Нан, анын негизги бөлүгүн бир түрмөктөлүп, жаасы - даамдуу, пайдалуу жана нан азыктарын канааттандырган.
башка элдердин кулинардык салтында пияз топтоштуруп менен Жолдор токоч белгилүү жана популярдуу. Албетте, бул аймактагы регионалдык жана улуттук Чыгарылган ар кандай башка азыктарды кошуп, анын пайдалануу тигил же бул улуттук кулинардык салттарына мүнөздүү тарабынан пияз жана башка менен токочторду, жеке үй-бүлөлүк артыкчылык. толтуруу ар кандай түрүнүн жана пияз сортторун колдонуу үчүн, өздөрүн жана жаш чырпыктары Златоуст. кыроого же бышырып, ачыткыч же кандайдыр-бир башка: пияз менен кууруйт Котормо да ар кандай болушу мүмкүн. Ошентсе да, жакшы да, өзү да жаасы табигый кант пайдалуу жетиштүү көлөмдө бар болуп, сабоого бышырып болгон.
Биз пияз менен катмар нан даярдоого кантип, силерге чындыкты айтып коёюн.
пияз жана жумуртка менен Катмардын торт
заттар:
- ачытма камырдан же бышырып соруп даяр субстрат - 500 г;
- кандайдыр бир сорттун пияз - 1-3 даана.
- жаңы тоок жумуртка - 2-3 даана;.
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, кинза, укроп ж.б..);
- кычкыл табигый - 200-300 мл;
- катуу сыр - 150-200 г;
- буудай уну (көбүнчө бүт нан);
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- май майлоочу үчүн.
даярдоо
Анда тамак кайнатылган жумуртка салып, аларды ысыгы менен тазаланат.
Биз жылмакай четтери менен тайыз сезими өзгөрөт керек. сыноонун бир бөлүгү чыккан Roll өтө жука катмар эмес. торт жагы бир аз ачакей ашты деп майлап түрүндө бир субстрат жайланышышты. rasstaivaetsya көрөлү.
Кайнатылган жумуртка абдан кылдат эмес, акыры талкаланат эмеспи. Пияз, чыйратылган тазалап жана / же жарым шакекчелерге же төртүнчү шакек салып кыйып таштагыла.
, Майдаланган пияз менен майдаланган жумуртка биригип кычкыл сүт жана бир нече идиш (3-5) ун кошуп. Толтуруу өтө жоон, же, тескерисинче, суу эмес болууга тийиш. Сиз жөн гана кургак жер жыпар жыттуу май менен майлап, бул тамарка жана сезонду prisolit болот. Бардык Mix. субстрат толтуруусун толтургула. Top бирдей майдаланган сыр менен майдаланган чөптөр жана сарымсак аралашмасынан экинчи катмарын толтуруу (колдонуу 2 / 3-3 / 4 сыр) төгөм. Калган камырдан тиешелүү өлчөмү менен сырткы катмары чыгып жылдырып жатат, субстрат гана бир аз ичке. Жаза-жаап шумдуктай тамак менен суу сактагыч жана катуу zaschipyvaem этегине. зарыл болсо, бычак менен учтарын кыркып турушсун. 25-30 мүнөттөн кийин мешке пияз жука менен Pie толтуруунун 180-200 боюнча ° Сден
жер үстүндөгү сырткы аныктоого даяр пирог, ал Редден керек. ысык сүт менен даяр торт кийиминин жер үстүндөгү жана майдаланган сыр менен чачып, ал podplava жана жер менен биригет. тортту кесип чейин ага бир аз мел берүү зарыл.
болжол менен ошол эле салышы милдетин аткаруучу, сиз Лик жана Умалат сыр менен даамдуу бир катмар торт бышырып алабыз.
бул боюнча акт, биз, албетте, бир лимондун кабыгы катуу сыр кереги жок.
жакшы пияз шорпо, балык же эт сорпосун менен камсыз менен Каттама токочторду.