Mochenov Алкожа бул топуктуу жана баалуу касиеттери максималдуу өлчөмүн сактоо, тамак жок кышында түшүм жыйналды. Андан биз кандай үйдө Мындай даярдык үчүн сага көрсөтөм.
кант менен кышында малынган Алкожа менен рецепт
заттар:
- Алкожа - 2,6 кг;
- кант - 130 г;
- чыпкаланган суу - 1,2 л;
- Cinnamon (таякча) - 5 г;
- калампыр таякчалар - 3 даана.
даярдоо
биринчи кезекте, биз арылтуу кумурага салып, кант сироп бышыр. Бул үчүн, бир нече мүнөттөн кийин кайнаган корица жана койсоъуз жана чыйканды кошуп, кант менен сууну аралаштырып, андан кийин тышкы шарттардан жыпар ачуу суюктукту муздатып кетти.
Ал ортодо, сироп тарап кеткенче, кылдат муздак суу менен жууп, Алкожа жана сөрөй үлгүлөрдү чыгуу жана соолутат үчүн colander же электеги кетип жатат. кумура даярдалган Алкожа үчтөн бир бөлүгү же болбосо жарым толтургула, ачуу ширеси маскировка каптарын ostyvshim куюп, муздаткычтан текчеге же жоолукка ороп койду.
Бир айдан кийин, сууга Жапырак колдонууга даяр болот. Бирок, сиз гана эмес, жемиштерди ээ боло алабыз. Бул мөмө-баалуу касиеттери бир бөлүгүн алат, анткени малынган Жапырак, зор даамын жана абдан пайдалуу болуп калат ээ болгон Sweet суюктук.
канттын өлчөмү даамы боюнча кыскартылган же көбөйтүлүшү мүмкүн. буюмдун салмагы деп курамы орточо жемиш таттуу алуу эсептелет. Алар бирдей, аларды толуктап Desserts жана өткүр тамакты кошуу үчүн колдонулушу мүмкүн.
шекер кошпой кышында маринаддалган Алкожа үчүн кандай - банктарда бир салышы
заттар:
- Алкожа - банктардын 1/3;
- Жаз же кайнак суу - 2/3 банк.
даярдоо
Ал көпкө чейин гана суу менен, сууга кошулган шекер же башка кошумчалары эле түшүм Абдижаппар болду. акыркы жазгы бышырып же сууга бышырып болушу керек жана бөлмө температурасында пайда. Мындай жөнөкөй Алкожа даярдоо технологиясы. Аталган жууп, жемиштерди жана тукумсуз кумуралар толтурулат үчтөн бир салып толтуруп тарабынан даярдалган, жана андан жогору Суу менен толтурулган. Бинттер моюн контейнерлер пергамент кагазга жана салкын караңгы жерде кой менен шектенбесек болот. Сиз попту бош салышы мүмкүн, бирок андан кийин ал кутучага же тартмасынан жайгаштырылуучу же жарыктан коргоо үчүн бир нерсе менен жаап койуу керек.
жети күн өткөндөн кийин, ал биринчи үлгү "Карл Маркс" суу жок болот. Убактылуу чөйчөк, таза суунун көлөмү жетишпеген бөлүгүн калыбына келтирүү. Демек, сен бир ичимдик ырахат алышат. Ошондо гана жемиштерди муктаж болсо да, суу да, ызага көк дат менен капталган үчүн мезгил-мезгили менен кабарлоону керек.
Туздалган Алкожа - рецепт
заттар:
- Жапырак;
толтуруу үчүн:
- кант - 100 г;
- чыпкаланган суу - 1 литр;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 10 г;
- корица (таяк) - 1 даана.
- калампыр таякчалар - 2 даана.
даярдоо
Эки мурунку даярдыктар малынган Абдижаппар маринатталган жемиштерди жана Карл суу да алып салууну сунуштайбыз. Бул бир гана жемиштерди сактоо үчүн иштелип чыккан эле рецепт preform. Аны ишке ашыруу үчүн, биз жуудум, банктардын же башка ылайыктуу идишке жайылып Алкожа, сорттоо.
жара суу толтуруу үчүн, шекер, туз, таш Кулинария йоддолгон эмес, кошуу жана корица жана койсоъуз, ыргытып жибер. Сиз каалагандай башка жыттуу колдоно аласыз. Бул учурда тиешелүү анис, allspice жана буурчак Лорел жана барактарды жылдызча болот.
үч жылдан беш мүнөткө чейин жыпар жыттуу май менен туздун бышыргыла, толугу менен муздап, аны андан кийин толугу менен Алкожа жабуу үчүн куюп бергиле. кутулоо бир тактасы же баррлдин ашуу болсо, мөмө-бир аз жүк түшөт керек жогорку толугу менен толтуруу жатышат.
Биз мөмө деп эле жеп же башка максаттар үчүн башка даамдары кошуу үчүн керек, андан кийин, жыйырма же отуз күндүн ичинде, салкын, караңгы жерде бош бар.