Кышында, Балык бадыран көп тамак-аш өтө маанилүү компоненттеринин бири болуп саналат. Алар, салаттар, закускалар ар кошулат. өздөрү менен кумшекер, бадыран, өтө, абдан популярдуу болууда. Сактоо узак убакыт бою жашылча сактай алат. Ал эми суук мезгилинде, дене Vitamins жана минералдар, Canned жашылча жок болгондо - бул алардын сөзсүз булагы болуп саналат. Албетте, базарга же дүкөнгө боюнча Canned помидорлорду сатып алууга болот, ал эми көбүрөөк ырахат өз колу менен жасалган тамак-аштарды алып. Негизги бет суну- бадыран кышка - муундан муунга өтүп келе жаткан салт.
помидорлорду Каннинг үчүн тамак бир топ ар бир аял абдан ыңгайлуу жана даамдуу жолду табууга мүмкүнчүлүк берет. Ар бир аял бадыран ал популярдуу салышы колдонуп болсо да, өзгөчө, уникалдуу өндүрүлгөн.
помидорлорду Каннинг Secrets
- сактоо үчүн артыкчылык безеткиге менен, бир бадыраң сортторун, чытырман тандашы керек. Бадыраң жок жумшак тактар жана кычышса болушу керек. абдан даамдуу туздалган бадыран үчүн, алоолонгон багынан жашылча-жемиштерди чогултуп күн болсун.
- бактагы сактоо чейин кылдат даярдалган идиш болот. Бул жашылча жана сактоо мөөнөтү даамы сапатына көз каранды. Barrel же идиш жакшы жууп, кайнак суу үстүнө куюп керек.
- Балык бактагы татып Pickling үчүн ыкма көз каранды. Адатта 6-8% туздуу чечимди жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды Каннинг колдонулат. Жыпар жыттуу заттарды жана татымал катары өз даамы тандалышы зарыл. Сарымсак жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу заттарды, уксус - кислотасы, бей жалбырактары, ашкөк, peppercorns - даам.
- банктардын помидорлорду Каннинг жылы арылтуу ыкмасын колдонушу керек. Бул бактагы узак мөөнөттүү сактоону камсыз ишенимдүү ыкмасы болуп саналат. арылтуу жок бадыраң сактоо үчүн ар түрдүү жолдору бар - бул учурда бактагы банктардын даярдап, эки ысык-толтуруу суюктук.
- жашылчалар өлчөмдө абдан ар түрдүү болсо, ал кесилген сарымсак сактоо ыкмасын пайдаланууга болот. Бул ыкманы колдонуу менен, ал кесинди бадыран кыйла тезирээк prosalivayutsya жана Марина билет. Ошондуктан, татымалдарды жана жыпар жыттуу көлөмү кыскарган болот.
- бадыран жана башка жашылча салат Каннинг үчүн ар кандай Recipes бар. көпчүлүк салат даярдоо үчүн жеңил - помидор, бадыраёды. жашылча бир килограмм кесимчелер керек, аларга 2 майдаланган пияз шакек, туз, Жалбыз кошуп, жакшылап аралаштырып,. Андан ары чиригенден жашылча банктар, ысык суулар, 6%, стерилденген суу 15 мүнөттөн жана түрмөк үчүн сууга салсын. бадыран, помидор жана капуста Canned салат майрамдык меню үчүн идеалдуу.
- сары кычы ынтызарлык менен Каннинг жашылчалар ачуу даамын берет, ошондой эле коргоочу банктарга "жарылуу". Ал 3 литр: White, жарага 1 кашык кургак Mustard кошуу үчүн жетиштүү.
- Каннинг бактагы үчүн: White алча, өрүк ширеси, лимон, карагат, бүлдүркөн кошууга болот сирке жок кылышат. 1 литр: White зарыл болгон 100-150 гр ширеси үчүн. лимон кислотасы менен же арак менен кулач бадыраң суну- ыкмалары. 1 литр: White 0,5 чай кашык лимон кислотасы, же арак 2 кашык менен.
- Тан, ажаткананы даам болгар тилинде помидорлорду Каннинг алынат. Бадыраң, банктарга жайылып, ал туздун жана бөлмө температурасында 4 күн бою сакталат толтуруу зарыл. суулар салсын деп кийин кайрадан помидорлорду үстүнө куюп кайнатып алгыла. Бадыран, өз кезегинде, жууш керек. Андан кийин, банктар жана стерилденген жылдырып. Бул ыкма crunchy бадыран түзөт.
Албетте, ар бир үй-бүлө Балык жашылча тамак бышыруу, анын сырларын жазыла элек. Бирок, жаңы ыкмаларын жана учтарындагы колдонуу Сиз жакшыртууга жана чыныгы кулинардык чыгармаларын түзүүгө мүмкүндүк берет.