Тандырга, тооктун буту кандай тамак?

Биздин учурдагы ыкма тартып, мешке даамдуу жана оригиналдуу тооктун буту жасаганды үйрөнүшөт. Жол мына, ушул жол мене күнүмдүк тамак майрамдык дасторкон үчүн мыкты тандоосу айланат.

бир салышы - Тандырга, кантип ичин тооктун буту жасаш үчүн?

заттар:

• тооктун буту - 1,6 кг;
• Майонез - 75 г;
• Алекс - 20 г;
• Сарымсак - 5-6 тиштери;
• зайтун майы же өсүмдүк майы - 15 мл;
• Майдаланган к = р = таттуу калемпир - 20 г;
• Карри порошок - 15 г;
• куркума - 10 г;
• лимон ширеси - 30 мл;
• кургак чөптөр - 20 г;
• туз - 10 г же даамы.

даярдоо

Башында, мешке тоок буттары: White даярдайт. Бул үчүн, өсүмдүк майы менен бир бутакка салып куюп майонез, лимондун ширесин кошуп, чакан торлуу Джинджер жана алдын-ала кесилген сарымсак салып тарт. жер калемпирдин, куркума, Карри жана кургатылган чөп,: White даамданган кошуп, туз, жер кара калемпир жана элжирей зарыл көлөмүн ченөө. Тоок палочки кагаз = лг = же тиле менен кургак аарчыйт horoshenechko жууп, бышырылган ичирмекмин, ушул эле аралаш жана тайгалак болуп, ар бир бетине аралашмасы малынган. Биз ар бир саат козгогон, үч-төрт саатка чейин marinate аларды таштап.

убакыт ашуулары бышырган бир кутусунда жайгаштырылат жана ачуу тоок буту коюшту эле, аны түрүндө же банк баракта коюп, эки тараптын мөөрү жана тоскоолдуксуз кирүү буусу менен камсыз кылуу, бычак жана айры менен учуна сайып кепинди эле. 185 градус мешке үчүн алтымыш мүнөт камырды тамак аныктоо.

Тоок палочки кутусунда жаткан мешке бышырып, аны бурап үчүн кызыл менен күкүрт жаап, башына келсе, жарашыктуу жең кырыш үчүн, тамак-жылдын акырына чейин он мүнөт менен алынган жана мангал башында астында тамак коюп жатышат.

Тандырга, кантип Каттама тоок буту тамак?

заттар:

• тооктун буту - 750 г;
• Каттама ачыткы - 500 г;
• тоок үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;
• Жумуртка - 1 даана.
• жер кара мурч - татып;
• туз;
• өсүмдүк тазаланган май.

даярдоо

Менин тооктун буту, кара мурч менен даамы өтө кылдаттык менен, obsushivayut, туз, руб Бардык тараптан тоок үчүн жыпар жыттуу заттарды жана маринатталган кыйла бир аз берет. Андан кийин ысык өсүмдүк майы браунинг аюунун, плитада жайылып жана салкын берет.

Каттама бир чырмооктой ар бир сан эки сантиметр жана тилкеси болжол менен бир, туурасы бир жарым, узак-тилке кылып кесип, бир аз таш качып кабатталып (ал беш буту созулат). Ошондо сөөк жок (тест) дуэлде беттик көмөч сабалган жумуртка Анын шыйрактары жана орду менен көйнөк ороп, буга чейин анын Макулатура жатты. Меш 200 градуска чейин ысытып, тестке буту отуз беш же кырк мүнөт аныкталат.