Кесме (лапша - түзмө-түз "курт", Ital.) - белгилүү жана белгилүү продукт, макарон бир түрү (же, жалпы пост макарон, түшүнүү). Лапша, пасталар, башка түрлөрү сыяктуу эле, таяк спагетти бир аз ичке тегерек-түтүктү, билдирет. Италияда жергиликтүү Чыгарылган белгилүү жана баштапкы аттары акыйкат. негизинен буудай камыр ачыткы өнөр жай ыкмалары менен жасалган Лапша.
Бул идея менен жолуккандан кийин макароны италиялык тамак келди деп эсептелет күрүч кесме Түштүк-Чыгыш Азияда популярдуу, жана Europe, Марко Поло алып келген. Италиялык жана, жалпысынан, ар кандай сапат макароны (ошондой эле макароны сапатын башка түрлөрү) глютен бир аз өлчөмдө менен катуу буудайдан жасалат. Бул пакет боюнча сөзүн "топ" А "менен Улитки сатуу карап, ошондуктан, анын калыптаныш ылайык кам адамдарды унутпашыбыз керек. Лапша түсү сапаты боз ар кыл боёкторун болушу мүмкүн экенин унутпа.
макарон кантип туура жана тамак үчүн?
идиш сууга куюп, бир жарага алып - азыр куулуп-ла, бир гана жакшы 1 TBSP куюп алышат. өсүмдүк майы бир аш кашык - биримдүү эмес, тегерекчелерди.
бир жолу эстеп: жогорку сапаттагы макарон (кандайдыр бир макарон, анын ичинде, кесме жана) туура ал dente тамак пакет багыттары боюнча (питал, дегенди "тиш").. Бул убакыт өткөндөн кийин, суу соолуп, чаптала турган эле (бул талап кылынбайт) жууган эмес. кылдат топтомун окуп ал dente даражасына чейин макарон тамак үчүн (адатта, ал ", 5-15 мүнөт бышырышат" ортосунан тандоо дейт).
казанга кесме (дуу) кайнатып Мында, анан кайра бир colander же металл электеги таянса, температураны төмөндөтүү жана 7-10 мүнөт кайнатып. эт, балык, козу карындарды, лимондун кабыгы жана сырдан тышкары, ар кандай татымал менен кызмат кылгыла. Жакшы эле жаңы салаттар жана жакшы пайдалануу үчүн жеңил стол шарап nesulfitirovannoe кызмат.
кесмеден сорпо кандай тамак?
оъой параметр: кесме өзүнчө тамак жана тендер чейин 2-3 мүнөткө шорпо кошуу (мурдагы ыкма менен жогоруда карагыла.).
Сиз бир аз жардам болот: биз, башка азыктарын даярдыгы менен аныкталат шорпо жалпы болушу, чейин 5-10 мүнөт оң саны Улитки кошуу. Тоок жана чочконун эти, адатта, бери дегенде, 40 мүнөт (уйдун, койдун жана түрк - ары, картошка жана сабиз - 20 мүнөт, таттуу калемпир жана капуста үчүн кайнатып брокколи - 8-10 мүнөт).
Ушул себептен улам, сиз жакшылап ары 5-8 мүнөткө кесмесинин, айрыкча, жөн гана кызмат идиштин түз куюп алдына шорпо чейин убакыт берилген бышырылган жана муздайт, ал эми, эгерде ал "жыртык" мамлекетке кууруу болот кайнатып, даамы жок, ошондой эле эл эмес, Алар бир үзүм, жана razlezshimsya сыноо менен ашканага эмес, жегим келет калышат.
сүт кесме кандай тамак?
Албетте, бул тамакты даярдоо үчүн эле кесме өзүнчө тамак жетиштүү (карагыла. Үстүндө), бир сууга бышырып же сууга бышырып жебегиле, сүт менен Vanilla же кабыгынан, сары май менен маалында 10-20 мүнөткө чейин жылыйт кошуу.
Ошондой эле табигый гүл бал (качан салкын, жылыныш үчүн) жана / же куурулган кургатылган жемиш (мейиз, кургатылган өрүк ж.б) кошсо болот. Curry же сүйүнүп, сабиздин аралашмасынан, лимондун кабыгы даярдалат, тиштери, чили талкан, кургак Алекс, таттуу калемпир ар кандай түрлөрү: Бул тамак ага кургактык жыпар жыттуу кошуу болсо, абдан ибараттуу: жүргүзүлүшү мүмкүн. сүт лапша жеткен берүүгө пландаштырылган болсо, 1-2 аш кашык жарык Мадейра же Шерри кошо аласыз.