Маринаддалган жана ышталган морепродукты көп биздин өлкөдө жакшы көрүшөт. Алар жаңы тарап тамактар жана спирт ичимдиктери үчүн тамактануудан улуу болуп саналат. Биз үйдө даамдуу туздалган сутенер эле, азыр сага айтып берет +.
Балык кантип тез Пикл?
заттар:
- Fresh Балык - 1 даана.
тузга үчүн:
- Суу - 500 мл;
- тайыз туз - 2 косыныз. идиш;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- . Зире - 1 аш кашык;
- кориандрдын * - 10 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- тиштери - 1 даана.
даярдоо
Биз силерге казандагы сутенер даана Пикл үчүн жеңил жол берет. Ошентип, биринчи кезекте, анын туздун даярдоо болсун, бир чака суу куюп, аны кайнатып, бардык жыпар жыттуу төгүп козгоп жана жылуулук алып. шапкесин жана камдык суюктук Blanking бөлмө температурасына муздатып. эч качан эстүү, биз Балык, аны таза да, куйрук да, башын да, этин жиликтеп бөлсүн кесип. Андан кийин таза идишке салып кошуу жана туздун ostyvshim толтурат. Азыр капкагын жаап, жарым, бир күн үчүн, муздаткычка бир балык койду.
тузга кармалганы сутенер кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Балык - 3 даана.
- Суу - 1,3 л;
- туз;
- Sugar - 1.5-берене. идиш;
- пияз кабыгы;
- кара чай - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
, Плитада муздак суу куюлган идиш коюп жыпар жыттуу кошуп жууп, пияз кабыгынан, ыргытып жибер. Биз жарага даярдап алып, температураны төмөндөтүү жана капкак менен жаап. 5 мүнөт кайнатып, андан кийин ысык, муздак жана чыпкасыз алып. Fish кайра иштетүү, акылга, башчысы, куйрук жана кир жууганга шылый чапты. Эми, бир чоң кумура менен өлүгүн кошуу муздак суулар, бир капкак менен жаап, болжол менен 12 саат бою бөлмө температурасында туздалган таштап төк. Андан кийин, муздаткычка бир контейнерди алмашып жана мезгил-мезгили менен экинчи жагына бурулуп, 4 күн чыгып.
тузга жок сутенер кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Fresh Балык - 1 даана.
- Кесек туз - 1 чымчым;
- бей жалбырак - 1 даана.
- кургак кычы - 0,5 аш кашык ;.
- сарымсак соолуп калган +,
- кант - чымчым.
даярдоо
Бей жалбырагын чайноо, туз, шекер жана кургатылган сарымсак кошуп. кургак татымал жакшылап аралаштырып. Курчута сутенер, жууп, сүлгү менен жакшылап кургатуу. Андан кийин анын жыпар жыты аралашмасын чачып жана жегиликтүү тасманын бир нече катмары менен оролгон. Биз муздаткычта балык жана 2-күн таштап жиберет. бир канча убакыт өткөндөн кийин, биз туздалган сутенер, кеңейтүү, өсүмдүк майы менен Түтөтүлүүчү заттар жана майлагычтарды чейин жууп алуусу талап кылынат. , Идишке салып, аны сактап, капкагын жаап, жана чөптөрдүн же пияз шакектери менен кызмат кылгыла.
үйдө сутенер кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Frozen Балык - 2 даана;.
- туз - 4 аш кашык ;.
- . Жакшы кант - 1 аш кашык;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- Суу - 1 литр;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- калемпир;
- сарымсак соолуп калган +,
- өсүмдүк татымал. - 1 аш кашык.
даярдоо
Ошондуктан балык эритилгенде, анан кунт коюп, башын, куйрук, сүзгүч, курчута турган жана бардык тараптан жууп кесип.