Red балык - анткени анын каныккан май кислоталары омега-3 жана топуктуу ири өлчөмдө мазмуну абдан пайдалуу азыктардын бири. Бирок, ал да ошол жерде көбүнчө - абдан кымбат. Мындай учурда, сиз үчүн салышы пайдалануу керек икра узак кармоого семга, Нахум семга, Бул категорияда кызгылт семга жана башка балык менен өз жанын байланышкан адамдар менен белгилүү болгон "беш мүнөттүк нускоолоого". ал эми сакталган өтө көп эмес, көлдүн даамы бою эс калат, саламаттыкты сактоо жана олуттуу күч.
Нахум жумуртка "Багыты жолугушуу" кантип түзүү керек?
Бул рецепт "беш мүнөттүк чогулуштарды" икра өздөштүрүү үчүн, убакыт, ыгын таап, ингредиенттердин бир аз суммасынын бир аз керек болот.
заттар:
- таза чыпкаланган суу - 2,5 л;
- картошка - 1 даана.
- yastiks икра Нахум - 10 даана.
- туз - 500 г
даярдоо
жетиштүү жогорку тарап менен казанды 3-4 yastiks менен ишке ашууда. жагынан аралаштыргыч көмөч аны жайгаштыруу аркылуу өтө аз ылдамдыкта аралаштыргычка сыноо жана түзмөктү иштетүү үчүн коюлган. Ошентип, жонокой жемди айланасында илгич түйүп yastiks, жана жумуртка алардан бөлүнүп жатканда жабыркабаган бойдон кала берет. Бардык yastiks мамиле бар экенин текшерип, кеме гана таза жумуртка калган экенин текшерүүдө, аралаштыргычка заказ жок. Эгер үйдө "беш мүнөт" жумуртка Пикл кантип табууга болгон эмес болсо да, абдан жонокой билебиз, бул жол-жобосун. Ошол сыяктуу эле, кийинки партиясы yastiks мамиле.
Андан кийин кайнатылган туздун (суулар) даярдоо. суу бул туз таркатып, тазаланып чийки картошканы жуусун. Ал жер үстүндө жүрө берет, анда ал туздун даяр турат. Кайнатып, аны кыйкырат. түбү бир аз кабырчыктар болсо, кылдат бир таза идишке салып тузга куюп жана аны колдонуу. суулар жумуртка салып, беш мүнөттөн калтыргыла. Андан кийин, ири cheesecloth жумурткаларын жерге бир жиптин байлап, соолутат үчүн түнү аны ил. Эртең менен азык-түлүк, пластик баштыгы жана Батыш айланмак мүмкүн, андан кийин ал жерде бир нече күн.
Салмон кантип "беш мүнөт" жумуртка үчүн?
Биздин өлкөдө бул балык популярдуу жогору, бирок, ал эми ROE абдан кымбат турат. жумуртка "беш мүнөттүк" сыягы да үйрөнчүк тамак жасаганды кантип түшүнөбүз, ошондуктан ал үчүн барууга болот.
заттар:
- семга ROE - 600 г;
- Суу - 1 литр;
- туз - 6 кашык. үстү менен кашык.
даярдоо
Этияттык менен Салмон курсагын ачуу жана аларга зыян кылбоо үчүн сак болуп, жумуртка жок. музоо толугу менен эрип жатканын текшерип, бир кесүү бортунда кой. бычак жана анын тескери (тажатма) тарабын катмарындагы аларды тазалоо үчүн четинен баштап, акырын жумуртка боюнча байлай баштайт ал.
Кук суулар: суу чыйкан ошол замат туз таркатат. анын ичинде чийки жумуртканы коюп, бир суулар даяр болсун, ал үстүнө сүзүп керек. суулар муздаган кийин, жумуртка куюп, 4-5 мүнөт калтыргыла. Андан кийин, акырын кашык менен күчөтүп, бир colander менен туздун соолутат. Эми сиз икра туз кантип "беш мүнөттүк" тез жана жеңил билебиз.