Камыр камыр

көптөгөн сыноо даярдоо жолдору бар. Ар бир үй-бүлө, жакшы көргөн, далилденген рецепт убакыт таба алабыз. Айрыкча, ийгиликтүү бир губка бышырылган камыр алынат. Биз сыноо үчүн Портер менен кантип сүрөттөйт Төмөндө.

ачытма камыр кандай жайларына?

заттар:

• кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
• Буудай уну - 1 кг;
• май 72.5% майы - 100 г;
• Суу - 450 мл;
• Chicken Жумуртка - 1 даана.
• кант - 2 косыныз. идиш;
• Туз - бир чымчым.

даярдоо

Биз ачыткы кошулган губка камырдан даярдоо башталат. табак суунун температурасы куюп, болжол менен 37 градус, ачыткы кошуп, шекер жана 200 г ун. Акырын аралаштырып. Бир аз pritrushivaem губка ун, тегинин эмес, камыр ысыкта бир сааттан алып пахта кездеме менен жаап. Май биринчи эритинди кристаллдашып, анда жумуртка кошулган. Бул убакыт өткөндөн кийин, жумуртка, май жана туз Портер аралашмасы менен толукталсын. Акырындык менен ун калган киргизүү жана столдун үстүнө камырдан ачытма камыр жууруп улантат. табак, аны кайтып, жаап, дагы бир саат бою таштап. Андан кийин, кайрадан жууруп. Даяр ачыткы жонокой stenochek даамдары артта калууда.

губка болушчу рецепт

заттар:

• банк ун - 0,5 кг;
• өсүмдүк майы жытсыз - 50 мл;
• сүт - 200 мл;
• кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
• Жумуртка - 2 даана;.
• кант - 1 косыныз. идиш;
• Туз - 1 чымчым.

даярдоо

бир идиштин ичинде ачыткы кошулган камырдан камыр даярдоо үчүн, ун жана кургак ачыткы жарым сүт, жарым кант жана ½ чөйчөк электен текшергенде аралаштырып. Бардык курамы менен 60 мүнөт жылуу жерге кам чыгыъыз. Бул убакыттын ичинде камыр 2 эсеге жакын жана көбөйтүүгө болот. Калган сүт туз, зайтун майын жана бажыканадан тез кошуп, 37-40 градуска чейин ысыйт. натыйжасында аралашма бир губка куюлган. жумуртка бөлүп бер +. Протеиндер эле камыр куш көбүк жана жайылышына чейин бажыканадан. А калган кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан.

натыйжасында массалык калган ингредиенттердин да төк. түздөн-түз жогору камыр калбырдан жана жакшы жууруп. Андан кийин, үстөлдү, ун менен чачып, кылдаттык менен аны убакыт pritrushivaya ун-маалы менен дагы 15 мүнөт mesim боюнча камыр койду. Андан кийин биз кайра контейнер, аны өзгөртүп, коштомо ÷ = жана 2 chasa мамиле жылуу жерге коюп койгула. Андан кийин кууруйт камыр Opara 2. Аны менен иштеп баштайт чейин убакыт өлчөмүндө көбөйтүүгө, биринчи акырын аны урдум.

ачыткысыз губка камыр кантип түзүү керек?

заттар:

• уну - 300 г;
• Суу - 300 мл.

даярдоо

ачыткысыз камырдан камыры бир нече этапта жүргүзүлөт: биринчи күнү ун жана суунун 1/3 козгойт. Натыйжада, коюу каймак, туруктуулугун окшош жалбырактардын массалык. Биз губка кездемеден blanking жана жылуу жерге койду. Ал долбоорун-эркин эле маанилүү болуп саналат. натыйжасында уютуу биринчи жолу кичинекей көбүкчөлөр алдында бир күн тентип керек. Ал акырын бир нече жолу аралаштырууга болот. демделбейт экинчи күнү сүзмө ырааттуулугун ун жана жетиштүү суу дагы 1/3 кайра чыгып vsyp "тойгузуу".

, Кайра эле жаап жылуу жерге койду. Биздин камырдан бетинде бир күндөн кийин көбүк капкак сыяктуу бир нерсе пайда көбүкчөлөрүнүн, бир топ болот. Дагы калган ун куюп, суу куй. Дагы ысыкта койду. Эки Opara даяр. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны экиге бөл +. Бир жарым бир идишке салып өтөт, ал тешиктерди берип, нейлон жабуу жаап, муздаткычка салып кой. Ал камыр сал-жылдын экинчи жарымына жана ага камыр тамак.