даярдоо жана иш жүзүндө легенды айрым гурман соустарды даам. Адабий манчыркап болуп көрүнгөн жок, жөн эле тоок үчүн даамдуу соустун тамак аракет кылышат.
Orange Тоок
даярдоо үчүн өтө жеңил, апельсин Тоок абдан жагымдуу, ал тургай, назик даамын берет.
заттар:
- апельсин ширеси - 200 мл;
- апельсин - 1 даана.
- козу карындар - 10 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ак шарап - 100 мл;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
сарымсак орус рубли жана кооптонуу менен аралаштырууга. жука бүдүрчөлөр салып Oranges жана козу карындардын тилинген жана сарымсак, туз менен аралаштырып, ак шарап жана апельсин ширесин төк.
тоок Уайт чыгы
салттуу аныктамаларындагы Бул соус өзү жактоочулары.
заттар:
- ун - 1 косыныз. идиш;
- сорпосу -1 ст.;
- каймак май;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- туз.
даярдоо
алтын түскө чейин май кастарлоо менен ун. Андан кийин, жылынып, сорпону кошуп, кууруу мп качууга мука козгойт. Дилин чейин козгогон ашпозчу улап, туз менен калемпирди кошуп. Коюланып чыгы муздатып кууп аракет жана жумуртканын сарысы бер (Hot Sauce мүмкүн - Сары уюткан). күрүч, ак чыгы менен тоок эстеликтерин кооздоп.
тоок таттуу жана ачуу соус
Эгер экзотикалык келсе, таттуу жана кычкыл чыгы менен тоок тамак.
заттар:
- калемпир - 2 даана;.
- Балык ананас - 1 банк;
- крахмал - 1. идиш;
- кетчуп же томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- алма алма сиркеси - 1 косыныз. идиш;
- Алекс - 100 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
пантүркизм менен өсүмдүк майы жылытуу. Жууп, obsushenny калемпир тазалап жана ири даана, таза Джинджер бөлсүн жана н боюнча үчөө. Андан кийин, 1-2minuty калемпирди кууруу Рыжий, уксус, жарым кайнак суу менен бир стакан (ананас эле жеткиликтүү ширесин,) жана ананастын бир тилкелери бөлсүн кошуу. сууну колдонуп жатканда сиз шекер 2 аш кашык кошуп керек. Protushivaem жана 2-3 мүнөт козгойт. Сиз чыйратылган майдаланган сарымсакты кошо аласыз. Анан кетчуп же помидор ылай жана крахмалды кошуу. Дагы бир жолу, жок тынчын таттуу жана кычкыл-ууууууу- ысыгынан.
тоок үчүн Creamy чыгы
Бул назик каймак чыгы сууга бышырылган тоок жана таштандыдай менен барат таткыла.
заттар:
- буудай уну - 50 г;
- каймак - 6 мл;
- май - 40 г;
- туз, кошулмалар татып.
даярдоо
Ун, козгогон ар дайым, алтын Браун чейин сары Fry. , Мешти өчүрүп, кам каймакты жана сары май кошуп. Анан туз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырып,.
тоок менен Сыр чыгы
Бул чыгы кадимки куурулган тоок ачуу эскертүүгө кошот.
заттар:
- "Килограмм" - 100 г;
- коюу каймак же кычкыл - 100 мл;
- ачуу кычы - 2 кашык. идиш;
- туз, калемпир.
даярдоо
сонун н жөнүндө сыр чыгыъыз. Cream жылуулук дээрлик кайноо температурасына чейин, сырды кошуп, ал эриген чейин аны козгойт. Туз, калемпир, сары кычы кошуу. чыгы ажырайт үчүн, Чили бир чымчым кошо аласыз. эт чыгы ысык кызмат.
тоок ысык чыгы
, Ал эми тооктун абдан даамдуу соус даярдап Easy.
заттар:
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- каймак - 500 г;
- помидор татып көчүрүп;
- туз.
даярдоо
Идиштин каймак жайылышы менен, томат пастасын жана дей кирет. Color аралашмасы сарымсак сыгып, кочкул кызгылт буруш керек, туз. Hot чыгы бышырылган же куурулган тоок берүүгө даяр.