Сиз андан кийин казанга уй ыкма боюнча тандоо токтотуп, кыйналбай эле даамдуу жана жөнөкөй тамак жасаганды каалайбыз. көп күндөн кийин өзгөчө маанилүү бир жагы табактын жонокой даярдалышы мүмкүн менен ысык тамак. картошка менен казанга эт бышырып кантип окудум.
казанга уй эти, картошка менен судак
заттар:
- Жер уй эти - 500 г;
- картошка - 2 даана;.
- уй эти сорпосу - 3 аш кашык.
- суу - 1 ст.
- помидор шорпо - 450 г;
- помидор - 2 даана;.
- тоъдурулган жүгөрү - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Табаны жана тез алтын болот чейин ушунчалык көп, ал эт, кууруу Жылуулук. Картошка жана таза кесимчелер. алтын күрөң ичке пияз шакектерге чейин өзүнчө унитаз кастарлоо менен. Томат шорпо суу жана кесилген помидор менен кошулган. , Картөшкө, күл салгычтарды Таратуу пияз жана жатка катмарынын кийин үстүнө салуунун, төшөп жатышты. томат жана күл салгычтарды мазмунун толтуруу сорпосун , анда бир капкак менен жаап. Тандырга, күл салгычтарды 190 градус 25-30 мүнөт коюп.
картошка жана кургатылган кара өрүк менен казандагы Уйдун
заттар:
- Уйдун эти - 750 г;
- Картошка - 3-4 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Zucchini - 2 даана;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- уй эти каймак - 1,5 л;
- түшүм - 10 даана.
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- кызыл шарап (кургак) - 500 мл;
- бей жалбырак - 2 даана.
даярдоо
пантүркизм-жылы май жылуулануу жана ири жетиден кесип, аны уйдун, кууруу. эт сыртынан алтын жолу - көмөч алып. этти себетке кесинди пияз шакектерге жана майдаланган сарымсак ордуна, пияз ачык-айкын болгонго чейин, андан кийин чейин баарын кууруу. Мындай кийин, унитаз, алуубуз Zucchini жана сабиз кошуу. жашылча жарымына чейин жеткенге чейин күтүп, андан кийин ысык, аларды алып салуу.
Күл салгычтарды, күйүүчү-майлоочу май менен чакан кубатуулугу кесинди картошка түбүнө койду. казан куурулган жашылча жана майдаланган бөлүштүрүлүп өрүктөн бардык уйдун музда жайылды. көрүү: күл салгычтарды +, сорпону уй жана шарап толтургула бей жалбырактын үстүнө койду. Туз жана калемпир эт. Биз Тандырга, булар 160 градуска камырды менен 1,5-2 саат даярданып, же көп эт була айлана баштайт баштайт катары коюлган. даяр тамак кызыл шарап куюлган айнек менен жарык салаты менен кызмат кылып жатат.