Биздин учурдагы ыкма тартып, даамдуу каймак тортту үйдөн тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Ошол күндөрү көп Desserts ар түрдүү болсо да, үй торт популярдуулугун жоготуп, суроо ар дайым эмес.
Cake "Smetannikov" - жөнөкөй классикалык рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 280 г;
- көп жумуртка - 3 даана.
- каймак 20% - 260 г;
- кант - 120 г;
- сода жооп уксус - 10 г;
- Какао күлмайдасы - 30 г;
- Туз - бир чымчым;
каймак үчүн:
- каймак май мазмуну 25% ашык - 850 г;
- кант - 200 г;
- Vanilla кант - 30 г;
каттоо үчүн:
- жемиштер - 180 г;
- Шоколад - '30
даярдоо
Бир кесим нан үчүн зарыл болгон бардык уланткан даярдоо, кургак печенье тамак уланта берет. кант бул жумуртка аралашмасы үчүн, бир чымчым тузду сээп, ошондой эле аралаштыргычка колдонуу менен, пушистый көбүк таттуу жумуртка массасы айландыруу. Бул учурда, бардык кант кристаллдары толугу менен жоюлуп жатат. Андан ары каймакты коюп, беш мүнөттүн ичинде кайра бажыканадан. Азыр акырындык менен ири көлөмдөгү бажыканадан уланып, эленген унду кирет. кошуу жооп уксус содасы ачыганда жылдын акырына карата абал боюнча.
Split көктүн 22-23 сантиметр, ошондой эле май кошулган жана камырдан жарымын төгөм. Тандырга, 190 градуска чейин кызуу орточо боюнча түрүн жана он беш мүнөт өттү кой.
Бул убакыт ичинде калган какао күлмайдасы аны эритип чейин бир эле таажы кийген же аралаштыргычка заказ менен сабоого жана аралаш куюп, бир түрдүү түс тест ээ.
Даярдык Grill боюнча тортту алуу жана ал толугу менен ак ниеттик менен жана ортодон түрүндө кайра майлуу, калган камырдан токоч бер шоколад каткан бирдей температурада бир эле жолу.
бышырылган нан жана ак ниеттик менен, ал эми каймакты даярдайт. Бул май жогорку пайыз менен жогорку сапаттагы каймакты тандоо үчүн абдан маанилүү, же каймак жөн эле жайылып жана натыйжасы капа болот. кант жана Vanilla кант менен муздаган семиз каймакты Mix жана пушистый, окурун коюу чейин жогорку ылдамдык менен аралаштырганы менен сабап кирди.
Муздаган нан, эки бирдей экиге узунунан кесип. кең табакка каймак бир катмар менен биринчи жолу жарык тортту жана анын марттык көйнөк койду. Андан кийин шоколад торт жана каймактын кайтып кел. Кийинки, торт үстүнө жарык коюп, узун көйнөк, каймак, шоколад Диндиндруп менен аяктады. толугу менен торт жылдын акырына карата абал боюнча, каймак (жогорку жана тараптардын) менен үстүнө май сыйпалган + жана майдаланган шоколад жана майдаланган жаъгактар бир аралашмасы менен чачты. классикалык сүзмө токочту үчүн бир нече саат бою арыктар жана аракет кылышы мүмкүн даяр.
Сүзмө торт даамдуу өлкө стили - жөнөкөй классикалык рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- ун - 1 стакан;
- көп жумуртка - 3 даана.
- каймак май - 160 г;
- кант - 1 стакан;
- банк порошок - 20 г;
- Honey - 35 г;
каймак үчүн:
- каймак май мазмуну 25% ашык - 850 г;
- кант - 180 г;
- Vanilla кант - 30 г;
метасо- үчүн:
- жак - 40 мл;
- кант сиробу - 100 мл.
даярдоо
кайнап сапат, ал эми жумуртка кант жана бал менен triturated, анан сууга салып, катуу. Анан май коюп, толугу менен жоюлуп чейин аралаштырып. Азыр, бышыруу күкүм, эленген унду кошуп жылмакай чейин козгоп, отко дагы жети мүнөт тура жол, ыргытып жибер
нан ниеттик, пушистый жана окурун чейин кант жана Vanilla кант менен каймакты бажыканадан жана печений боюнча метасо- даярданып жатышат.
Андан кийин, каймак менен ар бир тортту, берешендик көйнөк жана бири-бирине толтурулган ашыгып. каймак торт үстүн, капталдарын, кукилерди майдаланган жаъгактан, какао күкүм же жеген чачат деп шыбап жатышат. Биз арыктар жана аракет болот, эки саат жасалган токочту өйдө.