүн өзгөртүп чейин жигердүү spatula козгогон, пияз менен кууруу. Эгер керек болсо, дээрлик (даамын) бышырылган чейин, шарап сыйпап капкагы жылуулукту жана эт себилип, кыскартуу. Ошол учур келгенде, идиш ашкабак, антпесе кургак netolstym жер жыпар даамы салып кесип менен толукталсын. Mix, prisalivaem жана 15 мүнөттөн себилип, андан кийин калемпир, кыска кыйылган саман кошуп. Майдаланган чеснок жана кызыл калемпир менен татытылгандай дагы 10 мүнөт мөөн.

кызмат мурун, майдаланган чөптөр менен чачат. ашкабактан Эт күрүч жана кызыл стол шарапка тойгузган болот.

эт жана ашкабак менен Макароны

заттар:

• ар кандай макароны эмес, кыска - 2-3 Кызматтын;
• тоок сөөктөрүнө жана тери же арыкпы чочконун жок эт жаш - 300 гр;
• пияз (көбүнчө кызыл) - 1 даана.
• ашкабак массасы - 300 г;
• nesulfitirovannoe ак стол шарап - 60-100 мл;
• жашыл зайтун, томпоюп - 20 шт.
• ашкөк (райхон, кориандр, розмарин, петрушка);
• лимон;
• аш;
• зайтун майы.

даярдоо

тамак даярдоо, биз тамак үчүн жарактуу бөлүктөргө буудай, аркы өйүзүнө, аны жок кылам. Пияз шакек nashinkuem чейрек. zazolotitsya чейин, кээде козгогон, орто жылуулук үстүнөн кууруу көмөч аны кууруу. эт кошуп, биз түсүн өзгөртөт чейин баарын даярдап, анда температураны төмөндөтүү менен шарап куюп. 20 мүнөт себилип, үчүн, сүргү менен козгогон, анан унитаз кесип коюу сүрөттөрдү жана ашкабак бүйүрүн коюп. 20 мүнөттүн ичинде тамак-аш, зарыл болгон учурда, шарап куюп.

Өзүнчө макароны ал dente кайнатып жана colander менен жокко чыгаруу. Бородач даярдагыла. , Аш менен лимондун ширесин аралаштырып, бир аз зайтун майын жана сарымсак Адистердин кошуу. Сиз жашоону жана калемпир болот: кара, кызыл.

ашкабак менен макарон жана эт плитада тараган. бүдүрчөлөр салып зайтун кесип, тарапка койду. Биз парниктерде түзөт. Бородач төк. Шарап жаркыраган ашкана бөлмө тандап алуу жакшы болот. Балким, кургак Vermouth же даярдалат.

Pumpkin Блин

заттар:

• ашкабак массасы - 500 г;
• тоок жумуртка - 2-3 даана;.
• Жогорку сорттогу буудай уну - бир айнек же андан бир аз көбүрөөк;
• бышышы үчүн май.

даярдоо

Pumpkin торун - ири жарым, айып жарым - ушунчалык текстура кызыктуу болот.

Mix бир идиштин ичинде майдаланган ашкабак, жумуртка, ун, бир аз prisolit. Кылдаттык менен аралаштырып (аз ылдамдыкта жеткиликтүү аралаштыргычка) жана 10. протоколдун таштап камыр да жоон же ичке эмес болууга тийиш.

чочконун Табаны Жылуулук (куймак жакшы өсүмдүк майы да, аны колдонуу үчүн). Spoon массасы жайылып жана блинные, spatula жанчып түзөт. эки тараптын Fry. Бир аз дагы Ликашенконун капкагын керек. сүзмө же кызмат ысык чыгы .