Россияда, бардык майрамдарга Кылымдар бою шеригибиз берүүгө шектенбесек болот. Бул тамак гана столдун жасалгалоо катары кызмат кылган эмес, бирок ал өтө даамдуу жана өтө пайдалуу болду. сен, мен үйдө шеригибиз жасаганды билем.
Кантип толугу менен шеригибиз тамак?
заттар:
- икрасын - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жапалак;
- петрушканын соолуп калган +,
- Лимон - 1 даана.
- кургак ак шарап - 1 косыныз.
- өсүмдүк майы;
- петрушка.
даярдоо
Келгиле, кландын менен шеригибиз тамак кантип силер менен бөлүшөлү. Бул үчүн биз, көп өлүгүн алып, таразага тартып, суу жана так кайнап мененби. Андан кийин, ар кандай бак сөглеп, алып балык жуугула, бир сүлгү менен аарчыйт. Азыр жыпар жыттуу май менен балык рт, жапалак көкөмерен жана кургатылган петрушка менен чачат.
лимон ширеси, өсүмдүк майы май менен шеригибиз төк. Анан көмөч алып, анын дуэлде жайылып шеригибиз жеткирилүүдө жана кургак ак шарап куюп.
Андан туура төмөн балык мөөр жана 200 градуска камырды ысык мешке 7 мүнөт, чакырт. Бул төмөн тамак жасаш үчүн, икрасын май май бир аз өлчөмдө өнүккөн жана мындан ары да кийин, бышырылган чейин, температураны төмөндөтүү. Анан дагы бир кызмат табакка балыкты лимон коюп тилкелери жана петрушка бутактары менен кооздоп.
Тандырга шеригибиз кандай тамак?
заттар:
- икрасын - 1 даана.
- Cognac - 2 кашык. идиш;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- каймак 20% - 5-ст. идиш;
- каймак 20% - 1-ст.
кооздоп үчүн:
- жаңы козу карындар.
даярдоо
балык иштелип, акылга, кабыгынан чыккан жок жана бүдүрчөлөр салып кесип, жууп жатат. Андан кийин ар бир даамы бир туз, калемпир кошуп, биз даяр көмөч баштайт. бренди кичинекей суммасын даана чачып балык бүйүрүн кызытып, чыгарууга жана даярдоого киришүүгө татымы чыгы . Бул үчүн, кам каймакты алып, сүзмө, каймакты кошуп, аралаштырып. Даярдалган каймак аралашмасы шеригибиз окуусунун куюп, камырды мешке 15-20 мүнөт жиберүүгө. Ал эми бул жолу, бир жагы тамагын жасап. Биз өз жүктөрүн ыргытып кесип козу карындардын, мамиле жана өсүмдүк maslitse бир көмөч себилип.
multivarka жылы шеригибиз кандай тамак?
заттар:
- эт, икрасын - 700 г;
- алма - 700 г;
- каймак - 250 мл;
- сыр - 100 г;
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Шеригибиз жууп, кабыгынан, кайнак суу үстүнө куюп алып илгичтери бөлсүн жана чакан кесимчелер сөөгүн алып. Ошол эле жашыл алма менен ишке ашырылат.
көмөч түбүндөгү май multivarochnoy аз куюп, балык, алма үстүнө куюп татып, жакшылап аралаштырып, бардык каймак, туз, калемпир куюп тараган. Азыр биз түзмөктө буруп, "бышыруу" режимин ачыкка 45 мүнөткө даяр.
Ал эми бул жолу, бир кесек terochke сыр боюнча чыгыъыз. Тандалган программанын аягында 10-15 мүнөт мурун, капкакты ачып, Multivarki аларды нан чачып. сыр ордуна колго колдоно аласыз быштак . Ал толугу менен эрип, ал эми быштак сыяктуу эмес, кыроого, бирок бир табакка колун салып козгоп, аны бир аз мүнөзгө ээ болот.
чөптөр шеригибиз кандай тамак?
заттар:
- Шеригибиз эти - 600 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Лимон - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- жаңы укроп жана петрушка - 1-топ.
даярдоо
Шеригибиз даамын жана лимон ширеси менен чачып бир туз, калемпир кошуп. Андан кийин балыктын бир терең кесип жана майдаланган укроп, петрушка жана лимон бүдүрчөлөр менен толтур. өсүмдүк май менен шыбаган балык кое жайылып жана бекем ороп. Шеригибиз Bake 35 мүнөт 180 градус мешке.