Эч нерсе жок, ал мак менен ачыткы ролл, өзгөчө, бышыруучу мешке жука тартып үйүндөгү жыпар жыты да рух жана маанайын жакшы тарбия бере алат.
ачытма камыр апийим уругун жана мейиз менен таттуу кургак печенье түрмөк Алдыбызда
заттар:
камыр үчүн:
- жаңы ачыткы - 40 г;
- буудай уну - 5,5 ст.
- ашкана тузу - 2/3 аш кашык ;.
- кант - 6 кашык. идиш;
- жылуу сүт - 1.5-берене.
- жылуу суу - 0.5 V;.
- май - 70 г;
- өсүмдүк майы (жытсыз) - 4 косыныз. идиш;
- Chicken Жумуртка - 2 даана.
толтуруу үчүн:
- апийим - 350 г;
- Light мейиз - 150 г;
- калтырган кант - 130 г;
- белок - 1 даана.
жуу үчүн:
- сарысы - 2 даана.
даярдоо
жакшы жылуу ичүүчү суу ачыткы, шекер бир кесим салып, бир аз руб кашык менен айрылышына суу бардык. Биз он мүнөт табак четке бөлүп койду. Андан кийин, бул жерде калган калтырган кант, туз, таза жумуртка, өсүмдүк майы жана сары май куюп кууп төк. Maximum текши баары аралаштырбагыла жана сүт куюп жүрүшүндө башында суу болгон эле температура. Азыр, акырындык менен катар жана бир ууч гана бир-эки чыгып токтоосуз кийлигишүүгө укугу өлчөмүндө бардык чейин ун бир стакан аралашпайт төк. камыры waffle сүлгү менен 40 мүнөттө эле жылуу (ысык эмес) жерге эле салып Cover.
Мэк жана жарык мейиз жекече (толугу менен жаап) кайнак суу 20-25 мүнөт толтурат. Андан кийин калган суу менен эки чөйчөктү бириктирүү, биз апийим мейиз өтүү жана өзүнчө жаңы тоок жумурткасы чейин, аларга бир протеин менен жакшы шекер кошуп.
мак жана мейиз менен түрмөк бышыруу үчүн даярдалган көлөмү ачытма камыр, иш бетине, бир аз чачсын таза боюнча муштум horoshenechko ун стол көбөйтүү. Андан кийин аны шамал пландаштырып канча Балык даана, саны, аны кесип. Алардын ар бири мурунтан эле даамдуу агентке даярдалган оор жылдырып чыгып, болжол менен сантиметр катмары, тетири болуп саналат. Биз бардык тизмелерин жана коюшту пергамент кагазы банк баракта аларды ryadochkom койду өчүрүп. тактоо жана жумуртканын сарысында бети 185 градус температурада 35 мүнөт камырды мешке бышыруу үчүн аларды ачыкка нымдап.
даяр каттама ичкинчиликтин камырдан апийим үрөндөр Roll
заттар:
- ready- камтыган камыр - 800 г (бир таңгак);
толтуруу үчүн:
- сүт (бардык майы) - 200 мл;
- апийим - 150-170 г;
- кумшекер - 130 г;
- сары май - 70 г;
жуу үчүн:
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- апийим - 1,5-2 Art. кашык.
даярдоо
салынган даяр Клин Каттама, таранын үстүнкү катмарын алып четке эритүү калтырышат.
сүт жай кайноо, дайыма апийим төк козгогон. Биз бир аз отун алуу жана аны кыскартуу үчүн 4-5-мүнөт Maca мөөн берет. Кийинки эки бүктөлүп cheesecloth менен colander жеткирилүүдө кайра ага бышырылган анын апийим сүт калдыктарын салсын жөлөнүп турат. дагы ысык апийим жатканда, биз бир бутакка салып, аны өзгөртүп, бардык кашык ушалап болсо да, майдаланган кант менен уктайт, тез эле аралаштырып.
стол үстүндө сары камыр жайылып, тасманын калган жана бир аз, аны алып салуу