Биз көпчүлүк көлгө жакын жайгашкан үйлөрдө жашашат жетиштүү ийгилик жок болгондуктан, жалгыз кесүү жана тоъдурулган түрүндө супермаркеттеринде сатылат адамдар болуп саналат. Алдын ала кайнатылган калган, ал эми алардын ичинен кээ бирлери, түздөн-түз жаңы токтогон. акыркы ыкмасы Shrimp карата өзгөчө жайылган. тоъдурулган Shrimp бышырылган даярдоо тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биз төмөндө сүрөттөгөн.
тоңуп калган, кайнатылган сотонун Shrimp кандай тамак?
даярдоо технологиясы, эреже катары, пакетте боюнча нускамаларды сүрөттөлгөн жөнөкөй мааниде, ар кандай кыйынчылыктар менен коштолгон эмес, кайнап жаткан сууга ыргытып селейип prawns туруп, бир мүнөт күтүп, силер жей алат. Демек, сиз менен бышырылган тоъдурулган Shrimp тамак керек же жокпу деген суроо туулат, мындан ары тиешелүү болуп саналат: узартылды тамак талап кылынат. Же болбосо, ошондой эле тамак-аш болгон табитти же негизги, албетте, бир бөлүгү катары, аларды багыш үчүн кара икра кайнатылган улантыла берет. Бул учурда, биздин жөнөкөй Recipes ээрчишет.
кууруу кантип, тоңуп калган Shrimp бышырылган?
Биз, албетте, салттуу Азия чаян ыкма тууралуу сөз болот, куурдак, ал эми тамак-ар түрдүүлүгү менен башталат, Кытай жана Жапония менен кем эмес элдик тамак - куурулган Shrimp. толук рак мунай куурулган, Клярдагы каптоо, күрүч уну же ташуу айнек кесме сыноо. Биз дүкөндөрүндө абдан кыйынга акыркы бери - бул салышы жана биз сүйлөшөбүз.
заттар:
- Frozen prawns (тазаланып, негизги) - 740 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- уну - 115 г;
- сүт - 165 мл;
- өсүмдүк майы - 135 мл;
- күрүч кесме пакети.
даярдоо
Буга чейин, кара икра, ысык суу куюп, алар unfrozen чейин күтө тургула. Ал ошол замат, ун, сүт менен жумуртка камчы, сабоого түшүнүшкөн. бул майда чаян куйругу салып аралашмасын жана дип натыйжасында туз. жылытып, май. Кесме, кайнак суу менен толтуруп, чыгуусун жумшартып, аны муздатып кийин.
натыйжасында ага карбай калган ар бир майда чаян куйруктары малып, ашыкча тамчы жок болсун. куйрук бөлүгүнө айланып кесме ороп, күрөң Shrimp үчүн көп жиберип кесме алтын болушу мүмкүн эмес болот.
Кантип сарымсак менен тоъдурулган Shrimp бышырылган кууруу?
чаян Азия стилди даярдоо үчүн дагы бир жолу - Кытай күрүч шарап менен куурулган морепродукты (кургак агы алмаштыра алат) жана сарымсак. сен элестеткенден да кыйын.
заттар:
- чаян - 630 г;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- күрүч, шарап - 25 мл.
даярдоо
бир салымдары же ири Танго төрттөн бир чөйчөк өсүмдүк майы да эч кем эмес жылуулук. Shrimp тез Blanch. ысык май айында кесинди, сарымсак желекчеси коюп, ал алтын Браун түсүн өзгөртө турган - оролуу боюнча кургум кашык менен, аны жок. сарымсак, май, жер кара икра куйругун, сезон аларды жана күрүч шарап суунун (кылдаттык менен! мунай от кармай алат). кичинекей бир граммы Shrimp кийин да оролуу боюнча өтөт, анан аракет.
Кандай гана тоңуп калган Shrimp бышырылган тамак?
Сен-ланч жакшы болсо, анда жаъгактар менен бышырылган ак чыгы менен бул Shrimp боюнча кулак токтотуу.
заттар:
- Ири майда чаян - 540 г;
- жумуртканын агын - 4 даана.
- Крахмал - 95 г;
- шы (ядро) - 1-ст.
- сүт - 170 мл;
- каймак - 115 мл;
- май - 25 г;
- ун - 20 г
даярдоо
кайнак суу кескин кайноо Shrimp менен баштап, бир мүнөт жетиштүү болот. бир камчы белок көбүк салып муздатылган куйруктары дип жана кооптонуу менен аралашып крахмал жылуусу. браунинг карбай чейин Shrimp кууруу.
, Сары май эрип ага ун кууруу, каймак, сүт бир топ тараган. , Коюулантуу чыгы уруксат туз кошуп, кызыл жана кара икра жана майдаланган жаъгактар менен аралаштырууга. дароо кылгыла.