Балык майы - жалпы соода аталышы 3 ар кандай үй-бүлөлөр бир нече балык түрлөрү колдонулат: 2 tsentrolofovyh, эсколар (боз деликатес Балык) адамдын үй-бүлө stromateevyh Американский SERIOLELLA үй-түрү жана үй-бүлөлүк gempylidae башка түрлөрү .. Булардын баары түр anatomofiziologicheskie курамында бири-биринен айырмаланат. майлуу балык түрлөрүнүн бардык адамдардын тамак-аш үчүн кандай пайдасы бар, тоңуп калган өлүктөрдү жана илгичтери жана ышталган түрүндө сатуу боюнча табууга болот.
түрлөрдүн окшоштук
соода 30 75 см орточо чейин өзгөрүп турат көрсөтүлгөн адамдардын денесинин узундугу, салмагы 4 кг чейин болушу мүмкүн (балык ири мунай - эсколар 2 м дене узундугун жана 45 кг салмак жетиши мүмкүн).
Көбүнчө, тамак-аш жана кулинардык адабиятта бул Escolar келет.
Артыкчылыктары жана балык майы зыян
эти майлуу балык (ар кандай түрдүн) B топуктуу көп сумманы, ошондой эле А, Е жана D, ошондой эле ар кандай баалуу минералдар бар (желек кошундулары, темир, натрий, калий, кальций, өзгөчө, селен , магний, мүндөгү хром, ж.б. ) ..
Мезгил-мезгили менен берилүүчү кезектеги киргизүү адамдын организмине жалпы пайдасы бар ден соолугу жол менен бышырылган майлуу балык тамак (Албетте, тамеки жана көмөч казанга кууруп жөнүндө сөз болгон эмес). Балык майынын колдонуу тери жана көз абалын, ошондой эле мээге, адам денесинин толкунданып, жүрөк-кан тамыр жана иммундук системасын жакшыртат.
Тоюмдуулугу балык майы продукт 100 г. 112 килокалорияга жөнүндө орточо боюнча мазмуну ( калориялуулугу жогору ышталган-жылы - 180 ккал).
Абдан майлуу балык майы, ошондуктан аны даярдоо майын бир бөлүгү болгон, даярдоо ушул ыкмаларды тандап алуу жакшы болот жүрүшүндө алынып салынды (мис, бышыруу барбекю Өлүк башын жок).
жагымсыз майлуу балык керектөөнүн коркунучтуу кесепеттери жөнүндө Коркунучтуу керектөө маалымат жана пикирлер ар түрдү таасир этет, ал эми бир гана oilfish эмес (gempylidae үй-Балык бир түрү). Бул балык өтө семиз жана азык-digestible жаныбарлардын мом көп санда бар. Ал тургай, кээде мажбурлап мүнөздөгү иштер менен, салыштырмалуу орточо өлчөмү мүмкүн болгон жагымсыз кесепеттерге алып келсе, тактап айтканда, катуу ич алдырма таасир oilfish пайдаланууда.
Кандай болбосун, балык майы 2-3 даана кичинекей өлчөмдө, 1-2 эсеге көп эмес, бир жума ичинде жеш керек.