мол ишканаларга кургатылган жемиштерди даамы сактоодо, куру үйдө кургатылган мейиз. кургатылганын үчүн кантип бардык маалымат жөнүндө, биз төмөнкү материалды түшүндүрүп берет.
Кандай үйдө мөмөсүн да, кургатылганын да жасоого болот?
Эгер ысык күндөр кармалган болсо, анда жөнөкөй жолу күн кургатып кургатуу керек. Ал сода кыска кубара жемиш жараянын тездетүүгө жардам берет, бирок, биз, бул кадамды өткөзүп жана көңүл жыйноо кыйла жумшак жолду төлөйм.
Тандалган жаңы мейиз үчүн, бүт мөмө биринчи жолу жууш керек. жүзүм мөмө боюнча куйруктары калтырып, кайчы менен негизги бөлүмдөрүнөн кесип кийин. сонун тордолгон боюнча жүзүм жайылып дакини же бамбук тордолгон созулган. кургатуу үчүн Мындай жер бетиндеги мөмө ортосунда бирдей ысык абаны кыймылга жардам берет.
жемиштерди күн, жок дегенде, бир жолу козгоп эстеп 2-3 күн бою күн да, жүзүмдүн өзүн да, кетип калышат. кургатуу учурунда жүзүм дакиге жакшы тилек бар, ошондуктан курт-кумурскаларды, жаккан эмес. убакыт өткөндөн кийин, кургатылганын да аракет жана ал каалаган кургатуу даражасына, бөлмө температурасында беймаалым чапталган контейнерге дүкөндө коюп үчүн башында турган болсо.
курутат мейиз кантип түзүү керек?
күн мезгилдери тышкары мейиз курутат даярдай алышат. кургатуу ишти тездетүүнү кайнак суу менен алдын-ала кубара жемиштерди жардам берет. Анда жарым мүнөт мөмө obsushivayut калыбына келтирүүгө жана кийин күн бою аппаратта торун кургатуучу жайылып кетти. керек болсо, убакыт, мейиз, кургатуучу убакыт көбөйтүүгө даяр экендигин текшерип өткөн эле.
мейиз мейиз чыккан кантип үйүнө?
Төмөнкү мейиз сода Кайнап жаткан чечүүгө (суунун литр чай кашык тамак-аш содасы) бир канча секунд. мөмө-кийин кургак сылап жана банк баракта тараган. аба жүгүртүү үчүн өкмөт, эшикти ачып, күнүнө 50 градус камырды мешке жүзүм кой. Кургатуу 8-12 саат бою жакшы.
chokeberry тартып, кургатылганын да кантип түзүү керек?
заттар:
- chokeberry - 1,4 кг;
- кант - 940 г;
- Суу - 480 мл;
- лимон кислотасы -. 1 аш кашык.
даярдоо
жөнөкөй тамак ширеси 10 секунд үчүн жана дип жемиштерди. Candied мөмө кургак сылап менен кургакчыл тордун жайгаштырат. күн үчүн атайын курутат кургак chernoplodki.