Блин - адамзаттын байыркы тамак-аш азыктарынын бири Ыйсанын жолдоочуларына чейинки убакта, куймак куюп, тамак жеп намаз жана сыйкырдуу мүнөздөгү болду. Бул практика түсү боюнча алгыр, күн сыяктуу түзүүгө, анткени күн уламыш, көтөрүп келген.
Бүгүнкү күнгө чейин, биз куймак менен тамак көп билем да ачыткы , же ар кандай таруу, буурчак, ундан жасалган камыр башка түрлөрүнөн ж.б .., жалпы өзгөчөлүгү камыр кыйла суюк болушу керек. Куймак меши же бышыруу үчүн, мисалы, нанга окшоп, көмөч казанга салып куюп, жайгаштырылган эмес.
Блин жеген эле, бурулуп, каймак менен бир табакка колун, сүзмө, соус же таттуу сиробуна же Toppings ар аларды ороп алат. кантип пияз жана ар кандай жолдор менен куймак тамак Айтчы бизге, бул качан.
жашыл пияз жана сыр менен куймак менен рецепт
төмөн тарап менен орто Табаны (-: блинные Жабдылбаган чоюн атайын жана жакшы) алып.
заттар:
- буудай уну (су- луу менен аралашма катары) - 1 чыны;
- орточо майлуу айран - 1 стакан;
- суу же сүт - 1 стакан;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- сода, уксус жооп - бычактын учунан боюнча;
- Туз - 1 чымчым;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- сары май (май же каймак) - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 5-8 түк;
- таттуу калемпир - 1 косыныз. идиш;
- п коюъуз же башка малдын майын же өсүмдүк майын бөлүгү;
- сыр катуу - 300 г;
- майлашат үчүн май бир бөлүгүн сүрөттөйт.
даярдоо
Жууруп, камыр суюк эленген ун талап кылынат үй йогурт , жылуу сүт (суу), туз, шекер, өчпөйт шакар менен. Кылдаттык менен жууруп, 15-20 мүнөт күтүп. түшүп (ал эми ысык май эмес), андан кийин жумуртка, кызыл калемпир жана чыйратылган жашыл пияз кыйылган кошуу. Жууруп бажыканадан же айры (аз ылдамдык менен аралаштыргыч болушу мүмкүн).
Азыр болсо, сиз, кууруу же меш чечиши керек, ал дагы да пайдалуу болот. бекон солидол (май) бир кесим менен көмөч Preheat. Бир калыптагы таратылып, камыр жана отко кактап (алат-плакатка мүмкүн эмес) куюп. блинные тамак жана сары май же крем менен үстүнө май сыйпалган + өзгөртүп даяр (кисточка менен). Кийинки жогорку жана башкалар боюнча Пэнкейк койду. Кээде майын унитаз биз көйнөк.
майдаланган сыр менен кызмат кылгыла, ал чай менен өзүнчө тамак катары мүмкүн, ширеси, сүт, йогурт жана шорпо же сорпосу болушу мүмкүн, ар түрдүү шорпо. , Сыр жупкага менен чач өчүрүп же кошуу менен, ырахаттана аны ошол жерде жегиле. Сак, тез эле "учуп".
куурулган пияз, майдаланган жумуртка жана козу карын менен Блин
заттар:
- ун - 1 стакан;
- сүт - 2 чөйчөкчө;
- жаңы ачыткы - 20 г (же 1/2 Россия кургак);
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 1 чымчым;
- сары май менен;
- Табаны майлап, бир аз май.
толтуруу үчүн:
- тоок жумуртка - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- жаңы козу карындар (ак, устирца, козу карындар) - болжол менен 300-400 г;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- өсүмдүк майы же башка май.
даярдоо
, Ачыткы талкаланып ун жана кант, жылуу сүт, 1-2 аш кашык кошуп. ошондой эле аралаштырып, 20 мүнөт жылуу жерге коюп камыр кылам деди.
табак менен башталат губка, podseivaya ун, сыныктарынын камыр (бажыканадан же айры) жууруп. туз жана эритилген май кошуу. алат
мурунку ыкма (карагыла. Үстүндө) сүрөттөлгөн унитаз, коюукат жана бышырылган куймак ысык.
Азыр толтуруу. Жумуртка кыйын-бышкан Ооба, муздак, кабыгынан жана чыйратылган жарып, жарып, жашылча тийиш. Fry, өзүнчө казанга пияздын кесинди 20 мүнөт мууздалган эркек козу карындарды жана тамак кошуу. кыйылганын, жумуртка жана ачуу чөптөр менен пияз-карын аралашмасын Mix.
куймак салып аралашмасын ороп, кызмат. Алар бир аз ороп podpech болот.