татып же жеткире алгыс кубаныч, же тескерисинче өтө жаман себеп тамактары бар. Алардын бири дарбыз туздалган жатат.
дарбыз Pickling көп жолдору бар, ал эми бүгүнкү күндө биз сага аларга кээ бир сунуш. Сиз баштапкы бланкынын тааныш даамы жок болсо, кыш даярдоо үчүн шектенбесек болот жана ошол эле учурда сиз үй-бүлөсү жана анын күйөрмандары арасында мамиле болсо, билип келгиле.
кышка идиштерде дарбыз Пикл кандай - мыкты рецепт
заттар:
3 литрлик идиш күнүнө:
- дарбыз - 2 кг;
- чыпкаланган суу - 1.3-1.5 л;
- кант - 50 г;
- туз - 30 г;
- лимон кислотасы - 1 аш кашык ;.
- кара калемпир буурчак - 8 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Laurel кетет - 4 шт.
- сельдерей - 2 бутактары.
даярдоо
marinating дарбыз алуу, биринчи кезекте туура пакеттөөдөн даярдайт. Бул кылдат салгычтарды сода чечүү жана буу он мүнөт арылтуу Менин үчүн. Ошондой эле, бир жапкычты даярдап, суу беш мүнөт кайнап, аларды кайнатып.
Азыр биз сельдерей бросок буурчак кара калемпир, Laurel жалбырактары жана кесилген жана эки эсеге сарымсак тиштери ар бир үч литрлик кубаттуулугу бутактары түбүнө койду. Ошондой эле кошумча корица таягын же бир нече тиштери бүчүрлөрү кошуп, ал арбуз бүдүрчөлөр spicier даамын кылам болот. Жууп, арбуз, сыра, алар, мисалы, бир өлчөмдө кесип, жонокой банктардын мойнуна өтөт жана алар менен куюп толтурат. сельдерей башка бутактары үстүнө коюп, чыпкаланган суу Кайноо чекитине бардык кызуу толтурат. Blanking банктар жана капкактарды жана бөлмө температурасында жыйырма мүнөткө калтырып.
кезде тешик менен атайын капкакты колдонуп көмөч казанга салып, кант менен тузду кошуп, кайнап жана кайноо эки мүнөттөн кийин отко салып суюктук кошулуу кийин. Эми түздөн-түз бир кумура суюктуктун лимон кислотасы салып, суулар толтуруу кайнап төк, контейнер капкакты мөөр жана жылуу жууркан алдында жата түшүп жумула жашырышат. Бул кылдат preform ороп муздатуу аягына чейин болушу керек. Ошондо кладовая, жертөлөдө же жертөлөдө сактоо үчүн аларды алып сала аласыз.
Delicious тез тамак-аш туздалган арбуз
заттар:
- дарбыз - 5 кг;
- чыпкаланган суу - 4-л;
- кант - 260 г;
- туз - 120 г;
- Сирке 9% - 250 мл;
- таттуулар (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
тез туздалган дарбыз даярдоо үчүн, менин алдын-ала аны бүдүрчөлөр бөлсүн жана сырдалат идишке салып, кургак сүрттү. Башка идиш кайнап, чыпкаланган суу менен жылытылып келген, кант менен тузду кошуп, баарын кристаллдар таркатып, андан кийин куюп, уксус алынган: White дарбыз толтуруу үчүн козгойт. Алар жардамга муктаж чыккан, ошондуктан, силер дагы polportsii тамак болот, толугу менен туздун менен жабуу зарыл. каалаган болсо, дарбыз үчүн жыпар жыттуу кошууга болот.
бүдүрчөлөр көлөмүнө жараша, мындай ыкма үчүн туздалган арбуз он алты саат даярдалышы керек. Эгер жарым дарбыз marinate болсо, алар Оозу байланбаган жана үстү ачык жерде workpiece менен контейнер ачылгандан кийин, эки күн: White тура керек.
Sweet туздалган арбуз
заттар:
- арбуз;
суунун литри: White:
- кант - 100 г;
- туз - 30 г;
- уксус негизи.
даярдоо
кесинди Дарбыздан жөнүндө мынчалык жайылып мурда даярдалган тукумсуз кумуралар менен: White кайнап куюп. суу кошуп, туз, шекер менен аны даярдоо үчүн жана бардык кристаллдар таркатуу козгогон, бир кайнатып алабыз. тузга кармалганы боёк дарбыз он мүнөт туруп, аны кайрадан Абдумиталип жылыганда кучагында, андан кийин, бир нече мүнөт кайнатып, литрлик идиш кашык сирке күнүнө чейинки кошуп, банкка төктү. , Бекитип коюшкан контейнер түбүнөн үстүнө буруп, жакшылап боолап жылышын. салкын чейин бул түрүндө бош калтыр.