'Кара - chaparral бир Тарт даамы менен жемиш бар. Алардын ичинен тамак үчүн кызыктуу жана пайдалуу көп болушу мүмкүн. Бирок, бул үчүн жалгыз гана кеч күздөгү, аларды чогултуу керек. гана толук жетилген болуп саналат. Эгер кыш үчүн тикенек болот, эмне, төмөндө карагыла.
Кыш үчүн тикенек 'чыгы - бир рецепт
заттар:
- бышкан кезеги - 1 кг;
- суу - 50 мл;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- чыйратылган майдаланган укроп - 50 г;
- Кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- кызыл калемпир порошок - 1 аш кашык ;.
- кургатылган жалбыз - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
кезеги бөлө чаап, жарымын эле, суусу жана жара менен толтурат. Биз замат сөөк массасынан бөлүнүп жатканын көрүп, аларды алып салуу. тамак шире пайда кучагында, тикенектердин массалык абалын шорпо менен тарт. акырындык менен бир соот ширесин нурун, соус бышырып бер. Бир саатка жакын соустун тамак. ширеси калганда, соус жыпар жыттуу заттарды жана туз салып. Биз бир нече мүнөт кайнатып, анан куурулган идиштерге көбүрөөк ысык менен жуушту.
кышында Тикенектен Recipe preform чыгы
заттар:
- бышкан мөмө тикенек - 2 кг;
- туз - 40 г;
- кум шекер - 200 г;
- уксус 6% - 400 мл;
- пияз - 300 г;
- кара калемпир буурчак - 12 даана.
- жер Алекс - ¼ аш кашык ;.
- Сары кычы порошок - ¼ аш кашык ;.
- allspice порошок - ¼ аш кашык ;.
- калемпир - 2 даана.
даярдоо
'Кара-жемиштерди жана идиште койду. Пияз шакектерди чачууга жана өз кезегинде кошуу. капкакты жаап туруп, аз жылуулук үстүнөн соустун тамак. cuticle Жыгачтан менен slazit болуп жатканда, мөмө-пюре айландыруу. туз, жыпар жыттуу заттарды, шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жара кошуу. чыгы каалаган дыгын алып келет, биз куурулган кумуралар жана мөөр басып чапталат, аны таратуу.
арылтуу эле кышында тикенек Compote
заттар:
- 'Кара - 3 чөйчөкчө;
- суу - 2,6 л;
- кант - 260 г
даярдоо
Кара тикенек мөмө сортторго бөлүнөт, биз куйруктары, жууп, даярдап кумураларга салып алып. кайнак суу менен мөмөлөрдү толтуруп жана 20 мүнөткө калтырып. Андан кийин суу көмөч казанга салып кучагында, кант кошуп, дагы кайнатып берет. натыйжасында сироп жемиштерди жана андан кийин кайнатылган капкактарды менен тоголонуп төк. Биз жогорку жана төмөнкү банк жыйынтыктады койду.
кышка Тикенектен Adjika - бир рецепт
заттар:
- буруш үчүн - 1 кг;
- кара калемпир;
- жер кориандр - 5 г;
- туз;
- сарымсак - 15 тиштери;
- укроп - 50 г
даярдоо
Berries чейинки Акталган жана obsushennye, суу болжол менен 100 мл толтуруп, жара берет. Андан кийин colander аркылуу опол тоодой көп. натыйжасында аралашма кыйналган сарымсак коюп, укроп, туз жана калемпир кыйылган melenko болгон. Adjika кориандрдын менен татытылгандай, бардык 10 мүнөткө чогуу кайнатып, андан кийин бир кумуранын ичинде көбөйгөн.
кышка Тикенектен жасалган Jam
заттар:
- бышкан мөмө тикенек - 1 кг;
- Тазаланган суу - 300 мл;
- кум шекер - 1 кг.
даярдоо
Даярдалган кезеги ар бир мөмө-муздак суу жана кадамына менен жууп болду. кант сироп суу чыгып, тамак жана ак ниеттик менен бер. Өз кезегинде ыргытып, бир күн өргүү үчүн даярдалган. Эртеси күнү мөмө ширени экстракты ширеси жарага алып. анда куюп буруп, көбүктөнгөн суу алып, бир сааттай үчүн тамак. Hot джем стерилденген контейнерлерде, мөөр жана сактоо үчүн жиберилген.
кышка Тикенектен Gem - бир рецепт
заттар:
- буруш үчүн - 2 кг;
- кант - 800 г
даярдоо
мөмө жалбырак жана бутак алып, сортторго бөлүнөт. Анан мен эки эсе кыскарды жана чака алып, жуунт. бир сырдалат идишке салып жана жогорку суу 100 мл куюп күйгүзүү. Биз мөмө жумшактык чейин жарым саат кайнатып кайнатып салмагын, берген плитада тамак-аш, койду. Анан pyuriruem. Азыр кант кошуп, аны козгойт. Дагы мешке салмагын салып, дайыма тукуруш, болжол менен бир саатка тамак. жууп, куурулган кумуралар жана мөөр басылган боюнча андан ары натрийдин тыгылыш. Бул жазышса батирдин жагынан сак болот. Бардык бланк үчүн ийгиликтүү болду!