Сыр палочки - бул сыра жана сорпого женил азыктары бири болуп саналат. French белгилүү бул тамак кызмат үчүн пияз аралашмада . Ал эми биздин өлкөдө сыра даамын толуктап таанымал азыктары бири болуп саналат. Бүгүнкү күндө үй-Бейирге же сыр отун тамак кантип тууралуу сөз болот.
Бейирге же сыр таякчалары
заттар:
- сыр катуу - 500 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- уну - 200 г;
- сүт - 100 мл;
- Breadcrumbs - 100 г;
- Күн карама майы;
- туз;
- калемпир;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Сыр кесимчелер. таттуулар жана алар кошулган азыктар, туз жана сүт менен жумуртка бажыканадан. Сыр шпалдар ун менен жылдырып, сабап жумуртка малып. Анан Кылдаттык менен отун терип бели Breadcrumbs карбай менен чөнтөк кандай сыр дароо эмес. сабоого, каалаган болсо, жыпар жыттуу заттарды жана кунжут уруктар - бул бир кучак чырпык өзгөчө түрүн берет. жакшы кызуу көмөч жана кастарлоо үч мүнөт үчүн сыр отун терип кой. көмөч анын таякча сууруп чыгып, кагаз сүлгү менен малып, соустарды ар кандай дасторкон кылган.
сырдан Recipe сыра менен бириккен
заттар:
- каймак май - 100 г;
- уну - 180 г;
- катуу сыр - 50 г;
- петрушка;
- лук;
- сары кычы;
- кара калемпир;
- калемпир, ачуу;
- туз;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Май жана ун бейкуттукта алууга бычак тарт. сыр, чачууга петрушканын жана пияздын руб, көгөрүп кошуу. Туз, калемпир, 0,5 саат кошуп. Кычы жана жыпар жыттуу кашык. курамы жакшылап аралаштырып, сабап жумуртканын аларга кошуп жатышат. натыйжасында камыр жууруп, бир топтун салып жана аны суукта 40 мүнөт жиберип жатат. Андан кийин камыр орточо жоондугу бир катмардын көздөй жылдырып жана тилке кылып кесип жатат. Биз нан, алдын-ала, майлуу, алтын Браун чейин жука үстүнө койду.
сыра сыр үчүн палочки
заттар:
- Каттама - 300 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- сүт - 1 косыныз. идиш;
- майдаланган сыр - 75 г;
- таттуу жер калемпир;
- Black жаны жер калемпир;
- туз;
- зире уруктар;
- кунжут уруктар;
- мак;
- кориандрдын *.
даярдоо
камыр жумшак болуп саналат, жана анын ролл тик чыгып чейин күтө тургула. сүт менен жумуртка сарысын бажыканадан жана камыр аралашма бир бөлүгүн майлоо. Жарым-жөнү Test майдаланган сыр, таттуу калемпир, кызыл калемпир куюп, жакшы камырын жана пресс экинчи жарымын камтыйт. -тилке кылып кесип, камыр спиралдан түрүндө аны twirl. көмөч чегилген пергамент кагазга жана жайылып таяк жөнүндө. сыр таяк, ошондой эле жана бекемдөө майлап калдыктар үчүн аягы жумуртканын сарысы, катуу туз, зире жана кунжут урук чачып, апийим үрөн жана кориандрдын. таяктар даяр чейин 220 градуска камырды мешке бышырып.