Meringue - көптөр жакшы көргөн жана жеңил десерт. Бул жакшы кордошкон жана меш жумуртканын агы менен бышырылган. Бүгүнкү күндө биз да силер менен бирге алынуучу жаъгактан менен аба meringue менен Recipes бөлүшүү.
пиар менен Meringues
заттар:
- жумуртканын агын - 8 даана;.
- кумшекер - 150 г;
- Кумшекер - 200 г;
- жер жангак - 150 г;
- ширеси - 200 г;
- Крахмал - 30 г;
- каймак май.
даярдоо
Ошентип, сарысы белок бөлүп бекем биринчи коюу көбүк сыяктуу аралашма маанисине да бара-бара saharochek podsypaya менен бажыканадан. Крахмал өзүнчө электен текшергенде майдаланган кант, кошулган жана жарашыктуу бардык белоктун массалык кирет. Андан кийин банк баракта жайылып meringue, койду пергамент кагазга кыйылган жангак чачсын. Сүйүктүү сироп куюп, жаъгактар менен 100 градус 45 мүнөт бүткөндөн meringue нан менен меште бышырып, чай мамиле кылышат.
Meringue жаъгактар менен
заттар:
- жангак - 1 косыныз.
- кант - 1 косыныз.
- Жумуртка - 3 даана.
даярдоо
Ошондуктан, таза, кургак табак, анда жумуртканын агын өзүнчө жана минималдуу ылдамдык менен аралаштырганы менен сабап кирет. Андан кийин акырындык менен камоого алып, saharochek жана аралаштыргыч ылдамдыгы акырындык менен жогорулатуу төктү. Натыйжада, сен жылмакай ак аба массасы керек. Биз тыкан алып урган эркектер менен майдаланган жангак сабап жумуртканын агы менен толукталсын. Акырын пергаменттен жана Fluff май менен капталган банк баракта салмагы идиш белок сабоого жана таралышын аралаштырып. Биз мешке бир сааттай meringue 100 градус температурада кургатылган жарык. Анан даяр чейин болжол менен 1 саат температурасы 50 градуска чейин, акыры bezeshki кургатылган азайтуу.
meringue жана жаъгактар менен Cake
заттар:
нан үчүн:
- арахис - 140 г;
- жумуртканын агын - 5 даана;.
- кант - 250 г
каймак үчүн:
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- сүт - 200 мл;
- Ун - 20 г;
- Sugar - 20 г;
- Vanilla - 1 пакет.
даярдоо
тортту даярдоо үчүн, адегенде алдын ала даярдоо керек нандай . Ал кечинде, аларды жакшы, алар жакшы түнү кургатты. Ошентип, кылдат биринчи муздаткычка сарысы жана салкын тартып, ак бөлөт. Андан кийин, күчтүү чокусуна режиссерун сабап, пайда жана бара-бара бир жалтырак камыр алганга чейин улантылат сабоону, кант киргизүү баштайт. Убакыттын өтүшү менен бул бардык 7 10 мүнөт талап кылынат.
Ири банк greaseproof кагаз менен жеткирилүүдө жана тактайча колдонуп, бышырган өлчөмүнө жараша, болжол менен 15-17 см, диаметри менен кагаз 3 айлананын таянган. Жангак бычак, алар бүтүндөй өрттөлүүчү эмес экенин баамдасак, алсыз жылуулук боюнча кургак көмөч ойлуулук чоң даана жана кастарлоо салып өчүргүлө. Азыр бир нече чөйчөктөрдүн кордошкон белоктун массалык жана сырдоо чөйрөлөр ортосунда бөлүштүрүү тарабынан даярдалган пергамент бир барак жайды. Алар Crumb катары торт кооздоо үчүн кийин талап кылынат. массасынын калган кошуп, куураган жаъгак муздаган жана акырын аралаштырып.
даяр белок жалпыга бирдей сырдалган чөйрөлөрдө бөлүштүрүлүп жана ашказандын бетин кырларынын. 90 градус 3 саат бою биздин shortcakes жана мешке Ship бышыруу кургатылган. Андан кийин, мешке өчүрүп, эшикти жана түнү менен муздап meringue таштап ачат.
Эрте менен биз каймак кагынан даярдоого киришет. Бул үчүн, жумуртканын сарысын чыгыъыз жакшы
Андан кийин, дароо козгогон калган сүт менен коюланып массасы жана комбайн коюу чейин муздак тамак. Андан кийин аптапта табак алып, скотч менен жаап, толугу менен салкын. Манго табакка жайылып, биз каймак берешендик менен, аларга узун көйнөк, күкүмдөрдү менен кооздоп, бир нече саат бою муздаткычка даяр ачыткысыз нан алып келсин.