Үй-бүлөдөгү шарттар бир күнгө жетпей чочконун тамак берет. тамак учурунда, эт жыгач жыты ээ - алча, өрүк же арча, тамекинин түтүнү менен бактерияларды өлтүрүп кетет. Анда эмне үчүн өздөрү да жакшы, даамдуу бекон даярданууга эмне үчүн болбосун? Кийинчерээк тамеки жана башка буюмдар аракет болот.
түтүн brisket эле?
эки жол менен Балык: ысык жана муздак. ысык жараян батыраак кийин, 12 сааттан кийин даяр эмчек. Бул анын көп учурда үй-ашы тамак бышыруу үчүн колдонулган. Cold-Копчёности ары эмес, ошондой эле убакытты талап жана талап сакталган берет.
Балык - рецепт
заттар:
- чочконун brisket;
- туз;
- суу.
даярдоо
Бэкон анда 3 литр суу 1 чөйчөк туз суулар курсу кылып, аларга эт толтуруп, этин жиликтеп бөлсүн. Суу бардык даана калды жетиштүү болушу керек. эт, 12 саат бою жүгүн жана камдык prosalivatsya таазим кылышты жогору. Андан кийин, ар бир бөлүгү суу астында жуудум, бир нече саат бою кургап кетип жатат. Биз тамеки ишке киришет. Биз отко астында мунай чырак эрип, ылдый zhmenek омкоруп, бир жубайлар куят. Таарынды грек, алча жана башка мөмөлүү дарактарды алып жакшы. таарынды белгиленген ташыгычта. Эгер таба ст ташыгычты кемчиликсиз башкаруу жана кабыгын мүмкүн эмес болсо, дал ушундай жол менен учтарын ороп