Бул чыгы Кытайдан бизге келе элек, же алар таттуу жана кычкыл бир айкалышындагы Азия жалпысынан элдик тамак-жылы асман жерлерде, деп. Биз ошол эле учурда Improvisation пайдубал менен камсыз болуп даамдын бир айкалышкан менен эки салттуу соустун алып.
Кандай үйдө Кытай таттуу жана кычкыл-ууууууу-тамак - жөнөкөй рецепт
заттар:
- Кумшекер - 135 г;
- Ак сирке суу - 70 г;
- Суу - 140 г;
- Соя соусу - 20 г;
- Томат пастасы - 30 г;
- cornstarch - '25
даярдоо
Кытай, аны даярдоо үчүн кантип салттуу соустарды, кабыл алуу үчүн, сен продукттар минималдуу ашканада дээрлик ар дайым бар, ошондой эле бир гана 12-15 мүнөт жана муздатуу убакыт керек. дүйнөлүк тармак менен жете турган тамак, ун ингредиенттеринин бири болгон, кытай дээрлик татымал үчүн рыны бул уланткан колдонгон эмес экенин түшүндүрүү үчүн карама-каршы. 99% менен татымал салттуу кытай ашканасы коюуланып агент менен крахмал саналат. рыны себеп үчүн колдонулат, тактап айтканда, таякчалар менен тамак-аш алып, ал эми иш жүзүндө максатында, соус оозуна жакын жайгаштырылган тамак-аш жана бир кесим калган зарыл, ошондой эле стол жана кийим көздөй төгүлөт эмес.
Ошондуктан, суу жана жашылча крахмалынан жасалган бул аралашмага кошкондон кийин суу менен крахмалды жана аралаш ар кандай уюган алдын алуу үчүн, бир аз Казан же чакан Sauté көмөч кой башка заттар, ошондой эле кылдат аныкынан байланыштырат. Даярдоо орточо температурасы жана дайыма аралаштырып боюнча ишке ашат, натыйжада, сиз каалаган дыгын жетишүү керек.
каалаган болсо, анда, албетте, кысып кошулмалар жаңы Джинджер же сарымсак майдаланган катары пайдаланылышы мүмкүн да болушу мүмкүн. Ошондой эле кээ бир мөмө уксус алмаштыруу үчүн мүмкүн болгон жолдор болуп саналат. Суу ошондой эле мөмө-жемиш ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн, ал ойлонуп тан силерге жардам берет жана жакын туугандары ар түрдүүлүктү, ошондой эле силерге тагыраак негизги тамак үчүн соустун терип мүмкүнчүлүгүн берет жакшы көрчү.
ананас менен таттуу жана кычкыл-ууууууу үчүн кандай - рецепт
заттар:
- ананас ширеси - 70 г;
- Суу - 70 г;
- уксус - 45 г;
- Соя соусу - 20 г;
- Браун, кант - 90 г;
- Кон Крахмал - 35 г;
- Canned ананас - '25
даярдоо
Бул соус да кытай кулинарияда шарттуу, башкача айтканда, бир гана компоненти айырмасы, кытайлык ашпозчулар гана ананас сок жыт берүү үчүн колдонулат, соус даярдоодо ананас даана колдонгон жок. даярдоо үчүн, дагы бир жолу, силер крахмалды, буга чейин бирге ингредиенттердин ананас даана же өз-өзүнчө суу менен туташуу үчүн башка тизмеден кошулган кошуу кирип, андан кийин бүт калган азыктарды кирүү үчүн эки жол менен пайдалана алышат. Ананас шакектерди же даана эле чыйратылган мүмкүн болушунча кесип соустун жакшы аралаш кийин гана кошуп, эриген жана коюлануу баштайт.