ар кандай балык тамактарды сүйүүчүлөрү бекем Бул макалада ал өтө даамдуу табакка талкууланат, анткени жактырышат - козу карын менен бышырылган карп.
Карп козу карын менен ашкөк
заттар:
- карп (2 кг) - 1 даана.
- пияз - 3 даана.
- козу карын - 400 г;
- жапалак - 3 бутактары;
- кара калемпир, кориандр - 0,5 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы;
- туз.
даярдоо
Курчута балык, таза жана туура жуушту. Табаны ысытат, өсүмдүк майын куюп, ал жетиштүү чейин жылыганда, чоң жиликтеп бөлсүн пияз, жайылып, аны кууруу. ал ачык-айкын болуп, козу карындар, кесинди, жыпар жыттуу заттарды, туз жана ангина менен толукталсын. Ликашенконун мөөн козу карындар, пияз, суюктукту буулана. козу карын аралашмасы мискей Балык, ичимдин чеке же акын toothpicks же sutured.
Биз банк баракта, майлап койду. 180 градус температурада 50 мүнөт бышыр. toothpicks жок кылганга чейин, табакка козу карын менен бышырылган карп өтүү жана столдун үстүнө буга чейин үлүшү этин жиликтеп бөлсүн. Козу-карындар, пияз, кемчиликсиз бир гарнир болуп калат.
тузу жана козу карын менен Карп
заттар:
- карп - 1 кг;
- бакыт - 0,5 кг;
- козу карын - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- Кургак ак шарап - 50 мл;
- балык татымал, кара мурч, туз.
даярдоо
Биз пияздын кычыратып, ачык-айкын чейин кууруу. кесинди козу карындарды жана дуу Fry үчүн 5 мүнөткө кошуу. Менен тузу ширесин кысып, козу карын жана пияз менен көмөч казанга салып, аны жайып, сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз сыгып жатат, элжирей жана 10 мүнөткө себилип.
2 тарап менен өлүктөй боюнча 2-3 тилгенде, таза, балык жана кырдаалды курчута турган. Сыртта, туз, калемпир жана балык үчүн жыпар жыттуу май менен майлап чыгыъыз. туз ички зарыл эмес. кыскартуу салды сарымсак калган 2 кесилет. козу карын жана капуста менен даярдалган Farshiruem балык. банк табактагы карп ичине калган салуунун эле жыттанып кетчү. сүзмө өлүгүн нымдап жана татымал менен чачсын. көк кургак ак шарап жана 20 мүнөткө берсинчи, 220 градус температурада төк.
Карп козу карын менен судак
заттар:
- Карп (1 кг) - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- козу карын - 150 г;
- Ginger (порошок) - 3 чай кашык ;.
- Соя соусу - 20 мл;
- Кургак ак шарап - 20 мл;
- Суу - 200 мл;
- картошка крахмалы - 1 косыныз. идиш;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз - татып.
даярдоо
Fish таза жууп, бүдүрчөлөр кесип алып, ысык майга куурулган portioned. жарым шакекче кесилген пияз, майдаланган козу карындардын кошту, соя соусу , шарап, Рыжий жана суу. бул кээ бир туз кошуп даамын үчүн, капкак менен жаап, болжол менен 10 мүнөткө аз жылуулук боюнча себилип. Андан кийин сууда эриген крахмалды кошуп соус коюланып чейин тамак улантат.
козу карын жана гречка менен бышырылган Карп
заттар:
- чоң карп - 1 даана.
- пияз (чоң) - 1 даана.
- Fresh козу карындар - 400 г;
- гречка - 100 г;
- кайнак суу - 300 мл;
- өсүмдүк майы;
- Oregano, майоран, туз.
даярдоо
Гречка жууп, кайнак суу менен толтурат. Оозу менен жаап, саат 3. Бардык суюктук эмес, оту болсо таштап, аны бизге төктү. Жууп, козу карындар көп кесимчелер. Пияз жарым шакектерге кесип. пантүркизм менен майды жылытып, алтын Браун чейин пияз кууруу. Ошондо козу карындарды жана Fry баары бири-бирине 5 мүнөт кошуу. жыпар жыттуу чөптөр менен туз кош. Кыл жана бышкан чейин кууруу. козу карын менен гречку Mix. Зарыл болсо, көбүрөөк тузду кошуп. курсак иликтенүүдө Балык бир аз салуунун жана toothpicks бекемдөөчү этегинен аркылуу жугат. көмөч табактагы балыктын жайылды козу карын менен калган гречка. боюнча Тандырга, козу карын менен карп бышырып 200 градус 30 мүнөт.