"Teschin тили" кышында баклажан - ostrinkoy менен ачуу азыктары менен сүйгөндөр үчүн идеалдуу даярдоо, улам сонун даамы жана азыктык өзгөчөлүктөрүн болуп көрбөгөндөй популярдуулукка ээ болгон. кожойкелерин коммерсанттар жемиштүү кулинардык эксперимент тамактары жаңы түрү негизи болуп калды.
Кантип кыш "Teschin тил" үчүн баклажан тамак?
иш жүзүндө көп сыналган Recipes коюп, кыш болушу мүмкүн, анткени, "Teschin тилин" даярдоо жана стандарттык эрежелер бир кеткенден менен даярдалган классикалык сала же назиктиктин берет. кээ бир сырларын билүү жаткан бөлүгүнүн даамын жакшыртуу үчүн колдонот.
- алдын ала даярдоо сапаты жаш баклажан жана сыра, антпесе же чөйрөлөр узунунан кесип талап кылбайт.
- кесүү бир нече мүнөт туздуу суу же жөн гана туз чачып малынган кийин бышкан жер-жемиштерди салып, анан жууп, ным тартып чыгарды. Бул ыкма, таарынычтын таандык бышкан үлгүлөрү жок кылууга жардам берет.
- муздатуу аягына чыгып Samosterilizatsiya жылуулук-жай мөөр басып бекитилет жана контейнерлер оролуп, workpiece бардык шарттарда идеалдуу коопсуздугун камсыз кылат.
арылтуу эле кышка Баклажан "Teschin тили"
бир шум жөнөкөй версия - мөмө арылтуу эле кыш "Teschin тили". ыкма, алардын меши же бышырган жок чийки баклажан менен жүзөгө ашырылат. жакшы коюу түбүнө менен жалпы бир идиштин ичинде чакан көлөмдөгү салат даярдоо үчүн өсүмдүк бүдүрчөлөр бүтүндүгүн сактоо үчүн.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор жана калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 2 даана;.
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 50 г;
- Мунай жана сирке - 100 мл.
даярдоо
- Twist помидор, сарымсак жана калемпир эки түрлөрү, 10 мүнөт кайнатып, туз, зайтун майы жана кант кошуп.
- , Баклажан салуу 20 мүнөт кайнатып.
- ачуу ичимдик жана кычкыл шарап 5 мүнөттөн кийин бир даамдуу "Teschin тилинде" мөөр төк кышында Баклажаны .
кыш "Teschin тилинде" Ачуу Баклажан
баклажан Салат "Teschin тили", күйөрмандары, өзгөчө, ажаткананы закускаларды үчүн төмөнкүчө белгиленген турган кышка рецепт. курч Perchina Чили менен алмаштырылат, бул учурда ысык калемпирди кынында эмес, буга чейин унутулгус мүнөздүү даам берет уруктардын, тазаланды.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор - 2 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- чили кынында - 4 даана.
- Кумшекер - 200 г;
- туз - 60 г;
- май, уксус - 100 мл.
даярдоо
- Grind калемпир, помидор жана калемпир, 30 мүнөт кайнатып туз, шекер жана май, деп кошумчалады ал.
- , Баклажан коюп, 15 мүнөт кайнатып.
- сарымсак кийлигишүү, 2 мүнөт кайнатып, уксус салмагын төктү.
- Мөөр кышка салат, тукумсуз идиштерин салып, "Teschin тили".
кышында куурулган Баклажандын "Teschin тили"
Айрыкча, даамдуу, толук жарамдуу жана "Teschin тилинде" мөмө жыттуу кезектешип кышка бышырылган баклажан . Мөмө-жемиштер, жыйын ушул учурда, анда май кошулган нан менен, албетте, төмөн бөлүмдөрдүн бирин керек төрт узунунан кеткен баардык сегменттерин эске кесип. Бул жаран 1 кг өсүмдүк тилүүнү бир баракта келет.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- калемпир - 250 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1-2 даана;.
- кант - 0,5 чөйчөкчө;
- туз - 30 г;
- Мунай - 75 мл;
- Уксус - ¼ чөйчөк.
даярдоо
- Slice баклажан, көмөч сугарып май жайгаштырылат жана 220 градус 30 мүнөт бышырды.
- бир Комбайн же болгарка помидор, сарымсак, калемпир-жылы-тепсейм.
- май, 20 мүнөт кайнатып, туз жана шекер, кош.
- Ысык баклажан сындырым нан коюп уксус куюп, 2-3 мүнөт жапырт бышыр.
- стерилденген идиштерге кышка бышырылган баклажан мөөр "Teschin тили".
"Teschin тили" кышка томат пастасын менен
бышкан жаңы помидор башка даамдуу татымалдар бланкына баары бар болсо, анда төмөнкү салышы колдоно аласыз. Бул учурда, баклажан бир ысылык кышка "Teschin тили", томат пастасын даярдалууда. тамак идишке төмөн juiciness жашылча, балким, бир аз тазаланган суу кошууга болот.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- Томат пастасы - 350 г;
- калемпир - 0,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 даана.
- кант - 0,5 чөйчөкчө;
- туз - 30 г;
- май - 125 мл;
- Уксус - ¼ чөйчөк.
даярдоо
- сарымсак жана ысык калемпир менен бирге бир Комбайн жерге калемпир.
- зарыл болсо, май, туз, шекер, макарон жана бир аз суу кошуп.
- 20 мүнөт Өсүмдүк массалык кайноо.
- Roll стерилденген идиштерге кышка кетчуп "Teschin тилинде" баклажан.
кышка сирке жок "Teschin тили"
кышка Snack "Teschin тили" сирке жок даярдалышы мүмкүн. Сакталышына же кислота компоненти, салмактуулук даамы, бул учурда лимон ширеси болуп саналат. азыктарын белгиленген санынын эки лимон кыйла жетиштүү болот. ширесин сыгып, ал үрөн аны соолутат зарыл.
заттар:
- баклажан - 3 кг;
- помидор - 3 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 1-2 даана;.
- Кумшекер - 150 г;
- туз - 60 г;
- май - 250 мл;
- лимон - 2 даана.
даярдоо
- Майдаланган помидор жана калемпир, туз, шекер жана май менен 15 мүнөт кайнатып.
- баклажан, 20 мүнөт кызуу массасы кошуу.
- лимон ширеси, сарымсак жана ысык калемпирдин кийлигишүү.
- 5 мүнөттөн кийин, "Teschin тилинде" банктарда кышка сирке жок баклажан мөөр басылган.
"Teschin тили" кышында куурулган Баклажандын
Куурулган баклажан кыш "Teschin тили" даярданып төмөнкү ыкма сунуштарына кармануу, болушу мүмкүн. туздалган сууга жарым сааттай кесүү кийин баклажан сындырым алдын-арыктар мүмкүн кууруп учурунда ашыкча семиз-аш менен ашыкча мунай тълдъ кач.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- помидор жана калемпир - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 2-3 даана;.
- Sugar - 50 г;
- туз - 30 г;
- мунай - татып;
- уксус - 0,5 чөйчөкчө.
даярдоо
- Twist помидор, эки түрдүү калемпир менен сарымсакты, уксус, шекер, 5-10 мүнөт жара менен аралаш болгон.
- май эки тараптан туздуу суу, чарчап, obsushivayut Броунинг малынган баклажан.
- катмарларды чачуу стерилденген кумуралар жашоочулардын сыра жайгаштырылган курч аралашмасын помидор.
- 15 мүнөт контейнер арылтуу, мөөр басылган.
кышка жуугуч аркылуу "Teschin тили"
жалкоо же бош кийинки версия убакыт отурган жок. Мындан тышкары ушундай эле ыкма курч бир жүтөө үчүн өндүрүлгөн дагы назик түзүмүн жактырган көптөгөн керектөөчүлөр бар. Даярдоо Баклажан эт жылмалагыч колдонуп майдалоочу компоненттери боюнча кышында "Teschin тилинде".
заттар:
- Баклажан - 2,5 кг;
- помидор жана калемпир - 1 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1-2 даана;.
- туз, кумшекер, мунай - татып;
- уксус - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
- Баклажан бышкан же жумшак чейин мешке бышырылчу.
- Бетке баклажан массасы, калемпир, помидор, сарымсак.
- жүрүшүндө татып татымал, 30-40 мүнөт өсүмдүк массасы кайнатып, анан банктарда кышка баклажан "Teschin тилинде" мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
кышкы күрүч "Teschin тили" боюнча Салат
Sinenkie кыш "Teschin тилинде" үчүн тамак-аш-шум жогорулатуу жана анын масштабын ача турган күрүч менен толукталышы мүмкүн даярдайт. Бул тамак толук көз карандысыз канал кошумча курамын же эт жана балык бата. Saturation даамы ала кууруганда жашылча базасын берет.
заттар:
- помидор - 2,5 кг
- Баклажан - 1,5 кг;
- калемпир - 1 кг;
- пияз, сабиз - 0,5 кг;
- күрүч - 1 стакан;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1-2 даана;.
- май - 1 стакан;
- туз - 60 г;
- Кумшекер - 150 г;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- нан Гриндер тамашасы помидор, калемпир, сарымсак, пияз жана сабиз эки түрү.
- , Сары май, туз жана шекерди салуу 15 мүнөт кайнатып, жууп, күрүч менен толукталсын.
- , Жумшак чейин 200 градус баклажан кесилген музда же топко, көмөч казанга бышырылган күрүчтү бышырып катары жалпы идишке жатты.
- уксус куюп, салат арылтуу идиштерге жайып, мөөр басылган.
"Teschin тили кышка майонез менен"
Бышырылган баклажан "Teschin тили" жогорудагы түрү жана аткаруу ыкмасын жана акыркы даам өзгөчөлүктөрүнөн башкача кыш төмөнкү рецепт үчүн сарымсак кошулган. бул учурда кактап өсүмдүк сыра айланма майонез, сарымсак менен толукталып, андан кийин узакка созулган стерилдештирүү чакырылган.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- май - 1 стакан;
- Майонез - 500 г;
- туз - татып.
даярдоо
- Баклажан айрым менен тузду, 30 мүнөттөн кийин obsushivayut көмөч эки тараптан куурулган кошуу.
- сарымсак кошулган кетчуп, майонез куюп, идиштерин салып сындырым кооп- суз.
- workpiece 1 саат менен арылтуу контейнерлер мөөр басылган.
"Teschin тили", жаа менен - кыш үчүн рецепт
Салттуу тамагы кыш "Teschin тилинде" үчүн рецепт пияз кошуп менен аткарылган, жаңы жана кызыктуу даамы менен ёзгёчёлёнгён дизайнга жагууга. Сарымсак менен ичирмекмин узунунан баклажан сыра, бул учурда эсе Балык жана банк кошумча куурулган пияз жана томатты толтуруу менен.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- таазим - 0,5 кг;
- помидор - 0,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1-2 даана;.
- май - 150 мл;
- туз - 40 г;
- калемпир, кориандр - татып;
- уксус - 70 мл.
даярдоо
- баклажан сыра ар бир май куурулган жана сарымсак эсе тактоо менен татытылгандай кесип.
- Fry пияз, помидор, туз, калемпир, кориандр, ачуу ичимдик кошуу.
- катмарларды тагышты, банкалар Мөл жайгаштырылып, куурулган.
- 1 саат үчүн контейнер арылтуу, түрмөк камтыйт.
Баклажан помидор эле кыш "Teschin тили"
кыш мезгилинде дагы даамдуу салат оригиналдуу "Teschin тили" Баклажан төмөнкү сунуштардын негизинде даярдалган болот. помидор жок өзгөчө рецепт. бул учурда жоктугу juiciness суу бөлүгүн кошуп төлөп жатат. суук preform стерилдөө кадам сакталган качан капарга албай коюуга мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- калемпир - 1 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 1-2 даана;.
- май - 150 мл;
- Суу - 0,5 л;
- туз - 60 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- уксус - 40 мл.
даярдоо
- Баклажан, эки тарап менен куурулуп.
- калемпир, сарымсак, бир Комбайн эки түрү боюнча жер астындагы суулардын, туз, шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жара 15 мүнөт кошулат.
- Бородач сугарып, жашылча кызыл алам банктарында жайгаштырылган.
- 15 мүнөт контейнерлер арылтуу жана кышында баклажан "Teschin тилинде" мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
кышкы multivarka-жылы "Teschin тили"
Салат "Teschin тили" кышка, multivarochnogo аппараттын жардамы менен даярдалган төмөнкүдөй түшүндүрүлөт жөнөкөй рецепт. тийиштүү бирдиктүү жылытуу сыра алардын калыптанып, Чылап даамдарды ачуу сарымсак чыгы сактап менен. Ал тургай, баклажан табитти кууруу жок болот мактоо эмес.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- таттуу калемпир - 3 даана.
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 даана.
- май - 100 мл;
- туз - 30 г;
- Sugar - 70 г;
- Сирке - 100 мл.
даярдоо
- Grind калемпир, сарымсак, помидор, шорпо чөйчөккө куюлган.
- май, туз, шекер, "эрип" режиминде жарага алып салуу.
- баклажан сындырым нан, дагы кайнатып, 20-30 мүнөт "өчүрүү" боюнча бирдиги үчүн мазмун берип жатты.
- уксус, салат, тукумсуз кумуралар чыгып коюп, мөөр төк.