Биз бир эле учурда marinating эт колдонууга биринчи эле байыркы Римдеги тургундарына, салык төлөшү керек. Чынында эле, бул ойлоп эт тамактары дагы даярдалат тамак абдан ийгиликтүү жана таанымал болуп калды. Бул бекеринен эмес. Анын үстүнө, ар кандай жумшартып компоненти менен бирге жыпар жыттуу эле тандалган курамы гана тамак ар жолу ар бир жаңы даам берген эмес, ошондой эле, аларды көп жумшак, этият даярдоо, эт жипчелеринин түзүмүн өзгөртүүгө.
Бүгүн биз Түркия тамакты marinating идеясын колдонсо болорун карап. Бул продукт нейтралдуу даамы жана жетиштүү назик түзүлүшкө ээ. бул учурда Marinating силер эт juiciness сактоого жана көбөйтүүгө, ошондой эле ага байланыштуу жыттуу үчүн жаңы даам сапаттарын берүүгө мүмкүндүк берет.
төмөн турган мешке түрк төш үчүн: White
заттар:
түрк төш 1 кг:
- чала бышкан айран - 290 мл;
- лимон ширеси - 25 мл;
- Майдаланган аралашмасы калемпир - 1 аш кашык ;.
- Oregano - 5 г;
- Карри - 5 г;
- Туз - 100-120 г;
- Сары кычы буурчак (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
түрк эти үчүн: White даярдоого алуу, биринчи кезекте: White ингредиенттерди жана биринчи кезекте, лимондун ширесин сыгып даярдайт. Анан камкаймак, аны кошуп, татымалдарды, салмагы туз, калемпир жер аралашмасы, Карри жана Oregano жана сары кычы кошумча буурчак кошуу. түрк эмчек бүтүндөй салмак менен мешке бышырылчу болсо, бычак менен бир нече жерлерде тешип. Бул була эти канаттууларды толугу менен: White менен импрегнирдик мүмкүндүк берет.
аны ушалап тешиктеринен түшүп аракет horoshenechko бир ачуу аралашманын бардык тараптан эт малып, анан marinating үчүн контейнер жайгаштырылат жана: White калдыктары төгөм. жакшы импрегнирдик түрк боо, ал алты саат талап кылынат. Үч саат өткөндөн кийин, башка капталында эт окуусунун буруш керек. бир муздаткычка түнү маринатталган канаттууну туруштук бере албайт, бир гана отуз мүнөт чачырама шарттарда бир саат бою, жылынабыз дагы.
Тандырга, түрк тилкелери үчүн: White кантип даярдоо керек?
заттар:
750 г массасы Түркияга эсеби:
- Аш - 20 мл;
- таза өсүмдүк майы - 60 мл;
- үч сезимге сарымсак;
- Майдаланган калемпир - 5 г;
- Кориандрдын * - 5 г;
- калемпир порошок - 5 г;
- розмарин бир бутактары;
- туз - татып.
даярдоо
кеседе түрк тыйынга: White даярдоо үчүн, май биригип, жытсыз жана аш. маалымат ал көпкө турбай кесилген сарымсак менен аралашмасын Extrude, розмарин ийне кошуп, жер калемпир, таттуу калемпир, жана кориандр, туз чачып козгоп жана алынган жыпар жыттуу ачуу аралашмасы менен сезону түрк сындырым нан даярдалган. marinating жана толтурулушу жытынан үчүн бир нече саат муздаткычта эт менен контейнер койду.
мешке бышырылчу бал түрк голени: White үчүн рецепт,
заттар:
түрк аюунун 1 кг:
- Эмп бал - 40 г;
- Сары кычы орус - 35 г;
- үч сезимге сарымсак;
- таза өсүмдүк майы - 20 мл;
- даамы ашкөк;
- туз - татып.
даярдоо
Бул учурда, компонент жумшартып жана juiciness сактап кычы болуп саналат. Honey тамак берет
жука жайып кесип кесилген сарымсак жок. , Жылдыруу четке убактылуу түрк голени менен терисинен жасалган бычак тикен киргени даярдоо жана сарымсак сындырым нан даярдалган nashpigovyvaem. Андан кийин: White Шин сүртүшүп, жерде тери сунуп, анын үстүнө: White аралашмасы менен майлоо. Биз арыктар жана муздаткычка жайгаштырылган беш же алты сааттан же түнөп үчүн даам marinate Түркияны өзүнө калтырат. Бир саат эт меши чейин чөйрөнүн шартында жылуу берет.