жылуулуктун пайда менен кыялданган мүмкүн экенин баары - бул ашыра тоюу, алып келбейт жарык сергитерлик тамак-аш керек. Мен жөн гана casseroles, токочторду жана ысык деп келсе дагы, 30 градус жылдырып термометр көрсөткүчтөрү болот. Ошол күндөрү, суук сорпого куткарат Окрошка , botvinya, Буготак жана кызылча. акыркы тамак жөнүндө кийинчерээк сөз болот.
йогурт менен суук кызылча шорпосу Recipe
заттар:
- кызылча (жаш) - 3-4 даана;.
- картошка - 3 даана.
- Жумуртка - 3 даана.
- бадыраң - 2 даана;.
- айран - 1/2 ст.
- сүзмө - 1/2 ст.
- жаңы ашкөк;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Кызылча кылдаттык менен жуусун, ал таза. суу менен тамыры жер бетин толтургула, өрттөп. кызылча кубатуулугу аны тезирээк ала кесип эместер үчүн. кайнак кийин, суу podsolite.
бышырылган кызылчасын чейин картошка барып, аны да кайнатып, алдын-ала кабыгынан жана чыйратылган кулатабыз керек. Биз катуу жумуртка бышырып, муздак жана чачууга бышыр.
кайнатылган кызылчасын менен суюктук бириктирилген эмес, тескерисинче, 1-2 чөйчөкчө муздак суу менен толтуруу жана салкын тамыры менен кетип жатат. кызылчасын кошулууда картошка датып, жумуртка жана майдаланган бадыраң. тамак каймакты жана айранды толтуруу. жаңы чөп, туз жана калемпир жана чачат йогурт, муздак кызылча шорпо менен Сезон.
Жалбыз менен йогурт боюнча кызылча Шорпо Recipe
заттар:
- кызылча - 3-4 даана;.
- бадыраң - 2 даана;.
- Buttermilk - 1/2 ст.
- айран - 1 косыныз.
- укроп, жалбыз - 1 устун;
- -1 сарымсак калампыр;
- туз - татып;
- Жумуртка - 4 даана.
даярдоо
кызылча чокуларында жана кабыгынан, кесип тамыры казанды жиликтердин жана жерге жашылча кесип менен. кызылча муздак суу толтургула, туздуу сууга бир чай кашык кошуп, бүт, өрт коюп жиберишти. суюктукка кайнап жана жылуулук азайып Мында. үчүн 30-35 мүнөт же конкурска чейин кызылча кайнат. Даяр кызылча табакка муздатып калтырышат. Өзүнчө салкын кызылча сорпону көрөлү. муз шорподон бир ууч кошуп жараянын тездетүүгө.
бадыраң, биз кесимчелер тийиш, чөп-чар жана Адегенде жумуртка катуу кайнатылган жана тазаланган жарып: Ошол эле учурда, калган ингредиенттерди даярдайт.
Муздатылган кызылча кесимчелер. жумуртка башка бардык Ингредиенттер, кызылча, сорпосун кошуу. туз жана сарымсак пресса аркылуу өтүп, жыпар жыттуу май менен кооз. Кызылча сүт жана бир чынысына бир аралашма куюлган. даяр тамак чөйчөк төгүлүп жана жумуртка төрттөн кооздоп турат.
йогурт менен кызылча Шорпо Recipe
Бул рецепт салттуу эмес, бирок бул анын бардык белги. Pyurirovannaya кызылча версия табактагы текстурами ар түрдүүлүгүн, же жаккан жок адамдар эле жаңы бир нерсе таап келет кетет.
заттар:
- кызылча - 4 даана.
- картошка - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- суу - 4 а.;
- айран - 2 кашык.
- сүзмө - жеткирүү үчүн;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Меш 230 градуска чейин барбаш үчүн. Сарымсак, түздөн-түз тери, салмак менен ороп. Ошо сыяктуу эле, биз алдын-ала жууп кызылчасын жана картошка менен улантабыз. 40 мүнөт камырды мешке жашылча менен таба коюп, же жумшак чейин мындай чейин.
Ошону менен бирге эле, жука шакектерге, Et'ime жарып. пантүркизм жылуулук минималдуу сактоо, зайтун майын жылытып, ага пияздын кууруу,
Биз төмөн алуу куурулган жашылчалар,, корулдак кыйылып +, куурулган пияз менен Блендер идиштин ичинде чечилген. суу жашылча стаканды толтуруп жана жылмакай чейин бажыканадан. суу аяктады шорпо менен жуулуп йогурт, айран, сыр, туз жана калемпир татып.
Эгер, кызылча парниктерде чачып кайнатылган жумуртка же жаңы бадыраң кошууга болот кызмат чейин, ошондой эле, жөн эле бир аз кам каймакты коюу чечимин кабыл алды.