Бүгүн кыйын наны жок заманбап тамак элестетүү. Аны күн сайын колдонуп, бир катар көптөгөн кылымдар бою бир күндө бир нече жолу. бул учурда абдан сонун нерсе, нан дээрлик бардык тамак-аш менен бирге экендигин, бирок даамы жылдан жылга чарчап эмес. Тамактануу нан пайдалуу касиеттери башка тамак-аш менен салыштырууга мүмкүн эмес деп түшүндүрүштү. Эле анын химиялык курамы карап:
- А, Д, Е, B1, B2, B6, PP;
- микро жана макро;
- була;
- белок жана аминокислоталар ;
- татаал карбонгидрат.
Андан сырткары, нан бир бөлүгү катары, бул өтө сейрек кездешүүчү минералдык бар - селен биздин иммундук система коргоо үчүн жооптуу. белок жана жөндөмдүү көмүртектерге бир катышы туруктуу энергетика жана жеште, сезими менен денесин берет. Илимпоздор күн сайын тамак-жемиштеринен киргизүү стресс, чарчап-чаалыгып, атүгүл депрессия коргоого жардам берет деп ырасташат. Бул бир система иштеши үчүн жооптуу майындагы Б жогорку мазмуну менен байланыштуу.
Мындай бай курамына карабастан, акыркы коомдо өзүнө зыяндан башка эч нерсе жок, нан эмес, бир элес бар. Ал эми ар бир аял биринчи кезекте бир ашыкча салмак нан менен таштап издеп табуу үчүн. Ал эми тамак-аш эксперттер мындай ишеним чыныгы жарымы гана бар экенин айтышты. Чынында эле эмес, нан да пайдалуу. супермаркет текчелеринде бардык ар түрдүү, биз мыкты жолу денеге таасир бар адамды тандап алышы керек.
Кандай нан пайдалуу?
нан негизги бөлүгүн буудай даны болот. Бул анын конверт азык бир кампасы бар болчу. Тилекке каршы, буудай, заманбап, ал абдан баалуу бөлүгү ысырап кылат. чыгаруу крахмал жана бош калория бай ак ун болот. мурдагы нан колдонууга, жакшы, үчүнчү болуп калды. Бул ундан жасалган Buns ак, кулпунуп, жагымдуу даам жана жыт алган. Натыйжада, "ак" нан уну "сыйлыгынын" пайдалануу болуп саналат диабет өнүктүрүү, жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле ашыкча салмак пайда болушуна алып келет.
Бул кыйынчылык алыс болуу үчүн, бүт буудайдын же кара буудай унун кошуу менен даярдалган буюмдардын артыкчылык берет. Алар көп азыктарды, майындагы жана була болуп саналат. Digest "серый" нан жай, ошентип бир сымбаттуу сүрөттү жана мыкты ден соолугун сактап калууга жардам берүү.
өз колу менен пайдалуу нан
Албетте, чындап эле пайдалуу өз колдору менен жасалган нан деп атоого болот. Бул учурда, сен даяр продукт жок аралашмалар жана зыяндуу заттардын бар экенине эмне үчүн шектенбесек болот. Мындан тышкары, үй-жасалган нан рецепт жаңы компоненттерди кошуп, ар түрдүү жана өзгөртүү болушу мүмкүн: калдыктарынан , дан эгиндерин, үрөөн жана башкалар. аппараттардын өндүрүүчүсүнө гана бышырып, камыр жок, компакт Breadmaker бир катар сунуш. Бирок мүмкүнчүлүк алууга же ашканада коюп, эгер бул бирдиги стандарттык мешин туура эмес. Өтө маанилүү нерсе - анда нан жумшак, пайдалуу жана абдан даамдуу алууга аракет, жан-дили менен кабыл алышы үчүн.
колго жасалган ачыткысыз нан үчүн жөнөкөй рецепт
заттар:
- 500 буудай унун г;
- йогурт, 400 мл;
- . 1 ч Spoon сода;
- 1 саат. Туз кашык.
даярдоо
ун, туз жана сода электен калбырдан керек, андан кийин камкаймак куюп, колу менен камыр жууруп жатышат. каалаган болсо, кунжут же ашкабактын үрөнү кошо аласыз. Ал камыр жайылып болот, андан кийин Нан Pan баалуу чейинки floured. Бул нан 200 градуска камырды мешке 40 мүнөт бышырылган. муздай таза сүлгү менен ороп, даяр нан, анда кызмат.