Чочконун эти менен Шорпо

Ар бир менчик ээси даамдуу тамак жасаганды билиши керек. Сиз акыркы жыйынтыгы менен толугу менен ыраазы, ал тамак же жокпу жаңы болуп, анда ыкма төмөнкү сунуштарды колдонуу. жөнөкөй колдонмолорду, силер, албетте, кубаныч менен бүт үй-жыты, бай жана укмуштай даамдуу тамак берет.

Кантип кызылча жана чочконун эти менен даамдуу тамак классикалык тамак - рецепт

заттар:

• чочконун эти же сөөк башка эт - 495 г;
• капуста - 495 г;
• кызылча - 75 г;
• Томат пастасы - 40 г;
• жаңы помидор - 220 г;
• Картошка - 390 г;
• сабиз - 75 г;
• чили калемпир (милдеттүү эмес) - 0,5-1 Гадылбек;
• пияз Пияз - 125 г;
• Тазаланган суу - 2,6 л;
• Такталган күн карама майы - 45 мл;
• peppercorns себинип - 3 шт.
• Laurel барактар ​​- 2 даана;.
• чоң йоддолгон туз;
• кант;
• тиш сарымсак - 2 даана;.
• петрушка, укроп (жашылча) - 0,5 чакан устун.

даярдоо

абдан даамдуу шорпо чочконун кабыргасынан алынган, бирок эч ким жок болсо, биз чочконун денеси башка катыша алат, ал эми бир сөөк менен. жуубай тамак даярдоо алдында Эт, үлүштөр бүдүрчөлөр бөлсүн жана тазаланып, бир аз суу менен казанды койду. Pot отко салып, мазмун чыйканды берип, кээде бир аз жылуулук азайтам, андан кийин көбүктөнгөн, алып салуу, унитаз капкакты жаап жана чочко саат тамак.

Бул убакыттын ичинде биз туура жашылча даярдайт. орто өлчөмдөгү сабиз жана кесип, кызылча жана саман, капуста shinkuem орто жана эркин картошка аарчыды жана музда же чакан кесимчелер тазалоо. Shred жана орто кесилген пияз баштарды жана кошумча чили үрөн жок калемпир. Ошол замат тийиштүү жаңы помидор даярдайт. аларды ар бир мөмө, бүрүшүп кыскартуу түбүнө эмне жууп, бир мүнөткө кайнап жаткан сууга салды. Азыр денеси помидор бошотуу жана жарып же н жөнүндө кычыратып melenko.

Даярдык эт, жашылча-жемиштер да .Кошуналардын үчүн кийинип . Бул татуу күн карама майы жок пантүркизм менен жылуу үчүн, пияздын жайылып, ал эми бир аздан кийин сабиз жана кызылча менен толукталсын. Pripuskayut жашылча-үч мүнөткө чогулуп, андан кийин помидор, ачуу калемпир жана томат пастасын бышырган казандын жана өсүмдүк аралашмасы protushivaem дагы үч мүнөт менен сузгу куюп толукталсын.

кайноо, сорпосун картошка ыргытып, беш мүнөттөн кийин көмөч мазмуну чыгып жүктөлсүн. Бир нече мүнөттүн ичинде, бир идиш капуста, бросок барактар ​​Лорелди peppercorns көмөч туздуу мазмунун кошуу жана керектүү doneness капустанын үчүн тамак. Азыр биз Borsch рейдинен майдаланган сарымсак тиш жаткан melenko жана майдаланган чөптөр болсо бир мүнөткө, от, сүзмө, бир кашык менен ар бир жылмалап толуктоодо, биз кызмат кыла албайт, андан кийин он мүнөт Kushanov кабактын астында Портер берет өчүрүп, ал эми чочконун жарып же эт үзүм бар экенин кабыл алуу.

чочконун эти менен шорпо multivarka бышырылган болот. Бул максатта, башында "жебей" режимине же "бышыруу" жогоруда жемиштерди жана помидор, анан табак үстүнө коюшсун, multikastryulyu эт коюп боюнча, суу жана тамак-аштарды ылайык, мындан ары да аны ыкма толтуруп сүрөттөлгөн май куюуу "шорпо" режиминде же "даярдоо тамак ".