какао жөн кооздолгон жардам менен сырдалат, бир кесимден куурулган, токоч жана башка бышырылган кооздоп. Адаттагыдай шоколад жагылмак натыйжалуу майрамдык мамиле алсак болот, анын жардамы менен десерт каныккандыгын кошуу же кондитер мамиле жасайт өндүрүшкө майда кемчиликтерин жашыруу.
какао бир да өкүнбөйм, кантип түзүү керек?
какао шоколад күмүш жасалган турган негиз эске алып, сиз аны андан ары пайдаланууга аныктай алат.
- глазуру рецепт какао, сүт, каймак, май пайдаланууну билдирет болсо, таттуу-эсен табуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Ал, жылмакай, жалтырак барат жана жакшы эрийт. андан көп буюмдун чачыларга кирлерин түзөт.
- суу боюнча какао жөнөкөй глазуру сүт негизинде тез, даам катары жумшак эмес, аман калды, бирок кем эмес даамдуу.
- Сиз менен сырдалат, какао гана болот, ал эми кара шоколад курамын кошуп, текстура качан жумшак даамы жана каныккан берет.
- Жылтырак же курамында сатылды кошуу жолу менен алынган, "күзгү" глазуру, андан сырткары какао эрип шоколаддын кошуу үчүн зарыл болгон.
- какао негизделген кремди же коюлтулган сүт жасалган Soft глазуру, ал метасо- азыктарын кайра катып эмес.
какао, таттуулар жана сүт глазуру
жагы колго жасалган нан кооздош үчүн - какао жана сүт кесим нан үчүн деген болот. таттуу кирет сугарып буюмдун бетинде түп турумундагы уюштурууга болот. Ошондой эле, жогорку катмардын суюк ырааттуулугун улам мындан ары глазуру катуулашы чейин импрегнирдик эле. торт чагылдырууда тышкары, каймак нан кооздош үчүн колдонсо болот, же муздак Прянигиниздин эле.
заттар:
- Какао күлмайдасы - 4 косыныз. л.
- кант - 1 косыныз. л.
- сүт - 1 косыныз.
- май - 50 г
даярдоо
- какао, таттуулар жана алар шекерди Mix.
- Тамчылатып мп бузат, сүт, кургак аралашма кире козгойт.
- Жылуу массалык кайнатып жана 5-7 мүнөт тамак.
- контейнер көрүү бир аз муздатып бөлүп, мунай аралашмасын, ыргытып жибер.
- сүт жана колдонулган жылуу какао чейин да өкүнбөйм.
какао майдын Chocolate каптоо жана
кычкыл каймак, какао, таттуулар жана глазуру жалбырагынан бир кашык менен жей турган ушунчалык даамдуу болот. Ал ар түрдүү таттуу көп кылып: нан, Donuts, булочки, Еклери. кычкыл каймак кычкыл даамы бир аз толук шоколад менен бирге. Бул сонун таттуу негизги артыкчылыгы - бул тамак үчүн зарыл болгон эмес! Сиз күрөң шекерди ордуна ак менен сырдалат, пайдаланууга, анда бул колледжде даам чыгат менен.
заттар:
- Какао - 3 косыныз. л.
- каймак - 150 мл;
- Суу - 100 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- Vanilla.
даярдоо
- кант, болчумун жана какао Mix.
- шишиктерди жок коюу тышы аралаштырып, суу кирет.
- кычкыл каймак, ошондой эле, ошол замат башка максаттар үчүн пайдаланууга аралаштырып кириш.
какао май глазуру менен
какао Бул рецепт катары жөнөкөй жана кыска жана болуп да өкүнбөйм. Sweet жумшак, жаркын жана абдан алек калтырат. polplitki шоколаде кошуу жана эркин көбүрөөк байкалат даамын. Бул глазуру эле муздаткычка муз жана ал көп катаалдантпагыла эмес, кийин анын кандай келет, бирок жайылып эмес. Мындай бир каймак кагынан бетиндеги жазууларды кыла алат.
заттар:
- Какао - 5-ст. л.
- май - 100 г;
- сүт же суу - 150 мл;
- кара шоколад - 50 г;
- кант - 100 г
даярдоо
- кант жана какао, ликер, куюп мп жоюу менен аралашмасын козгоп Mix.
- , Шоколад тыйын таштоо кайнатып чейин жылыйт. 10 мүнөткө кайнат.
- какао бир күмүш менен тапшыргыла, башка максаттар үчүн козгоп, ошол замат колдонушат.
какао, күмүш жана суу
бат эле нан даярдоо какао, таттуулар жана алар суу менен сырдалат. Ал толугу менен же жарым-жартылай жабуусун десерт үчүн колдонулат. кыйла кызыктуу даам үчүн кадыресе шекер же спирт (ак ром же рюмка) бир нече тамчы менен толукталсын, ал өзгөчө даамы жана жаркын жаркырап сугарууда шоколад берет. май бир бөлүгү катары каймак бир meatless нускасын, керек болсо, жашылча (кокос, мисалы) алмаштыруу же жок пайдалануу.
заттар:
- Кумшекер - 100 г;
- 4 косыныз какао. л.
- ром - 20 мл;
- Суу - 100 мл;
- май - 50 г
даярдоо
- , Какао менен шекерди Mix суу куюп, аралаштырып.
- Жылуу массалык кайнатып, ром кошуп. 10 мүнөттөн мөөн, дайыма козгогон.
- , Четке да өкүнбөйм, бир аз мел коюу май түшүрүп, жакшылап аралаштырып,.
- торт жылытып упасы колдонуу.
Chocolate глазуру каймак, какао
Chocolate глазуру каймак жана какао ganache түзүүнүн негизинде даярдалып жатат. Натыйжада жука катмары менен өнүмдөрдү камтыйт жана ошол замат арестке бир каймак болуп саналат. бир кыйла айкын даамы үчүн бул бөлүгүн глазуру так биразга улам, кошумча кара шоколад мурдагыдай эле, бир аз кошуп. Бул ыкма боюнча натыйжасында глазуру тарапта Серии менен нан алганы жетиштүү.
заттар:
- шоколад - 50 г;
- Какао - 100 г;
- каймак - 250 мл;
- май - 50 г;
- кант - 100 г
даярдоо
- бир Skillet-жылы каймакты жылытуу, шоколад тыйын ыргытып, ал эрип кетет.
- Кошумчалай кетчү нерсе, мп бузат, какао жана кантты аралаштырып, жылуу шоколад каймактын кургак аралашма куюп козгойт.
- коюу чейин аз жылуулук үстүнөн каймакты жылыйт, бөлүп койгон.
- май тапшыр, аралаштырып дароо колдонулат.
коюлтулган сүт жана какао Chocolate каптоо
коюлтулган сүт жана какао Даамдуу жана абдан таттуу глазуру тез жана кыйналбай эле даярдалган. Бул учурда кант кошулган эмес. даам толуктоо жана күчөтүү үчүн кондитердик даам пайдаланылышы мүмкүн: шоколад, болчумун, ром же. кофе, Espresso даамданган кошуу жазабызды эмес, же эрүүчү гранулдар пайдаланууга бурчу болот. Бул глазуру Еклери жана Donuts жабуу үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн.
заттар:
- Какао - 100 г;
- заматта кофе - L; 2 ч..
- коюлтулган сүт - 200 г
даярдоо
- какао, таттуулар жана алар тамактанып Mix.
- кургак аралашмасы менен коюлтулган сүт комбинаты бардык гранулдар эриген чейин козгойт.
- Сиз ошол замат болот.
какао менен Mirror глазуру - рецепт
абдан кооз жана өзгөчө популярдуу - күзгү менен сырдалат, какао менен. аны ар бир умтулуп кондитер азыктарын алып келе алам, натыйжа кандай учурда болсо да оң болот. сулуу мукаба желатин толуктоо жашыруун калп. какао рецепт эриген кара шоколад менен толукталсын жакшы Мындан тышкары, ал бай даамы менен түсүн берет. каймак менен берген өлчөмү кичине ачыткысыз нан же кекстерди 10-12 жабууга жетиштүү болот.
заттар:
- каймак - 100 мл;
- Суу - 100 мл;
- Какао - 50 г;
- шоколад - 50 г;
- кумшекер - 150 г;
- Желатин - 10g.
даярдоо
- сатылды коюъуз.
- , Какао, таттуулар жана алар шоколад даана менен шекерди Mix суу жана каймак менен толтурат.
- массалык кайнап алып кел.
- Бир аш күмүш өтүп шишиктерди жана дан эгиндеринин арылдым.
- ысык шоколад аралашмасы Transfer шишип желатин шарды таркатуу козгойт.
- ал бөлмө температурасында пайда кийин колдонуу чыда арналган.
шекер кошпой какао глазуру
десерттер көп кээде cloying да таттуу болуп саналат. Бул учурда, жылмакай даам качан жок кошо кант менен какао порошок чейин да өкүнбөйм, жардам берет. Vanilla сиробуна же спирт каймак жыпар жыттуу даамын толуктап турат. Көп учурда мындай глазуру балмуздак же башка жумшак, өтө таттуу мамиле жасайт ашуун төктү.
заттар:
- Какао - 100 г;
- аз майлуу сүт же каймак - 100 мл;
- ром - 50 мл.
даярдоо
- какао металл контейнер төк, камырды Каймак (же moloko0 куят.
- мп жылуу массасын козгогон жатканда кайнатып, бир аз жылуулук үчүн 10 мүнөткө тамак.
- , Ром кошуу көтөрөм, муздатылган упасы колдонушат.
какао бир микротолкундар менен Chocolate каптоо
Simple шоколад каптоо кандай төмөн сапаты жок микротолкундуу мешке бышырылган какао кадимки тартипте түзүлгөн башка. Бул, микротолкундар менен өткөргөн убакыт көзөмөлдөп туруш үчүн маанилүү, массалык маалымат ар бир 10 секунд, өкүнбөйм, бардык заттар аралашкан чейин кайнатып эмес, көрүш үчүн, козгойт. каймак менен берген көлөмү чакан нан жабуу үчүн жетиштүү болуп саналат.
заттар:
- Какао - 100 г;
- Кумшекер - 100 г;
- кара шоколад - 100 г;
- каймак - 100 мл;
- май - 50 г
даярдоо
- бир, микротолкундар менен шоколаддын эрип, какао жана кант кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- микротолкундар салды каймак, куюп жана мазмуну ар бир 10 секунд сайын козгойт.
- Бардык шишиктеринин таратуу кийин, жана массалык жылмакай жана кичине коюланып болуп, мунай жээкке урунганы менен, же аралашмаларды даярдаган жана башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет.