Тоок жасмыкты эле аты ысык на унгарски заманбап чыгаруу болуп саналат, койчу көп жыл мурун түзүлгөн. Times өзгөрдү, асман астында узак тамак сонун чөйрөлөрдө жол берип, уй эти куурап калды - канаттууларды. даамдар Magyar тамактары тирегич, тамак үйүбүз болуп калды, жөнөкөй жана тамак жеп, өлөөрчө жаккан.
Кандай тоок жасмыктан тамак?
пирогына менен тоок тамак - атайын билимди талап кылган эмес, тамак-аш даярдоо үчүн белгилүү үй-бүлө тамак. Сиз канаттуулардын эти, жашылча салттуу топтомун, коюу соус үчүн жыпар жыттуу заттарды жана ингредиенттердин Pinches бир-эки эти бөлүгүн тандай аласыз. Техникалык жактан жөнөкөй - бул кесип, кастарлоо тамакка таянган жана жарым сааттан кем алат.
заттар:
- сан - 700 г;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 70 мл;
- Томат пастасы - 80 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- Суу - 600 мл;
- кара калемпир бир чымчым;
- жаңы петрушка бир ууч;
- бей жалбырак - 2 даана.
даярдоо
- ойлуулук менен 10 мүнөткө чейин бөлүнүп тарагандардын тилүү жана кууруу.
- Pripustit comminuted өсүмдүк майы, белине менен байланыш жарым суюк, сезон жыпар жыттуу куюп, 15 мүнөт себилип.
- Жылуу ун, кой пасталар, суюк, уу-дуу, отко эки мүнөт кармап, жер менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- чөптөр менен тоок тамак гарнири.
Жасмыкты шорпо Тоок
Hungarian уши негизин тоок эти менен жасмыкты түзөт. сорпону күчтүү кошуу, жандуу жыпар жыттуу заттарды, жашылча-жемиштерди жана булар бир нускасын алууга болот: Fresh нан чылап даам картошка курсак жана калемпир кошуу - даам жана жарыктыгын. Thick Портер сааттын ичинде орнотулган үч эли үчүн толугу менен тамак алмаштыруучу, ысык көрүнөт.
заттар:
- бириктиргичтери - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- Томат пастасы - 80 г;
- Сорпосу - 600 мл;
- май - 60 г;
- калемпирдин бир чымчым;
- ашкөктүн бир ууч.
даярдоо
- Бириктиргичтери, алтын чейин даана жана кастарлоо бөлүнөт.
- Coarsely жашылча өчүргүлө.
- Сабиз, калемпир, пияз, эт жана ашпозчуну менен байланыш.
- Fry картошка жана негизги аралашманы байланыш.
- жыпар жыттуу заттарды жана томат ылай киргизип, жана беш мүнөт эти сорпосу кийин.
- жасмыкты Тоок зарыл Портер кийин, бир сааттан бир чейреги ъчън мөөн.
- 15 мүнөттөн кийин, ачуу чөптөр менен чачып, кызмат.
козу карын менен Тоок сорпо
Тоок эти менен жасмыкты - кулинардык элестетүү үчүн чексиз талаа. Козу-карындар, розмарин жана кабыгынан бир чымчым майрамдык дасторкон татыктуу Жыты мыктысы жалпы үй тамак айланышат. Бул жерде экономикалык, эстетикалык кубандырат, жарым саат үчүн тамак убакытты кыскартуу жана үч адамдан турган үй-French сүйкүмдүүлүгү менен тамак жегенге уруксат берет.
заттар:
- Эмчек - 450 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- козу карын - 250 г;
- сарымсак менен калампыр - 2 даана.
- Томат соусу - 100 мл;
- өсүмдүк майы - 60 мл;
- . Розмари - 1 аш кашык;
- кабыгынан бир чымчым.
даярдоо
- алтын Браун чейин музда жана кастарлоо салып кыйып Тоок эти менен тамак жасап чейин.
- кыйылганын, жашылча менен куурулган козу карын менен айкалыштыруу.
- Сезон жыпар жыттуу май менен тамак тоок, чык куюп, 15 мүнөт себилип.
сүзмө менен тоок жасмыкты
канаттуулар тамак-аш түрдүү жатат. Өзгөчө жыт жана даам назик жана дениз азыктардан бер, алар кошумча тарабы тамак эмес, ошондой эле продукт чыгып жумшак, аш чокуп сакта. An туура иштеп, кечке болот, мисалы , каймак чыгы менен Тоок эти менен бир саат жарым ар кандай бий турган, жапан эт чейин кызмат кылат.
заттар:
- бириктиргичтери - 550 г;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- каймак - 80 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- суу - 60 мл;
- буурчак кара мурч - 5 даана.
даярдоо
- көмөч казанга салып эти менен жашылча жемиштерди, бир аз тердете турган кесип.
- Жылуу ун, каймак, суюктук кирип аралаштырып жана салмагы байланышат.
- Мезгил, кыйылып помидор салып, 15 мүнөт бышырышат.
- тоок тамакка бир тарап табактын катары, макарон колдонушат.
Жасмыкты тооктун бөйрөгү
Тоок жасмыкты гана канаттуулар, өлүгүнө да, бирок ичинен бүлүнтүп эмес, пайдалануу болуп саналат. Боор - СССР мезгилинен бери продукт элдик, дагы көп үй ашканада колдонулуучу, атайын тамак-аш касиеттери ыраазычылык жатат. Жеткиликтүүлүк ал, чыгы менен бирдикте, кемчиликсиз толуктап минералдык азыктык микроэлементтер кору бар дан эгиндери кошумча тамак .
заттар:
- Боор - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- буурчак кара мурч - 5 даана;.
- түк жашыл пияз - 4 даана.
- калемпирдин бир чымчым;
- уну - 100 г;
- Суу - 400 мл.
даярдоо
- Боор кино, ун сегменттер жана түрмөк катары кесип тазала.
- Fry, жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу май менен айкалыштыруу.
- сууга куюп, коюу соус болгонго чейин 20 мүнөт себилип.
- жашыл пияз менен кооздоп кызмат чейин.
тоок gizzards боюнча жасмыкты
Жасмыкты менен тоок ашказандар тарабынан пирогына - экономикалык, бирок азыктарын колдонуу абдан даамдуу тандоо. бир жарым саат өчүрүү бөлүгү жумшак даярдоо узак келейинби жана соус туура тандалса, тыгыздыгы жана жыпар кошот. Сиз жуутка салуу боюнча ар кандай болот, бирок Hungarian ашканасынын салт, ал бардык орундуу - помидор.
заттар:
- курсактарын - 800 г;
- пияз - 2 даана;.
- Томат пастасы - 80 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- Суу - 1 литр;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- петрушка бир ууч;
- калемпирдин жана райкан бир чымчым;
- кант -. 1 аш кашык.
даярдоо
- Таза ашказандар жана бөлүү.
- каймак Fry, суюк арка жыпар жыттуу куюп, жарым саат бою себилип.
- майдалап, пияз шакектерге бир аралашманын ичине коюп, ошол эле чен боюнча тамак жайылтылат.
- табак макароны, кант кирип, мешке бир нече мүнөт кармап.
- парниктерде толтуруп жана кызмат.
- Тоок эти менен жасалган тамак - кайсы бир тарап табактын менен барып бир рецепт.
тоок жүрөктөрдү Stew
Cooking жасмыкты Тоок сиз жөн гана эт база үчүн жасалган компоненттерин ар түрдүү иштетүү ыкмаларын үйрөнүшөт, анда олуттуу, күнүмдүк тамак ар болот. Hearts, укмуштуудай, аны көтөрүп кетүүгө с кемчиликсиз бул ролу үчүн ылайыкташтырылып, бардык бөлүктөрү кыналып таттуу калемпир, сарымсак жана коюу пирогына жыйындысы салттуу жашылча менен бирге.
заттар:
- жүрөгү - 800 г;
- калемпир - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- сарымсак менен калампыр - 4 даана.
- Томат пастасы - 80 г;
- Суу - 800 мл;
- май - 40 г
даярдоо
- Hearts алтын чейин май жана кастарлоо менен көмөч казанга салып, бөлүп.
- суюктук куюп, жарым саат отко кармап.
- Кошумчалай кетчү нерсе, Sauté кыйылганын, жашылчалар, макарон кошуу.
- бүт азыктарды туташтырып, жана 15 мүнөт бышырышат.
Stew тоок multivarka
multivarka тоок тамак - бош адамдар үчүн классикалык тамак тиешелүү чыгаруу. Албетте, бул рецепт салттуу ачык-аба өчүрүү айырмаланат, бирок натыйжасы эле жакшы болот. , үч-төрт саатта тамак-аш тендер келейинби жана бирдиктүү температурасы бөлүштүрүү үчүн таасир берет. Үч каткырып бөлүгү толугу менен тамак даярдайм.
заттар:
- бириктиргичтери - 600 г;
- Сабиз - 1 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- Томат соусу - 100 мл;
- суу - 70 мл;
- май - 50 г;
- Ун - 50 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- буурчак калемпир - 5 даана.
даярдоо
- Анан идиштин Multivarki бир көмөч казанга жана жерде жашылча.
- эти сыра ун чачып, жашылча менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- суюк соус, мезгилди куюп, 2,5 саат үчүн жыпар жыттуу заттар, "өчүрүү" режимин тамак.