Салттуу грек суулар Умалат сыр кой, эчки сүт аралашмасы даярдалат. Бул типтеги сыр көп өлкөлөрдө өндүрүлгөн (Түштүк-Чыгыш Europe-жылы Жер ортолук, Балкан, Башкы, Түркия, Израил жана башка өлкөлөрдүн.). Көп учурда мындай сыр уй сүтүнөн жасалган, жана / же уй жана эчки, кой аралашмасы (актёрдук кандай айкалышта).
Умалат сыр менен (же кадимки менен сыр ), сиз даамдуу жана ден соолугу Акылбек Жеменей даярдай алышат. Көпчүлүк жашылча менен бирге шайкеш суулар сыр.
Умалат сыр, зайтун жана помидор менен Грек салаты
заттар:
- Умалат сыр (же сыр) - 300 г;
- жаңы помидор - 200 г;
- бадыраң - 1-3 даана. (Көлөмүнө жараша);
- таттуу калемпир - 2 даана. (Мис, кызыл жана сары);
- пияз (көбүнчө кызыл) - 1 даана. (Же Лик - 1 сабагы);
- зайтун, жаш болобу, кара (же сөөк жок) - 15-20 даана.
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- Зайтун майы Extra Virgin (толук ынанымдуулугу үчүн мыкты грек өндүрүү);
- Жүзүм сирке жарык табигый же balsamic;
- ысык кызыл калемпир;
- жыпар жыттуу таза ашкөк (петрушка, райхон, Oregano (орус тилинде Origanum), укроп так зарылчылыгынан гана).
даярдоо
Грек салаты даярдоодо негизги принцип - чоң жетиштүү кыскартуу, бул биз улантабыз. Сыр чакан музда же кесимчелер, ошондой эле, бактагы. Таттуу калемпир тилкелердин кесип, помидор - кесинди, пияз - semirings. зейтун болсо - алардын бүт, анда эмес, койду - сен узундугу жарым ар бир кесип алат. жашылча өтө кичине эмес, таштагыла. салат идиштин ичинде азыктарды (же плитада жакшы таралышын) биригүүдө. Сиз эч кандай жашыл салат жалбырагы жатып алат.
Азыр толтуруусун даярдайт. 3 болжолдуу катышы сирке менен зайтун майын аралаштырып: 1. Чеснок менен кызыл калемпир эле бир аз туз кошулган сокуга жанчып, зайтун майын жана ичимдик куюлган бир аралашмасы менен толтурат. салатка төк. Башка боюнча акт, майдаланган чеснок менен кызыл калемпир кошулган классикалык кошулбаган йогурт, даярдалышы мүмкүн толтурушууда.
ал силер үчүн чын болсо, кээ бир диетологдор ал, салат жана уй этинин биригип үчүн эмес, жакшы деп билдиришти, бул компоненттер бири гана колдонушат.
Жер-жемиштер грек салаты, ошондой эле грек тамак үчүн мүнөздүү болгон эт же балык тамактарды жана азыктары менен камсыз кылып турган. арпа нан же дүкөнгө жана стол шарап берүүгө жакшы идея да бар (албетте, мисалы мыкты грек, ал эми башка ашканалар, ылайыктуу болуп саналат, Балкан өлкөлөрүнөн шараптар).
чын жүрөктөн грек салат жасоо үчүн тоок этин бышырып ингредиенттердин курамы (жакшы эмчек) киргизилиши мүмкүн, 300 грамм деген.
Умалат жана жыттуу чөп менен Салат
заттар:
- Умалат сыр (же сыр) - 300 г;
- чаян, бышырылган жана кесилген - болжол менен 150-200 г, орточо өлчөмү артык;
- помидор - 150 г;
- кызыл калемпир - 2 даана;.
- зейтун - 15-20 даана;.
- кызыл же ак пияз - 1 даана.
- chicory жана / же endive жөнүндө калтырат;
- зайтун майы;
- лимон ширеси;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- кызыл ысык калемпир;
- сары кычы;
- ар түрдүү ашкөк (петрушка, райхон, кориандр, розмарин, Oregano).
даярдоо
chicory менен тамак жалбырактарын кызмат бөлүшүү (жана / же) endive. Биз мурунку ыкма (карагыла. Жогору) сыяктуу болжол менен ошол эле аткарат салат жогорку негизги кесип, жайылат. лимон ширеси, сарымсак, кызыл калемпир, туз жана бир аз өлчөмү менен кошо нан курмандыгына зайтун майы Умалат сыр менен салат, болгондо сонун аны polem чөптөрдү жана татымал уюштура коюп даярдалган кычы .