Ар бир макароны - соус кошуп туруп, камырдын бир бөлүгү. Бул сапат чыгы бүт даам курамынын негизги компоненти болуп саналат бышырылган. соустарды ар түрдүү арасында, помидор классикалык аналогу мыкаачылык менен алдыда каймак, май жана каймак негизинде, ал көп даамдуу тамак эсептөө калория көргөндөрдүн баары жакшы болуп калды.
Simple каймак чыгы спагетти - рецепт
Кудайдын lasagne пайда болгон кезден бери макарон негизинде көп тамактардан туруктуу шериги болуп башталгыч жөнөкөй классикалык майлуу качпайм соус түрүндө базасы менен баштайлы.
заттар:
- май - 90 г;
- Ун - 30 г;
- каймак - 480 мл;
- сүт - 240 мл;
- майдаланган килограмм сыр - 210 г;
- Италиялык чөп аралашмасы - 5 г;
- сарымсак, пияз кургатылган - 3 G;
- Nutmeg бир чымчым.
даярдоо
май эрип, Бир мүнөт ичинде ун кууруу, андан кийин, сүт, каймак аралашмасы менен бардык толтурат. ун басты бойдон калбашы керек. Соус Nutmeg бир чымчым кошуу жана Италиялык чөптөр жана кургатылган пияз менен чеснок сыяктуу бир нече эмес, өтө салттуу бети, алар бир эмес, бир нече макарон тамак кыла албайт, ансыз Италиянын даамын классикалык French соустун берет. чыгы акырындык менен кайнатып жана баштаганда толугу менен ал ар бир бөлүгүн таркатып, майдаланган пармезан үлүшү ага төктү.
спагетти Creamy сарымсак чыгы
Бул спагетти чыгы каймак - сарымсактын мол тышкары менен макароны "Alfredo" үчүн классикалык чыгы өзгөрө.
заттар:
- каймак май - 113 г;
- сарымсак - 4 ири тиштери;
- каймак - 240 мл;
- торлуу килограмм - 90 г;
- петрушка.
даярдоо
, Сүт көп эрийт, ал жытын жол чейин, ал бат эле сарымсак басма өтүп кууруу. сарымсак май, каймак менен аны толтуруп, майдаланган сыр кошуу. Ал жылмакай жана коюланып чейин, күчөтүп, бир Skillet соустун тамак жылуулукту азайтуу. айынын акырына карата абал боюнча, майдаланган петрушка бир табактын менен толукталышы мүмкүн.
ашкабак спагетти менен Creamy сыр чыгы
Бардык мурунку көз караштарында, каймак жана быштак бириктирип негизинде болгондугуна карабастан, бул соус өзгөчө бурушубуз керек.
заттар:
- ашкабак массасы - 1,2 кг;
- майлуу каймак - 480 мл;
- жапалак - 2 г;
- Дижон кычы - 5 г;
- майдаланган катуу сыр - 450 г
даярдоо
ашкабак бышыргыла жана жыпар жыттуу заттарды, жапалак көкөмерен менен pyuriruem. Жылытылуучу каймак, сары кычы менен аралаштырып. ашкабактын шорпо кошуу, козгоп, акырындык менен сыр, соус менен дайыма козгогон төгүп баштайт. бардык сыр эригенде, ал уйкусуна кетпешим чейин, аптапта соустун алып, ошол замат бышырылган макарон менен аралаштырып.
спагетти сүзмө үчүн Creamy карын чыгы
соус үчүн негиз болуп, кандайдыр бир козу карындардын же анын аралашмасы, ошондой эле колдо болгон тандоолор токтоп колдоно аласыз - краб.
заттар:
- май - 50 г;
- ак пияз - 60 г;
- сарымсак калампыр;
- козу карын - 260 г;
- каймак - 240 мл.
даярдоо
спагетти бышырып жатканда, Skillet-жылы май эритип, пияз, 3-4 мүнөт ал Sauté. козу карын менен ичке табак кийин сарымсак пресса аркылуу өтүп пияз, салуу. козу карындар кургак чыгып баштаганда, аларга туз, суюктук бууланып кетти да, андан кийин каймакты. Соус эки турган суу кашык-жылы бышырылган кесме куюп - биздин соус коюлануу жардам берет глютен уну абдан көп бар, жана ошондой эле, жакында болот деп, казанды казанга чынардын спагетти алып өтүү, козгоп, дароо кызмат майдаланган бир берешен ууч кошуу үстүнө пармезан.