Бул учурда көркөм чыгарманын окшош турган конокторго даамдуу тамак, тан келгенде, soufflé жана сырдан тышкары мыкты закускаларды табууга болот.
Сыр souffle - рецепт
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- сыр катуу - 100 г;
- сүт - 130 мл;
- ун - 4 косыныз. идиш;
- туз жана Provencal чөптөр - татып.
даярдоо
сарысы белок жана бекем көбүк менен, туз менен, акыркы иштеген бөлүнгөн. кичинекей н жөнүндө Сыр руб. Сарысы Provence чөптөрдүн, ун жана сүт жарым Кызматтын менен байланыш. Жакшы бир тектүү чейин аралашмасын чыгыъыз. Андан кийин, сыр жана сүт калдыктарын кошуу баарын аралаштырып, андан кийин кылдат белокторду киргизүү. булар 180 градуска чейин жылытылган Тандырга, буу жана 15-20 мүнөт коюп.
French-жылы Сыр souffle
ыкма менен даярдалган Сыр souffle улам, май жана баштапкы рахмат сарымсак жана Nutmeg мазмуну үчүн, дагы бир майлуу алынат.
заттар:
- сыр катуу - 300 г;
- сүт - 2 косыныз.
- каймак май - 100 г;
- Жумуртка - 5 даана;.
- ун - ½ ст.
- даярдалат, туз жана калемпир - татып;
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
даярдоо
сарымсак кыйгыла. бир нече мүнөт сары Fry ун, андан кийин бара-бара, ысык сүт түрү, мп качууга дайыма козгогон. бир жарага чейин даярдалат, туз, калемпир, сарымсак, бир чети салуу жана жылуулук алып.
Сарысы протеиндердин бөлүп, салкын жана акыркы көбүк менен бажыканадан. Сыр торун. майдаланган сыр жана жумуртка сарысы менен сүт-ун аралашмасын туташтыруу. Жакшылап аралаштырып, андан кийин ак кирип, кайрадан козгойт. май менен банк жешет үчүн Molds жана ун менен чачып, бир souffle аларды жайып, мешке койду.
алтын-жылга чейин 200 градуска 15-20 мүнөт учурда тамак бышырышат. бир аз салкындатып, кызмат кылууга уруксат берүү.
Биз ошондой эле сиз сыяктуу кээ бир десерт souffle ыкмаларды, даярдоого аракет сунуш быштак soufflé же торт soufflé .