Шербет таттуу тишке абдан жакшы болуп Чыгыш деликатес болуп саналат. Кантсе да, иш жүзүндө - бул джем, сүт, кант, жаъгактар, мейиз, ар кандай кошо турган болуп саналат candied-жемиштерди жана башка тунук. бир сүт базасынын кылгандай, жан-май, сүт, жана колдонулушу мүмкүн коюлтулган сүт .
денедеги суу муз ченеми менен ичүү улам топуктуу жана ар кандай маанилүү элементтер жогорку мазмунуна гана пайда алып келет.
Үйдө таттуу мамиле өтө жөнөкөй болуп саналат жана ал тургай, башталгыч арбап алабыз даярдан. Жөн гана каалаган өнүмдөрдү тандоо жана төмөнкү тамак-жылы майда-чүйдөсүнө чейин айтылган бир нече жөнөкөй көрсөтмөлөрдү аткарышат.
Жарды менен бет шербет - сүт үчүн белгиленген
заттар:
- сүт майы дагы 3,2% дан мазмуну - 250 мл;
- кант - 700 г;
- май - 85 г;
- арахис - 200 г
даярдоо
sorbet өзгөчө даярдоо үчүн сүт тандоого буруу керек. Базарда же дүкөндөн үйүнө алып жакшы сапаттуу, майын жогорку пайыз менен. сырдалат казанга сүт куюп, орточо отко салсын. кант жүз грамм куюп, кант кристаллдары толугу менен таркатуу чейин тынымсыз козгойт. Биз отко таттуу сүт көп тура, түрткү берүү үчүн, отуз же кырк мүнөт.
Бул учурда таанылат кууруу. Бул үчүн, кургак көмөч казанга куюп, отко салып, андан кийин толугу менен ар бир бадам тазаланган керек терисинен жасалган, алтын күрөң сатып алууларды жана жеңил бөлүү чейин жылуулук берген.
Андан тышкары, бир аз оор курчалган көмөч канттын калган жүз грамм куюп, аны толугу менен бул колледжде чейин эрип берет. Андан кийин сүт ширеси куят, тынчын улантууда, жана бир аз мөөн берет. тыгыздыгын текшерип, бир тарелкага боюнча аралаштырып бир аз салып, ал дагы эле жайылып кетсе, дагы бир аз салмак менен бышырышты.
кайнатып каалаган ырааттуулук жеткен, май кошуп толугу менен жоюлуп чейин аралаштырып. Андан кийин пергамент түрүндө менен капталган, ал Жарды кирип куюп, даяр сүт-кулери аралашмасын куябыз. толугу менен улутутун чейин салкын жерге тамак коюп жана аракет болот.
Simple рецепт шербет жаъгактар коюлтулган сүт менен
заттар:
- коюлтулган сүт - 380 г;
- май - 60 г;
- Браун, кант - 400 г;
- Honey - 70 г;
- мейиз (милдеттүү эмес) - 60 г;
- скорлупе - 100 г;
- Ядки - 100 г
даярдоо
Стандарттуу идиш жогорку сапаттагы коюлтулган сүт менен сырдашканын казанда төгүлүп турат, күрөң шекерди, от менен контейнерге салып май, коюп, дайыма козгогон, кайнак жана кант кристаллдары таркатып чейин жылыйт кошуу. Андан кийин биз сатып сулуу күрөң түсү чейин минималдуу салмагы жана кайнатылган мезгил-мезгили менен туйлап, от көп талап кылышын азайтуу жана ийилчээктик
Ушул эле учурда, эгер каалашса, орех, жаъгак алтын күрөң алуу жана чейин кургак кызуу көмөч куурулган, бир аз жаргылчагын. Бул жакшы жууп, кургатылган мейиз, бир сүлгү менен жайланышышты.
Азыр тт бал сироп кошуп, дагы үч мүнөт салмак кайнатып жана жылуулук алып. уктап жаъгак жана кургатылганын даярдалган түшөт, жана каалаган болсо, бул жакшы майлуу түрүндө жайылып, аралаштырып, аны андан ары пергамент кагазы жүктөлсүн. шербет түрүндө Reserve муздатуу улутутун аягына чейин, андан кийин алынып салынган, этин жиликтеп бөлсүн жана идиштин же бир табакка колун салып турду.