үй-ашы туздоо гана ашканада кол өнөрчүлөргө багытталган ишти, болуп эсептелет. Чындыгында, бул жол-жобосу ишке аша турган болсо, ал тургай тамак менен ошол "Сага". улуу натыйжасы гана жакшы салышы эмес, (биз төмөндө сени менен бөлүшүүгө болот) кийин, ошондой эле туура тандалып жатты. Ошентип, биринчи кезекте, туздалган талкаланды сапатын байкап, андан кийин гана туздоо ыкмасын тандоо киришет.
үйдө сарымсак менен рецепт кургак туздап бекон
кургак май таралган, балким, жыпар жыттуу тышкары менен элчиси кесим берешендик туз чачып турган, андан кийин бир нече күн калды деп эсептелет.
заттар:
- май (эт бир катмар менен) - 1,1 кг;
- туз - 2 Кор.
- Laurel кетет - 3 шт.
- peppercorns - 6-7 даана;.
- сарымсак chives - 8-10 даана;.
- калемпир кабырчыктар - 2 аш кашык ..
даярдоо
айнек же пластмассадан жасалган идишке чөйчөк туз жөнүндө куюп, жана семиз үзүм, буга чейин жууш үстүнө, ал куурап калат. Лорел бир кесим үстүнө жайылып кеткенде, талкаланып peppercorns жана chives кошуу. ысык калемпир бардык кыроого чач жана калган туз менен жабат. 3-4 күн муздаткычка эт бир бөлүгүн калтырып, бетинен ашыкча тузду алып салуу үчүн даяр жана даамын чейин ичке бүдүрчөлөр бир бөлүгүн кесип.
банкта үйдө ашы туздоо
үйдө ысык май туздоо, атүгүл суу Мындан тышкары, эч мүмкүн эмес. Бул учурда бөлүгү мол татытылгандай, ал банктын, анда майы менен идиштен суу идишке жайгаштырылган жөнөтүлөт. Ысыктан, бардык даамдар жана ароматы майын импрегнирдик жана суюктуктардын жоктугу суу ташкынын алдын алуу жардам берет.
заттар:
- майы - 1,2 кг;
- Laurel кетет - 3 шт.
- туз - 1/4 V;.
- . Peas allspice - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- зире . - 1 аш кашык.
даярдоо
Жуушат жана Бэкондун кургак кесим эт, ал анча байкалбаган, бирок терең кесип жана сарымсактын бир майдаланган бөлдүк салды. Сыртында торун бөлүгү жана туз бетинде, таттуу калемпир жана зире бир аралашмасы менен triturated. бир идишке чочконун коюп жана катуу капкагын жабуу. көмөч бир кесим менен идиш коюп, сууга кирет. банкка калкып эмес, жүк үстүнө орун. жарым саат бою тамак май бөлүнүп чыгып, андан кийин контейнерден бөлүгүн алып, толугу менен ак ниеттик менен жана жакшы жана жай кылса, даамын алдында.
Delicious үйдө сарымсак менен чочконун туздоо
заттар:
- майы - 1,2 кг;
- пияз корки - 2 косыныз.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- Laurel кетет - 3 шт.
- уксус - 15 мл;
- туз - 2 косыныз.
даярдоо
толугу менен, туз, эки чыны чай таркатуу жылуу литр сууга кайра уксус куюп, Laurel жана пияз кабыгынан койду. Brine кайнап кийин 5 минута убакыт ичинде кайноо. бекон руб Ломтики сарымсак менен сокуга эзилген. Биз үчүн ысык тузга кармалганы майын салып, түн бөлмө температурасында калтырып. Убакыт өткөн сайын, май жана даамын алдында obsushivayut катыруу.
үйдө Fast туздап бекон
заттар:
- майы - 1,1 кг;
- Туз - 1-ст.
- калемпир. - 1 аш кашык.
даярдоо
тезирээк майын prosolilos үчүн, жөн гана жетиштүү этин жиликтеп бөлсүн. Орто-өлчөмү даана ар pyurirovannym калемпир, сарымсак менен көмүүнүн туз мол көп чыгыъыз. пакетте эт окуусунун уюштуруу жанчылган сарымсак тиштери жана Лорел менен толукталышы мүмкүн. 12 саат бою бөлмө температурасында өргүү майын кийин. бетинен бир ашыкча тузду тазалаъыз. пайдалануу чейин, май, албетте, салкын, кымбат баалуу, бир күн дагы бир жарым тоңдургуч аны кой, ал даамдуу жана кесип жардам болот.