Джеси - бир гана сулуу эмес, ошондой эле даамдуу, жана канааттандырарлык эмес. төмөнкүлөр менен жумуртканын Балык бир түрмөк кылуу жолдорун айтып беришет.
Джеси эт жумуртка менен
заттар:
- жымсалдабай - 850 г;
- пияз - 2 даана;.
- чийки жумуртка чоң - 2 даана;.
- кесилген нан - 2 даана;.
- 20% май, каймак - 45 г;
- бышырылган таш-кайнатылган жумурткалар - 2 даана;.
- Сүт - 100 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Изображение туз, кара мурч салып, аны туура түртүшөт. сүт кесилген нан чылап, андан кийин жер эт бир сындырым нанга ашыкча суюктук жана орун алып салыъыз. Андан кийин, чийки жумуртка кууп каймакты жана пияздын кошууга аракет кылып, чабак. Мунун баары кылдат Аралаш. үстөлгө, кое көп баракты жаап, биз көйнөк өсүмдүк май менен жана бир калыпта ага урнага бир катмар тараган. Ал ортодо биз катуу кайнатылган жана кесилген жумуртка бышырып коюшат. Кош миздүү, оюк маскировка жумуртка жана курал-жарактарды түзүүдө ролл. тамак жараяны кулап эмес, ошондуктан, ал жетиштүү бекем болушу керек. Биз бир банк жадыбалы тигилген үстүнө койду. өндүрүлгөн буу чыгып барып, үстүнө тъстё бир нече ийини кылам. орто жылуулук менен 40 мүнөт мешке чейинки салмак жумуртка менен чабак менен Roll.
Каттама менен козу карын жана жумуртка менен чабак эттин Roll
заттар:
- эт - 750 г;
- Каттама - 450 г;
- кайнатылган жумурткалар - 4 даана.
- Ун - 35 г;
- пияз - 2 даана;.
- чийки жумуртка - 2 даана;.
- козу карын - 400 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
эт 1 чыйратылган майдаланган пияз, туз, калемпир, жумуртка, ун коюп, камыр жууруп. Биз, муздаткычка бир саат үчүн жөнөтүлөт. Ал эми бул жолу кастарлоо алар өздөрү пияз менен козу карындардын кесилген. иш үстүндөгү полиэтилен пленкасы тарай жөнүндө, мунай, аны нымдап жана муздаган салуунун тараган. Чок ортосунда алардын тегерегиндеги жумуртка козу карындардын бузуу жана толтуруу ичинде эле ушунчалык түрмөк буруп коюп. Биз түрүндө түрмөк салып, меш 30 мүнөттүн ичинде аны Кээде ал ширесин пайда сугарып жөнөтсөм болот. ролл кууруп жатканда, Каттама пайда алып түрмөк узундугуна барабар узундугу киргизүү. Бул убакыт өткөндөн кийин, түрмөк экстракты, аны бир аз мел бер, камырдан аны ороп. Биз аны 200 градус мешке кайра жиберип, 20-25 мүнөткө калтырып.
жумуртка, быштак менен чабак эттин Roll
заттар:
- чочко-жер уй эти - 900 г;
- чийки тоок жумуртка - 1 даана.
- бышырылган таш-кайнатылган жумурткалар - 4 даана.
- сыр - 200 г;
- пияз - 40 г;
- даярдалат;
- жер зире;
- кара калемпир порошок;
- туз.
даярдоо
Кайнатылган жумуртка таза жана чакан oskolochkov жок кылууга жуугула. Ошондо башкача мамиле болот - бул узунунан, сен аларды бүт калтырып болот жарымында ар бир жумуртка бөлүп мүмкүн, бирок шакектерге кесип алат. Chives талкаланып жана топтоштуруп кошуп melenko. Катуу сыр кесимчелер. жумуртка, туз кууп пияз менен уй-жылы аракет үчүн, жыпар жыттуу зат салып, жакшылап аралаштырып. Азыр жумушчу бетиндеги тъстё ст кагаз барагын жаап, бир топ