Төмөндө Сунушталган Recipes сиз баклажан деп жашылча даамы бир жаңы карап жардам берет. карап күйөрмандары козу сыяктуу, өзгөчө, мисалы, бланк, абдан көп, алар даярдалып баклажан эле.
Кантип кышында козу карындардай эле маринаддалган Баклажаны даярдоо керек?
заттар:
- баклажан - 4 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- таза өсүмдүк майы - 750 мл;
- Сирке 9% - 300 мл;
- Туз - 200-250 г;
- чыпкаланган суу - 5-л;
- ири топ жаңы жашыл ашкөктүн.
даярдоо
peduncle из баклажан жемиштерди жууп, эки см жарым өлчөмү тууралуу тери жана shinkuem баягы бошотпойт. чоң дараметин суу, кайнак үчүн кызуу куюп, туз, анда эриген жана уксус куюп, анан буга чейин даярдалган баклажан коюп. Биз дагы бир жолу кайнатып мазмун берип, отко төрт же беш мүнөт аман, андан кийин ири colander менен ыргытат. муздатуу жана эки саат болжол менен бир чачты аягына эске алуу.
Ошону менен бирге эле, таза жана shinkuem чыйратылган чеснок менен алдын-ала жууп, кургатылган укроп, өсүмдүк майы талап кылынган сумманы жытсыз болуп өлчөнүп.
кезектеги муздатуу менен Келемдй чөйчөккө баклажан сындырым нан, май, сарымсак, ашкөктүн менен мезгил, таза, кургак кумуралар жайылып жумшак, аралаштырып, карапайым подоконникке. Blanking контейнер калай баш бир жакынсып муздак суу менен идиштин ичинде жайгашкан жана от аныктайт. кубаттуулугу литр отуз мүнөт, жарым литр кумуралар жана кырк беш мүнөт өткөндөн кийин кайнак суу workpiece арылтуу.
Андан кийин, кумура менен мөөр басып, түбүнө чейин талкалай жана мындай абалда толугу менен муздай берет.
ачуу козу карындардай эле туздалган баклажан - кышка рецепт
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- пияз - 175 г;
- Laurel кетет - 6 даана.
- буурчак allspice - 15 даана.
- Мөмөчөлөрү тиштери - 7 даана.
- калемпир (милдеттүү эмес) - татып;
- чыпкаланган суу - 5-л;
: White үчүн:
- Суу - 2 л;
- Сирке 9% - 150 мл;
- туз - 150 г;
- кант - 100 г
даярдоо
Баклажан жемиштерди жууп, терисин жана дан байлабайт, кесип, ал эми массасы мурунку рецепт эки см жарым санын жемишке эле негиз болуп саналат. бир colander үч мүнөт отур үчүн чыпкаланган суу кайнап, аларды кайнат.
баклажан агрегат, ал эми, тазалоо жана shinkuem semicircles пияз, кесилген сарымсак melenkimi. Андан кийин сарымсак, пияз, ошондой эле жыпар жыттуу май менен майлап татымал тагышты катмарлар Баклажаны таза жана кургак кумура, майдалашат.
vodichki кайнап эки литр: White үчүн туз, шекер жана уксус куюп таркатуу жылытылат. таттуулар банктар маскировка каптары менен ысык аралашма алынган Баклажаны толтуруу жана ысык vodichkoj арылтуу менен контейнер аныктайт. Биз он беш, отуз мүнөт литри үчүн жарым литр кумураларын турат. Ошондо капкактарды жана алуу түрүндө муздай preform берип Идиштерге мөөр басылган.
козу карын астындагы куурулган баклажан - кышка рецепт
заттар:
- Баклажан - 2-2,2 кг;
- пияз - 175 г;
- Сарымсак - 7-9 тиштери;
- бай чыгып;
- туз;
- Fresh петрушка же сельдерей;
- Такталган өсүмдүк майы;
: White үчүн:
- чыпкаланган суу - 160 мл;
- өсүмдүк майы - 160 мл;
- Сирке 9% - 160 мл.
даярдоо
Жууп, баклажан сөзсүз сабактарынын кутулуп, ал эми тери суроо-талабы боюнча. Анан shinkuem эки см жемиш жарымын алуубуз жана сырдалат контейнер жайгаштырылат. Марттык менен анын туз куюп, ширесин ачуу бөлүү жана оту менен туз жок кылууга бир саатка туруштук бере бергиле.
Ошону менен бирге эле, таза жана shinkuem жарым шакекче пияз,
туз менен баклажан сындырым жууп, биз агызып, ошондой эле бул үчүн бир colander ыргыткыла. Андан кийин жылуу үчүн өсүмдүк майына, же Skillet аларды коюп, бир аз Броунинг чейин болуп өттү.
космоско бир аз калтырып, куурулган баклажан таза, кургак кумурага толтура. пияз менен чеснок, бей жалбырактарынан жана майдаланган жаңы чөптөрдүн үстүнө койду (сиз кургатылган алмаштыра албайт). Vodichku бир жарага чейин жылыйт, ачуу ичимдик жана өсүмдүк май, ажиотаж куюп, дагы кайнатып, андан кийин гана чокусуна алып толтуруу, идиштери куюлган. он-он беш мүнөт литр жарым литрлик мүмкүнчүлүктөрүн арылтуу.