Мидии - Oysters менен салыштырмалуу абдан пайдалуу даамдуу продукт.
Мисалы, жедик тамак ар кандай жолдору бар, алар менен салаттарды ар кандай болот. Айрыкча, жакшы соусе күрүч, ошондуктан биз салаттарды үчүн негиз болуп ушул буюмдардын эки талап.
күрүч менен Тамактанууга салат рецепт соусе
заттар:
- моллюска эт - 300 г;
- күрүч - 1-2 чөйчөкчө;
- таттуу кызыл калемпир - 2 даана;.
- Саргылт - 1-жемиштер;
- Пияз - 1 даана.
- Zucchini - 150-200 г;
- лимон же лайм;
- ысык кызыл калемпир;
- сарымсак;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- өсүмдүк майы, муздак басылган жок;
- табигый жемиши уксус;
- салат, chicory же endive.
даярдоо
Мидии эле жуудум, кайнак суу менен казанга ыргытып керек. кабыгынын дагы 1 мүнөт (жетиштүү) суу кайнатып жана бириктирилген ачкандан кийин. , Муздак суу үчүн салкын болсун Мидии азык бөлүгүн (бир булчуң-насос) алуу.
Жакшылап жууп (көбүнчө ысык) сүрөт жара 8-16 суу ири өлчөмдө өрчүтүү үчүн эле мүнөткө (сортуна жараша). Сиз дагы бир жолу жууп, суу агызып болот.
пияз шакектерди төрттөн кесип, Мидии тандалган тыйын менен бирге табактагы кошуу. Ошол замат zamarinuem, бул микс сирке жана / же лимон ширесин же лаймдын ширеси менен май (катышы 3: 1). Жулиен калемпирдин, чыйратылган майдаланган сарымсак, чили жана чөп салуу. жакшы Mix.
сөөк Саргылт алып салуу жана кашык менен этин бөлүп. кичинекей кесимчелер жана салат кошуу. салат, ордунан туруп, 20 мүнөт promarinuetsya.
Азыр бышырылган күрүч жана дей салды. бир кызмат табакка салат (chicory, endive) коюп, салат жогорку бөлүгүн койду. Биз жалбырактары жашыл болот.
Сиз Мидии (а шакеги же башка атайын түрлөрү аркылуу) бир салат менен бир катар сүрөт сала алат - сонун чыкты. жарык шараптар менен Мидии жана күрүч менен салат кызмат кылгыла.
күрүч салат жана жедик Ыраакы бул пайдалануу кычы же кунжут майы боёп берилиши мүмкүн, же анын аралашмасы, таттуу калемпир, сарымсак кориандрдын жана санын көбөйтүү соя соусу кошуу жана / же башка салттуу соустарды. Албетте, Ыраакы Чыгыш-стили салаттарды мыкты накта алкоголдук ичимдиктер менен кызмат: күрүч шарап, үчүн, soju, Маотай, эрготоу, билген шараптар.
сен күрүч жана Мидии менен жылуу салат жасап келсе, Мидии этин даана ойлуулук кылдат майдаланган пияз менен куурулган болот.