баштапкы жүрөктөн артык ким үчүн, салдырам жашылча менен козуну даярдап кантип сүрөттөйт. Бул табактын, сиз таптакыр ар түрдүү компоненттерин жакшы кошууга болот, ошондуктан ар кандай өзгөчө даамга ээ, ар бир убакыт керек.
бир отко салдырам жашылча менен козу Recipe
заттар:
- козу массасы - 675 г;
- пияз - 130 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- сабиз - 65 г;
- Картошка - 475 г;
- калемпир - 2 даана;.
- кориандр, кургак adjika.
даярдоо
бир саат үчүн тазаланган суу кой с = рт = п, андан кийин plenochek жана тамырлардын, ошондой эле таза жуугула, идиштин түздөн-түз баш ийүү. Ошондой эле, пияз, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды аарчыды чачсын бар. от, капкактын үстүнө идиштерди + жана бир саат күтүп.
Ошол эле учурда жашылча даярдайт. Сабиз, пияз, калемпир менен картошканы тазалап жана орто кесимчелер керек. Tomatoes жарым шакекче жасап, чыйратылган парниктерде жарып жарып.
казанга капкагын ачып, жумшактык боюнча козуну аракет жана пияздын жана сарымсак жок. Андан кийин, картошка жана сабиз, суу куюп, бир идиштин ичинде жиберүү бир аз ысык калемпирди кошуп, дагы камтыйт жана дээрлик бышырылган чейин жашылча тамак.
Азыр кыйылганын, пияз, көк пияз, калемпир кошуп. табак кайра жаап 10 мүнөт Өсүмдүк ширеси үчүн башталат күтүп, бардык идиштерди гана ал алдан таят +. акыркы жылы, помидор табактагы жиберип, кайнап күтүп жылуулук жок жана плиталардын боюнча үлүшүн бөлүштүрүү.
салдырам Козусу, бышырылганыбы картошка жана башка жашылча-жемиштер
заттар:
- козу массасы - 765 г;
- Картошка - 625 г
- пияз - 130 г;
- жаш Zucchini - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- ысык калемпир;
- сабиз - 35 г;
- Canned Tomatoes - 8 даана;.
- Сарымсактын тиштери - 2 даана;.
- петрушка - 5 жашыл бутактары;
- эт менен жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
даярдоо
Кой этинен жуугуч, кесип жана салдырам жөнөтөт. бүт кесилген пияз, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. суу менен жаап, бир саат үчүн эт таштап. Андан кийин, аны чайкоо таза суу кошуп, жашылча-жемиштерди алып козуну жана бир аз кайнап менен бир жарым саат тамак.
бардык жашылчаларды даярдап жатканда, кичинекей, антпесе аларды жок кылам. жумшак чейин мөөн, казан биринчи картошка тапшыруу үчүн, андан кийин калган бир саат гана даярдалган жана жашылчаларды мөөн төрттөн кошуу. ысык, марттык менен жашыл кымтыды да кызмат кылгыла.
салдырам жашылча менен Козу сорпо
заттар:
- козу массасы - 675 г;
- стол шарап (кызыл) - 165 г;
- adjika Абхазиянын (күйүп) - 25 г;
- Картошка - 275 г;
- баклажан жаш, майда - 1 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- таттуу калемпир - 3 даана.
- таазим - 45 г;
- ысык калемпирди Гадылбек;
- чырмоок, туз, калемпир;
- Томат пастасы - 65 г;
- жашылча.
даярдоо
Кой этинен, жуугула, дарылдак өчүргүлө. шарап, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана adzhika бир: White жасап, жарым, бир күнү ага тамак жасап жиберет. бышырылган чейин Кийинки маринаддалган эт кууруу.
картөшкө, таттуу калемпир ири музда чийиндер, пияз жана баклажан - тилкелери, ысык калемпир чыйратылган өчүргүлө. Кесинди баклажан жана кууруу калемпир, сарымсак жана чөптөрдүн аралашмасы менен катышат.
казанга түбүндөгү, картошка, пияз, эт, үстүнө жиберүү - баклажан. нан, суу, adzhika менен томат пастасын менен аралаш толтургула. Бир саатка жакын Dish мөөн. көк чөп менен берешендик чачыратты да кызмат кылгыла.