Сиз деле билесиз күрүч шорпо, дагы бир өзгөрүү - күрүч жана жумуртка менен шорпо. Биз бул тамак эки айырмачылыктары боюнча даярдайт: Тайланддык жана грек стили.
жумуртка менен тай күрүч шорпо
заттар:
- Сүрөт - 100 г;
- Тоок шорпосу - 500 мл;
- чаян - 8 даана;.
- көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары - 1 косыныз. идиш;
- майдалап, сельдерей - 1 косыныз. идиш;
- . Кургатылган Алекс - 1 аш кашык;
- Ак калемпир - 1/4 аш кашык ;.
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
Сиз куйрук кыртышын алып келсе Shrimp, жүлүн каналынын тазаланган, бирок сөзсүз эле, сиз кызмат үчүн көрк катары калтырса болот. Куурулган Shrimp 2 мүнөт.
анын калыптанган айрылып калбоо үчүн 10 мүнөткө тоок, сорпосун күрүч кайнатып, бирок жумшак болчу. бир аз кургатылган Ginger кошту.
Тайландда, бир аз эле жумуртка бышырып, алар жөн эле сыртын кармап алып, дээрлик чийки ичинде болгон, бирок сен каалагандай Аларды кайнатып аласыз. Бул үчүн, жумшак, ысык жумуртканы балка, бирок сары өзгөрүүсүз калган, ошондуктан, күрүч шорпо менен кайнак эмес. Чындыгында, биз гана дөөпөрөс жумуртка менен күрүч тамак даярдап жатышат. жумуртка каалаган doneness жеткенде, аптапта тамак алып кандайдыр бир бутакка салып куюп кызыл жана кара икра, сельдерей майдаланган чөптөр менен кызмат кылып, ак калемпир менен чачат.
Грек-жылы жумуртка менен Райс шорпо
Коюу жана бай күрүч шорпо бай майлуу шорпо тамак учурунда камчы жумуртканын тышкары болуп эсептелет. лимон ширесине бир аз Кислоттулукту өчүрүү сорпосу топтомун татып, бирок чындап эле жаңы Citrus сезип келсе, анда лимон шоктук менен толуктайт.
заттар:
- тоок запасы - 4 косыныз.
- тоок бириктиргичтери - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- күрөң күрүч - 1/4 ст.
- кайнатылган анжыр - 1/2 ст.
- Жумуртка - 1 даана.
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- укроп;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
казанды тоок, сорпону төк, тоок, майдаланган сарымсакты жана күрүч салып берди. Биз жарага сорпону алып, андан кийин ысык азайтам жана толугу менен бышкан күрүчтү чейин 35-45 мүнөт тамак бышырышат.
Биз сорпосу даяр тоок тартып алууга жана айры менен майда бүдүрчөлөр аны талдоо же бычак менен кесип. бир аралашмада шырыктарды, кайра, лимондун ширесин жана сабап жумуртканы куюп турат. Бардык микс, кайнатылган тере турган жана кыйылган Жалбыз кошуу. аз жылуулук боюнча күрүч жана жумуртка менен тамак бышырды, 2-3 мүнөт, андан кийин туз жана калемпир менен мурда татытылгандай камсыз кылуу. Bon болсун!