Сен дагы эле пияз Пикл кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда бул макала толугу менен өздөштүрө жекече муктаждыктарын канааттандыруу үчүн туура келген жолду тандап технологияларды жана тамак сунуш чогултуу эксперименттери менен татаалдыктар менен жардам берет. : White ингредиенттерди Чылап, өсүмдүк, аны "жаман рух" жоголуп, өзгөчө мүнөзгө ээ болот.
пияз кантип marinate үчүн?
абдан даамдуу туздалган пияз алуу үчүн, сен: White ингредиенттердин өлчөмдөр менен сактоого жана туура тандалып технология сунуштарды ишке ашыруу керек. Алардын ар бири кайталангыс өзгөчөлүгүн, жана жалпы негизги учурларды да бар.
- Purified follicles кесип шакек болсо, жарым-шакектерди же сегменттер, ылайыктуу идишке (айнек же сырдалат) жайгаштырылган.
- туз, шекер, уксус же лимон ширесин бардык түрүн колдонуп: White үчүн.
- ыкма жараша, аралашма marinadnyh калемпир, жыпар жыттуу заттарын, ачуу кошулмалар же майдаланган чөптөрдү жана ысык же муздак суу менен аралаш эле аяктайт.
- пияз кесинди даяр: White төк жана метасо- үчүн бир аз убакытка кетип.
- Даярдык даамдуу маринаддалган пияз бир colander менен соолуп, агын жана багытталган катары колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
сирке пияз кантип marinate үчүн?
Бул рецепт рассол кантип түшүндүрүүгө жардам берет маринатталган пияз жөнөкөй стол сирке (9%) кошуу менен. Азыртадан эле, 30 мүнөттөн кийин ал салаттарды, эт жана башка тамак-аш даяр кошумча болот. 5 мүнөткө чейин marinating жараянын тездетүүгө муктаждык бар болсо, анда суюк базасы 50-70 градус суу жылытып катары колдонулушу керек.
заттар:
- пияз - 250 г;
- Суу - 250 мл;
- уксус - 4 кашык. идиш;
- кант - 1 косыныз. Слайддагы менен кашык;
- Туз - 1-ст. слайддар жок кашык.
даярдоо
- Тазаланган жана пияздын кыйылып, бир идишке салып.
- өзүнчө идишке менен кайнак суу, уксус суюк туз жана кант ээрип кетет муздап аралашкан, пияз кесүү жумшалган.
- 30 мүнөттөн кийин, сирке маринаддалган пияз колдонууга даяр.
Алма алма сиркеси эттүү пияз - бир рецепт
Дагы пайдалуу алма, сидр сирке пияз туздалган үчүн. Бул учурда эч кандай суу колдонулат, ал затты жана Pickling жараяны улам туз менен кант менен өсүмдүктөрүнүн өз ара аракеттенүү пайда болот. Бул дайындоо таттуу салат баштарды пайдаланып жатканда, өзгөчө, жакшы, кайнак суу менен күйдүрөт мурда кийин курч сорттор кесип болот жана агыза берет.
заттар:
- салат жаа - 400-500 г;
- Apple уксус - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз -. 0.5-1 аш кашык же даамын татып.
даярдоо
- арык бүдүрчөлөр же жарым шакектерге кесип аштоолорго таштап салат, көк пияз, желпи колу менен жууруп жатышат.
- , Кээ бир туз кесинди пияздын кошуу кант жана алма, сидр сиркесин кошуп, көп кам көрүү козгоду.
- 15-20 мүнөттөн кийин, туздалган пияз аракет болот.
шарап куюлган эттүү пияз
Туздалган пияз - кычкыл шарап куюлган менен ишке ашышы мүмкүн бир рецепт. Бул учурда, алынган уютуу, айрыкча, ачуу, бирок жагымдуу ostrinkoy менен кызыл калемпир чешуйка менен. Зарылчылыгына жараша, сен таттуу буурчак жана бей жалбырактын бир нече кошуу үчүн анча-чоттун кара калемпир жана даамын колдоно аласыз.
заттар:
- таазим - 300-400 грамм;
- кызыл шарап уксусу - 0.5 чөйчөкчө;
- Суу - 0,5 чөйчөкчө;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - 0,5 аш кашык же даамын татып.
- кызыл калемпир кабырчыктар - чымчым.
даярдоо
- Shred аштоолорго пияздын бир идишке салып.
- Жылуу суу жана ээриген анда кант, туз.
- Бросок калемпир кабырчыктар жана кошумча ачуу кошулмалар уксус куюп.
- пияз кесинди алынган: White төк, муздатып таштап.
- Сиз 2-3 күн муздаткычка бир идишке бир маринаддалган пияз сактай алат.
бир шиш кебек үчүн маринаддалган пияз - рецепт
жараша алынган бул ыкма боюнча түшүм маринаддалган пияз курч, өзгөчө, кинза, райкан, уроп жана петрушка кошуп, кооз. Айрыкча, даамдуу тамагы шиш кебек берүүгө. бир ыкма менен жазабызды эмес, эрк жана жер кара калемпир, пияз: White менен кошуу үчүн.
заттар:
- пияз - 500 г;
- уксус (9%) - 70 мл;
- Суу - 1 стакан;
- кант - 50 г;
- . Туз - 1 аш кашык;
- укроп, райхон, кинза жана петрушка - 1 бутактары.
даярдоо
- Майдалап, пияз жана ашкөк ылайыктуу идишке кошулган жана идиш же контейнерге өзгөртүп жатышат.
- суу, туз, кант менен таркатып, уксус кошулган, 30-40 мүнөт алынган: White жаа төгүлүп жатат.
бир салат үчүн пияз кантип marinate үчүн?
Кийинки сиз үйрөнө турган тез пияз Пикл кантип салат кошуу үчүн. Бул учурда, аны жогорку өсүмдүк ачуу калган зарыл. Бул өсүмдүк тилүү куюп алдында гана сирке кошулган кайнап: White, колдонуу менен жетишүүгө болот. туз жана канттын көлөмү өксүп жөнгө салынышы мүмкүн.
заттар:
- чоң пияз - 1 даана.
- уксус (9%) - 2 косыныз. идиш;
- Суу - 0,5 чөйчөкчө;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз - 5 г
даярдоо
- жарым шакектери же жука бүдүрчөлөр салып пияздын кесим.
- бир жаранын үчүн суу алып келгиле, кант, туз эриген жатат: White жылуулук алып салынды, ал аралаш жана уксус алынган аралашмасы пияз кыркуу төктү.
- бир салат кошууга даяр маринаддалган пияз тез муздатуу кийин.
Пияз, лимон ширесине маринатталган
уксус жана лимон ширесин жок пияз Пикл кантип төмөнкү рецепт. Атайын даам тамагы Ошентип титиреши калган, жер ак калемпир берет. натыйжасында снэк шашлык, башка эт тамак-аш, Herring же кошуп же компоненттүү өсүмдүк Акылбек Жеменей менен камсыз кылуу үчүн жарактуу болуп саналат.
заттар:
- чоң пияз - 1 даана.
- Лимон - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- суу - 50 мл;
- жер ак калемпир - бир чымчым.
даярдоо
- ак калемпир, уу-дуу менен тилинген пияз татытылгандай.
- жылуу суу туз таркатылып, кант, өсүмдүк майы, лимон ширесин жана бир аз жыт.
- жашылча бүдүрчөлөр алынган аралашмасынан төк.
- 30 мүнөттөн кийин, лимон менен туздалган пияз даамын үчүн даяр болот.
Маринатталган кызыл пияз - рецепт
улуу даамы башка маринатталган кызыл пияз, ошондой эле өтө кооз көрүнүшү болуп саналат. сирке сууга чылап, өсүмдүк сыра түстөр менен аны толтуруп, толуктоо же салат ичүү үчүн пайдалуу кызгылт-көк түс болуп. ыкма менен Apple алма сиркеси жарым өлчөмүн азайтуу, ашканасына менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- кызыл пияз - 2 даана;.
- Apple уксус - 2 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- суу - 2 косыныз. идиш;
- калемпир - татып.
даярдоо
- Кыркылган кызыл пияз чыйратылган, кайнак менен күйдүрөт суу менен дароо муздак суу үстүнө куюп.
- суу, туз жана шекерди таркатып ачуу ичимдик жана кычкыл шарап калемпирди кошуп.
- Ароматизиран: White пияз, козгоп, 30 мүнөттүн ичинде кетип.
Туздалган пияз жебелер
Төмөндө берилген сунуштар жашыл пияз Пикл үчүн түшүнүүгө жардам берет. Бул учурда, каалашынча жөн пияз жүнүн алмаштырылышы мүмкүн жебе жашылча-жемиштерди, анын колдонгон. workpiece салаттарды жасалгалоо үчүн пайдаланылат, татымал кошулган, же болбосо жөн гана эт же башка тамактар менен бирге кызмат кылган болот.
заттар:
- жаа жебелер - 500 г;
- укроп (жашылча) - 100 г;
- Укроп (уруктар) - бир чымчым;
- алма, уксус - 40 мл;
- кант - ¼ аш кашык ;.
- туз - 60 г;
- Суу - 0,5 л;
- allspice - 3 даана.
даярдоо
- Эрроус 4-5 см жиликтеп бөлсүн, суулар, суу жана туз жасалган, 2 күн бою тура жол төгөм.
- суулар, төгүлүп соолутат жол берген.
- төмөнкү стерилденген кумуралар тууралуу 2-3 мүнөт укроп үчүн илептеринен жайгаштырылган учурда, peppercorns жана жебелер.
- уксус, шекерди аралаштырып, бир идишке салып куюп, контейнер капкакты жаап.
- муздаткычта сакталган маринатталган жашыл пияз
кышка туздалган пияз - бир рецепт
Сиз маринаддалган даярдап алса болот кышка пияз . Мындай снэк көп тамак үчүн улуу кошумча болот. суук мезгилинде, жайында бир аз убакыт Investing улуу ачуу даам мамиле менен ыракаттануу үчүн эч кандай кошумча чыгымдар болушу мүмкүн. экөө тең ак жана кызыл пияз ылайыктуу идеясын ишке ашырууга.
заттар:
- пияз - 500 г;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Сирке 9% - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Туз - 1 аш кашык;
- Суу - 200 мл;
- Laurel - 2 даана;.
- калампыр бүчүр - 1 даана.
- кара мурч - 5 даана.
даярдоо
- пияз шакек кесим.
- Жылуулук кайнак суу менен, шекер, туз, калемпир, бай, койсоъуз кошуп, зайтун майын куйду.
- Бир мүнөт башкарылып, уксус, пияз: White жана стерилденген кумурамда бир мүнөт нөөмөттө жатты.
- Оролуп жана идишти чапталган алуу муздатуу аягына түрүндө.