кереметтүү чочконун Recipes назар менен тааныштырып , бир каймак чыгы . Эт жомоктогудай жумшак, назик жана абдан даамдуу алынган. бир гарнир мыкты талапкер эзилген картошка, макарон, күрүч жана гречка .
помидор-каймак чыгы менен Балык
заттар:
- Чочконун эти - 500 г;
- пияз - 1 даана.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- эт сорпосу - 2 кашык.
- каймак - 150 мл;
- томат пастасы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
чочконун этин кайра иштетилген жана тилке кылып кесип. Пияз тазалап, заарасын, shinkuem жарым шакекче жана кууруу көмөч жатты. Passeruem пияз чейин ачык-айкын, анда ал күрөң чейин бардык эт жана кастарлоо тараган. Туз, калемпир, даамын үчүн бир-эки мүнөттөн үчүн козгогон, ун жана ашпозчуга менен желпи чачат. коюу Түбү көмөч казанга салып бош даяр сорпосу, эт менен жайылып помидор ылай жана кам каймакты кошуп. коюу соус чейин алсыз жылуулук боюнча Балык жасалган тамак берди.
кычкыл-сарымсак чыгы менен Балык
заттар:
- Балык - 1 кг;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- каймак - 500 мл;
- кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
жууп кычкыл каймак чыгы, эт бышырылган чочконун даярдоо үчүн, жасмыкты бөлсүн жана банк жайылмасында тараган. өзүнчө чөйчөккө, майонез менен каймакты аралаштырып, майдаланган сарымсак, кара мурч, туз даамын, анда баарын аралаштырып эт соусу куюп кошуу. 30 мүнөттөй мешке жана жука менен Ship-Рахим.
сүзмө-сары кычы чыгы менен Балык
заттар:
- . Ун - 1 аш кашык;
- каймак - 30 мл;
- Чочконун эти - 500 г;
- Лампа - 2 даана;.
- Сары кычы - 2 аш кашык ;.
- суу - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Балык жууп, бүдүрчөлөр бөлсүн. рынан чейин май жана кастарлоо менен кызуу көмөч тамакты кой. Пияз, таза, кир, shinkuem шакектерди жана эттин өтүштү. Биз күрөң чейин аз жылуулук боюнча баарын кууруу. Майдаланган сарымсак, туз, калемпир кошуп, сүзмө менен өзүнчө табак микс кычы-жылы ун акырындык менен куюп, суу кошуп. Айыбымды тазарта жылмакай чейин массасы аралаштырып, бышырылган эт-ууууууу-төк. Азыр тендер чейин мөөн. Тамак-жылдын аягына чейин 2 мүнөт, ашкөк тамак жарып алып, жакшылап аралаштырып, чач. Ал сары кычы данына-каймак чыгы менен бардык чочконун даяр турат!
каймак чыгы менен Балык бышырылганыбы
заттар:
- Лампа - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- Чочконун эти - 600 г;
- каймак - 200 мл;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ашкөк, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
Балык кайра иштетилген жана бүдүрчөлөр бөлсүн. zamarinovyvaem сүйүктүү жыттуу айрым туз эт кошуп, жарым саат бою таштап. Ошону менен бирге эле, жууп, пияз, жарым шакекче shinkuem тазалоо. Кийинки, орто жылуулук боюнча куурулган эти таркалышын жана май өсүмдүктөрүнүн аз өлчөмдө Табаны чейин жылыйт. Биз жарымына чейин этти жакшы көрөм, пияз, ажиотаж кошуп, 5-7 мүнөт тамак болмок.
Андан кийин биз, бир казанды бардык өзгөртүп, бир аз суу менен толтурулган, кошумча бей жалбырак жана allspice калемпир буурчак, ыргытып жибер.
кургак тутулууну бул максаты ремикс ун үчүн, акырындык менен каймак куюп, аз жылуулук кыскартат. коюланып чейин, кургатылган петрушканын даамын дайыма тукуруш, 5-бир-эки мүнөттөн жасап салуу. Даяр каймак чыгы акырын, чочко менен көмөч салып куюп, жакшы аралаштыруу жана тендер чейин себилип. Майдаланган сарымсак жыт берүү үчүн тамак-жылдын жыйынтыгы боюнча, бир капкак менен жаап, каймак чыгы менен бир аз ", азыркы" куурулган чочконун берет.